本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環(huán)比略微下跌。周初，多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖場適重豬源充裕，生豬及豬肉價格延續(xù)上周的下跌趨勢；周中后期，隨著豬糧比價逐步接近5:1的預警線，市場主體預期中央儲備豬肉收儲工作或?qū)樱谑巧B(yǎng)戶惜售情緒轉(zhuǎn)濃，豬源回圈二次增重需求、屠宰企業(yè)豬肉分割入庫需求均有略微增加，供減需增支撐生豬及豬肉價格止跌回漲，但幅度有限。總體看，本周豬肉周均價略微低于上周。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)變化情況表
單位：元/公斤，公斤
| | 4月17日 | 4月18日 | 4月19日 | 4月20日 | 4月21日 | 宰后均重 |
| 16省 | 17.58 | 17.68 | 17.85 | 17.95 | 17.96 | 91.05 |
一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微漲、同比由漲轉(zhuǎn)跌
本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤17.01元，環(huán)比上漲0.6%，同比由上周上漲9.0%轉(zhuǎn)為本周下跌2.5%。
本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微漲。散養(yǎng)戶低價惜售情緒較重，生豬出欄減少，加之市場主體預期中央儲備豬肉收儲工作或?qū)酉瑢⒇i源回圈二次增重需求增多，支撐周內(nèi)豬肉價格穩(wěn)中有漲。
表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
| | 4月17日 | 4月18日 | 4月19日 | 4月20日 | 4月21日 | 宰后均重 |
| 黑龍江 | 16.23 | 16.23 | 16.53 | 16.53 | 16.53 | 87.5 |
| 吉林 | 16.70 | 17.10 | 17.10 | 17.40 | 17.40 | 98.0 |
| 遼寧 | 16.98 | 17.33 | 17.43 | 17.73 | 17.83 | 88.8 |
二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微漲、同比由漲轉(zhuǎn)跌
本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤17.78元，環(huán)比上漲0.4%，同比由上周上漲9.8%轉(zhuǎn)為本周下跌0.9%。
本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微漲。周內(nèi)河北地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場看漲情緒逐漸轉(zhuǎn)濃，生豬出欄量收緊，疊加東北地區(qū)白條豬肉外調(diào)至華北地區(qū)的數(shù)量略微減少，支撐生豬及豬肉價格略微上漲。
表3 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
| | 4月17日 | 4月18日 | 4月19日 | 4月20日 | 4月21日 | 宰后均重 |
| 北京 | 17.67 | 17.63 | 17.83 | 17.97 | 18.10 | 86.67 |
| 天津 | 17.68 | 17.68 | 17.98 | 18.28 | 18.28 | 86.58 |
| 河北 | 17.48 | 17.65 | 17.80 | 17.80 | 17.80 | 88.32 |
三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌、同比由漲轉(zhuǎn)跌
本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤17.48元，環(huán)比下跌0.1%，同比由上周上漲6.2%轉(zhuǎn)為本周下跌4.2%。
本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌。周初，華中地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場出欄生豬積極性依舊較高，供應寬松帶動生豬及豬肉價格下跌；周中后期，豬源回圈二次增重需求增多，加之散養(yǎng)戶惜售情緒轉(zhuǎn)濃，支撐生豬及豬肉價格反彈，但反彈幅度有限。總體看，華中地區(qū)豬肉周均價略微低于上周。
表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
| | 4月17日 | 4月18日 | 4月19日 | 4月20日 | 4月21日 | 宰后均重 |
| 河南 | 16.97 | 17.15 | 17.28 | 17.40 | 17.40 | 86.11 |
| 湖北 | 17.43 | 17.57 | 17.77 | 17.97 | 18.07 | 88.17 |
| 湖南 | 18.10 | 18.10 | 18.20 | 18.50 | 18.50 | 103.03 |
四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌、同比由漲轉(zhuǎn)跌
本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤17.66元，環(huán)比下跌0.5%，同比由上周上漲6.3%轉(zhuǎn)為本周下跌4.5%。
本周華東地區(qū)豬肉價格微跌。周初，規(guī)模養(yǎng)殖場生豬出欄充裕，帶動生豬及豬肉價格下跌；周中后期，受市場主體預期中央儲備豬肉收儲工作或?qū)拥南⑻嵴瘢B加豬源回圈二次增重需求、屠宰企業(yè)分割入庫需求略增，支撐豬肉價格反彈，但反彈幅度有限。總體看，華東地區(qū)豬肉周均價略微低于上周。
表5 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
| | 4月17日 | 4月18日 | 4月19日 | 4月20日 | 4月21日 | 宰后均重 |
| 山東 | 17.41 | 17.43 | 17.56 | 17.76 | 17.76 | 84.50 |
| 江蘇 | 17.63 | 17.63 | 17.93 | 17.73 | 17.73 | 88.38 |
| 安徽 | 17.58 | 17.58 | 17.88 | 17.68 | 17.68 | 87.88 |
| 浙江 | 17.90 | 17.90 | 18.05 | 18.35 | 18.35 | 93.26 |
| 福建 | 18.40 | 18.40 | 18.50 | 18.50 | 18.80 | 102.78 |
五、四川、廣東豬肉價格環(huán)比均下跌，同比均由漲轉(zhuǎn)跌
本周，四川豬肉周均價為每公斤17.53元，環(huán)比下跌0.4%，同比由上周上漲5.3%轉(zhuǎn)為本周下跌4.0%。周初規(guī)模養(yǎng)殖場生豬出欄量仍較多，而終端豬肉需求回落，生豬及豬肉價格下跌；隨著規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶看漲情緒稍重，生豬出欄量逐漸減少，加之豬源回圈增重需求亦有增加，支撐生豬及豬肉價格止跌回升，漲幅有限。總體看，四川豬肉周均價略微低于上周。
本周，廣東豬肉周均價為每公斤19.40元，環(huán)比下跌3.7%，同比由上周上漲7.8%轉(zhuǎn)為本周下跌5.1%。周初，規(guī)模養(yǎng)殖場生豬出欄量較多，供應寬松帶動豬肉價格延續(xù)上周末期的下跌趨勢；周中期，豬源回圈二次增重需求增多，支撐豬肉價格短時小幅上漲；周后期，受降雨影響，豬肉消費需求減少，價格略微下跌。總體看，廣東豬肉周均價低于上周。
表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
| | 4月17日 | 4月18日 | 4月19日 | 4月20日 | 4月21日 | 宰后均重 |
| 四川 | 17.33 | 17.33 | 17.48 | 17.70 | 17.80 | 97.18 |
| 廣東 | 19.27 | 19.47 | 19.47 | 19.40 | 19.40 | 103.90 |
日期：2023-04-28
