近期，重慶市市場監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調味品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、速凍食品、糖果制品、飲料等27類食品2027批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品2013批次，不合格樣品14批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品?，F通告如下：
一、不合格產品情況
（一）大足區易姐早餐店使用的碗（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市永川食品藥品檢驗所。
（二）重慶市綦江區文龍街道長生路13號附23號鄒景陶銷售的辣椒，啶蟲脒不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ㄈ虢瓍^紅霞食品經營部銷售的香蕉，噻蟲嗪、噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ㄋ模┲貞c聯佰匯商貿有限公司銷售的、標稱深圳市百家味食品有限公司生產的蒸魚豉油，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為合肥海關技術中心。
（五）渝北區黃小龍餐飲服務店銷售的小海椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為合肥海關技術中心。
?。┲铱h智惠生活超市銷售的泥鰍，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（七）開州區巴都香三分店火鍋店使用的消毒筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
?。ò耍┙眳^萬國芳餐飲店銷售的牛肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合農業農村部公告第250號要求。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ň牛┯详柨h青創農業發展有限責任公司銷售的、標稱酉陽縣青創農業發展有限責任公司委托重慶市酉陽縣錦君食品有限公司生產的臘排骨，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市黔江食品藥品檢驗所。
?。ㄊ┖洗▍^展航副食店銷售的、標稱重慶市潼南區耘藝農業有限公司生產的冷吃雞翅香辣味（輻照食品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（十一）大渡口區百泰生鮮食品超市銷售的菠菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ㄊ┪紫h糧心酒酒業生產的白酒，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市萬州食品藥品檢驗所。
?。ㄊ┙眳^蘭蘭餐飲店銷售的饅頭，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ㄊ模┲貞c好弟兄食品有限公司生產的田園脆藕（香辣味），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
二、核查處置情況
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
特此通告。
附件： 1．本次檢驗項目.docx
2．監督抽檢不合格產品信息.xlsx
3．監督抽檢產品合格信息.xlsx
4．部分不合格檢驗項目小知識.docx
重慶市市場監督管理局
2023年5月12日
日期：2023-05-15
一、不合格產品情況
（一）大足區易姐早餐店使用的碗（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市永川食品藥品檢驗所。
（二）重慶市綦江區文龍街道長生路13號附23號鄒景陶銷售的辣椒，啶蟲脒不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ㄈ虢瓍^紅霞食品經營部銷售的香蕉，噻蟲嗪、噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ㄋ模┲貞c聯佰匯商貿有限公司銷售的、標稱深圳市百家味食品有限公司生產的蒸魚豉油，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為合肥海關技術中心。
（五）渝北區黃小龍餐飲服務店銷售的小海椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為合肥海關技術中心。
?。┲铱h智惠生活超市銷售的泥鰍，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（七）開州區巴都香三分店火鍋店使用的消毒筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
?。ò耍┙眳^萬國芳餐飲店銷售的牛肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合農業農村部公告第250號要求。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ň牛┯详柨h青創農業發展有限責任公司銷售的、標稱酉陽縣青創農業發展有限責任公司委托重慶市酉陽縣錦君食品有限公司生產的臘排骨，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市黔江食品藥品檢驗所。
?。ㄊ┖洗▍^展航副食店銷售的、標稱重慶市潼南區耘藝農業有限公司生產的冷吃雞翅香辣味（輻照食品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（十一）大渡口區百泰生鮮食品超市銷售的菠菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ㄊ┪紫h糧心酒酒業生產的白酒，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市萬州食品藥品檢驗所。
?。ㄊ┙眳^蘭蘭餐飲店銷售的饅頭，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
?。ㄊ模┲貞c好弟兄食品有限公司生產的田園脆藕（香辣味），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
二、核查處置情況
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
特此通告。
附件： 1．本次檢驗項目.docx
2．監督抽檢不合格產品信息.xlsx
3．監督抽檢產品合格信息.xlsx
4．部分不合格檢驗項目小知識.docx
重慶市市場監督管理局
2023年5月12日
日期：2023-05-15
