2000年聯合國糧農組織提議，并征得了世界700多位乳業界人士一致同意后，把每年的6月1日確定為“世界牛奶日”。“世界牛奶日”活動的目的是以多種形式向廣大消費者介紹牛奶的生產情況，宣傳牛奶營養價值和對人體健康的重要性，并期待得到消費者反饋以推動產業發展。
2023年6月1日是第24個世界牛奶日，主題是“乳制品如何在降低其對環境的影響的同時，確保嚴格的營養安全和社會經濟價值”。食土商會一直以來致力于服務乳制品行業企業，履行行業責任。往年食土商會舉辦的世界牛奶日宣傳活動引發業內人士熱烈反響。在今年世界牛奶日來臨之際，食土商會將向全社會展示達能、伊利和蒙牛等3家乳制品企業為實現乳業可持續發展做出的鄭重承諾。
探尋綠色發展新機遇，達能分享新實踐
達能是一家全球領先的食品和飲料公司，致力于通過食品為盡可能多的人提供健康。為了實現這一使命，達能依賴于一個健康和可持續的地球。
氣候變化是一項人類需要共同行動來面對的挑戰，企業在推動向低碳經濟轉型中扮演著至關重要的角色。在達能，相信食品可以而且理應成為一種解決方案，既能滋養健康、支持人民和社區的繁榮，又能保護和恢復自然。為了實現這一目標，達能致力于減少碳排放，改變整個價值鏈，以實現將地球升溫限制在1.5°C的目標。
根據聯合國糧農組織統計，農業生產產生的溫室氣體排放在2000年到2020年間上升了13%，其中有57%的溫室氣體排放與畜牧業直接相關。因此，對環境產生影響最重要的途徑之一，就是選擇適宜的農業模式。這就是達能選擇采用再生農業模式的原因所在。再生農業是一個以結果為導向的綜合方案，涉及三個維度——人、地球和動物，它可以最大程度地發揮農業的益處，增強農業的韌性和長期盈利能力，同時支持食品安全、農民、農村社區，并保護我們的地球。為了實現這一目標，達能一直在與農民合作。迄今為止，達能已支持14個國家的再生農業項目，為農民提供資金和實踐指導。得益于這些項目，達能20%的關鍵原材料來自于已開始轉向再生農業的農場。達能的目標是到2025年將這一比例提高到30%。
達能正通過社會創新基金，開展再生農業的試點項目。達能生態系統基金通過全球35個項目，支持達能供應鏈中的農業實踐轉型。此外，達能還與其他機構合作，例如通過生計碳基金（The Livelihoods Carbon Fund），為環境修復和農林業項目提供資金支持，以避免并封存了1000萬噸二氧化碳的排放。
達能在可以產生最大影響的領域采取行動。今年早些時候，達能宣布了一項全球行動計劃，旨在到2030年將鮮奶供應鏈中的甲烷排放量減少30%。達能認為，在鮮奶供應鏈中減少甲烷排放對于確保乳制品在可持續飲食中的地位至關重要。達能希望能夠支持中國在這一議題上的領導作用，特別是監測和減少甲烷排放的相關計劃。
達能堅信，企業可以也應該在應對氣候變化方面發揮積極作用，但需要與整個合作伙伴的生態系統進行合作，并全力支持政府的努力。達能希望與中國政府和商業伙伴們緊密合作，一起朝著與食品和氣候變化相關的宏偉目標共同努力。
伊利的行業首個《WISH2030美好宣言》
“生態興則文明興，生態衰則文明衰。”從2007到2023年，伊利集團始終堅持走可持續發展之路，在“環境”“社會”“治理”領域全方位發力，持續收獲來自國內外的權威認可，探索出一條引領中國乳業不斷創造社會價值的新路徑。
5月22日，“伊利集團ESG與社會價值論壇暨伊利集團ESG‘三報告’發布會”在伊利現代智慧健康谷召開，會上，伊利聯合多方共同發布《WISH2030美好宣言》，旨在與社會各界共創價值、共享美好。潘剛董事長表示：“始于綠色，興于共贏，歸于美好，這就是伊利的可持續發展之道。自2007年發布中國民營企業第一本《企業公民報告》并提出‘綠色領導力’以來，伊利始終堅持長期主義和利他精神，凝聚多方力量構建‘全球健康生態圈’，推動商業價值和社會價值的共同繁榮。”
2023年是伊利連續第17年發布《可持續發展報告》，同期發布的還有《2022年度生物多樣性保護報告》《零碳未來報告2022》。伊利積極主動地回應了聯合國向企業界發出的應對重大可持續發展挑戰的呼吁，有利于積極影響、賦能并帶動更多企業和行業邁向可持續，實現高質量發展。
會上，伊利還將“WISH”體系升級為“WISH2030”金鑰匙可持續發展體系，聚焦“全面價值經營”“優質產品和服務”“零碳美好未來”“共富美好生活”四大領域持續發力。伊利集團具有可持續發展的戰略力，能夠聚焦明確的目標、達成廣泛的共識、激勵規模化的參與，產出持續的行動成果、打造行動閉環。在這場可持續發展的馬拉松中，在每個重要發展階段，伊利都一定是這個重要時點的最先抵達者和持續領跑者，從不缺席。
5月22日正值“國際生物多樣性日”，伊利再度攜手WWF啟動“伊利家園行動之金典空瓶回流公益計劃”，并發布草原濕地動物限定包裝。自然的健康影響著人類的福祉，WWF和伊利將繼續腳踏實地踐行保護與發展，守護自然的健康，謀求人類的福祉。“據了解，每成功回收2000個金典空奶瓶，就可以為草原、濕地動物們安一個家。未來，伊利將繼續以點滴行動，保護人類共同的地球家園。
可持續發展是一項需要內功、格局、定力與方法的事業，在引領行業不斷前行的路上，伊利將持續以責任為槳，以創新為帆，攜手各方共創價值，共享美好。
蒙牛嚴格的營養安全和社會經濟價值
蒙牛始終以”守護人類和地球共同健康“為可持續發展愿景，將”生產更營養的產品、引領更美好的生活、守護更可持續的地球“作為可持續發展使命。蒙牛結合自身業務并對標聯合國可持續發展目標，形成”GREEN 可持續發展戰路“。
低碳發展是全球社會各界共同認可的發展路徑，也是各利益相關方應對氣候變化的共同行動方式。蒙牛作為中國領先乳企，高度認同低碳發展的重要性，在公司”GREEN戰略“的框架下，設定”2030年碳達峰，2050年碳中和“的戰略目標，全面開展碳盤查、氣候風險與機遇識別等溫室氣體管理，持續探索應對氣候變化的行動方案，與上下游企業共同履行生態保護的環境責任，影響帶動全產業鏈協同低碳發展。
蒙牛通過制定有效減排策略，建設”集團-事業部-工廠“的三層管理架構，并展開全集團運營層面碳盤查，同時制定減少能源消耗、提升可再生能源比例、建立碳統計、核算、匯報機制、研究碳中和路徑等行動，有效減少溫室氣體的排放。
蒙牛攜手主要原奶供應商率先開展牧場碳排管理工作，開展畜牧環節碳盤查、推進牧場清潔能源使用、優化糞污管理，開展綠色養殖、綠色種植、綠色運輸、綠色加工，實現原奶碳排強度低于國內平均水平，實現國內領先。
在牧場節能減排技術改造方面，蒙牛開展牧場低碳養殖培訓項目，鼓勵牧場減少燃煤鍋爐使用、升級節水系統、使用清潔能源替代傳統化石能源，為產業鏈降碳、低碳轉型貢獻蒙牛力量。截至2022年底，蒙牛共計推動合作牧場累計替換燃煤鍋爐57臺、采用節水措施71項、使用清潔能源項目30項，實現減碳約18萬噸。
蒙牛積極打造零碳工廠、零碳產品。2022年度，蒙牛曲靖工廠獲得德國萊茵T?V頒發的碳中和及零碳工廠認證證書，以及中國廣州碳排放權交易中心頒發的碳中和證書，成為乳制品行業首家國際、國內雙認證的零碳工廠。蒙牛旗下雅士利奶粉產品獲得碳中和證書，實現溫室氣體相對零排放。
同時，蒙牛積極與行業領先的包材供應商聯合研發低碳包裝，并推廣低碳包裝的應用，致力于在保證包裝質量的同時，實現低碳包裝全覆蓋，2022年，蒙牛多款產品包裝入選CGF《黃金設計原則案例集》。
蒙牛致力于將牧場生態循環與農業經濟發展相結合，發展可持續農業。通過構建牧場動物福利管理體系、推動牧場最大化資源復用，持續打造生態農業循環經濟，在保障優質奶源的同時，減少對生態環境的影響。
蒙牛旗下現代牧業持續推進糞污資源化循環利用，設定無廢棄物排放目標，構建”飼草種植—奶牛養殖—糞污處理—沼肥還田（沼氣發電）—飼草種植“的綠色循環產業鏈條，實現從”糞污治理“向”清潔增效“的綠色轉型。蒙牛旗下中國圣牧依托”種養結合“的產業優勢，依照土地最大承載能力，將奶牛糞污進行無害化還，在實現糞污資源高效、合理、可持續利用的同時，恢復已退化土壤，改善土壤健康。2022年，中國圣牧實現有機肥料還田22萬畝，減少約750萬噸化肥使用量，達成100%糞污無害化還田，實現循環可再生農業。
蒙牛致力于提升供應鏈的可持續發展能力，踐行原材料綠色采購理念，追溯原材料產地，并優先采購具有可持續認證的原材料，推動供應商對其提供的原材料開展可持續認證，持續降低可能造成的毀林風險。2022 年，蒙牛82%的產品內包原紙經過了FSC森林認證，100%的產品外包紙箱用紙由回收再生紙制成。蒙牛制定并發布《森林保護政策》，承諾力爭在2030年前實現”零毀林“，致力于消除供應鏈森林砍伐風險。
生物多樣性保護也是蒙牛踐行可持續發展的重要部分。蒙牛將生物多樣性保護融入生產運營，攜手消費者共同推進生物多樣性保護，推動實現”予自然 共綻放“的生物多樣性保護愿景。2022年，蒙牛生物多樣性保護案例入選聯合國《生物多樣性公約》第十五屆締約方大會（COP15）發布的《企業生物多樣性保護案例集》。
蒙牛旗下特侖蘇品牌攜手中華環境保護基金會共同開展”守護烏蘭布和“項目，圍繞沙漠地域生物多樣性主題開展了一系列公益行動，致力于將烏蘭布和沙漠發展為”人與自然和諧共生“的富饒綠洲。
蒙牛旗下圣牧有機品牌聯合中華思源工程扶貧基金會發起”3060碳中和森林認養計劃 —— 沙漠自然教育公益項目“，合作開展”沙漠自然教育“，讓來自全國各地的孩子們在圣牧烏蘭布和沙漠基地中徒步、旅行、探索、植樹，親身體驗沙漠治理學習實踐沙漠知識，樹立保護沙漠的意識。
蒙牛旗下貝拉米品牌聯合中華環境保護基金會，共同創立”藍色星球“保護生物多樣性公益教育項目，通過設立生態教學基地，面向學齡前兒童和低年級小學生，開展寓教于樂的互動體驗和生態教育實踐活動。
在打造營養健康的產品方面，蒙牛制定《蒙牛產品控糖指南》《蒙牛產品營養素基本標準》，全面推進營養健康研究工作，旨在提供更優質的營養健康產品。蒙牛九大品類產品獲得食品歐盟標準認證。2022年，蒙牛推出新品194款，持續打造多種有機、低糖、低鈉、低脂、減少人工成分、解決營養缺乏問題及小份量產品。蒙牛與16家國內外頂尖高校和研究機構合作，建立世界領先水平的”高科技研究院暨高智能化生產基地“和1座海外研發中心，全球擁有30余個研發合作伙伴。蒙牛與江南大學合作，全球首創開發結構脂肪 MLCT 和新型 OPO 酶法合成關鍵技術，推動中國母乳研究整體技術水平提升至國際領先地位。同時，蒙牛開展IS09001、GMP、HACCP、FSSC22000、BRCGS、IES及 SOF七大體系認證，覆蓋蒙牛63個工廠。
日期：2023-05-31
2023年6月1日是第24個世界牛奶日，主題是“乳制品如何在降低其對環境的影響的同時，確保嚴格的營養安全和社會經濟價值”。食土商會一直以來致力于服務乳制品行業企業，履行行業責任。往年食土商會舉辦的世界牛奶日宣傳活動引發業內人士熱烈反響。在今年世界牛奶日來臨之際，食土商會將向全社會展示達能、伊利和蒙牛等3家乳制品企業為實現乳業可持續發展做出的鄭重承諾。
探尋綠色發展新機遇，達能分享新實踐
達能是一家全球領先的食品和飲料公司，致力于通過食品為盡可能多的人提供健康。為了實現這一使命，達能依賴于一個健康和可持續的地球。
氣候變化是一項人類需要共同行動來面對的挑戰，企業在推動向低碳經濟轉型中扮演著至關重要的角色。在達能，相信食品可以而且理應成為一種解決方案，既能滋養健康、支持人民和社區的繁榮，又能保護和恢復自然。為了實現這一目標，達能致力于減少碳排放，改變整個價值鏈，以實現將地球升溫限制在1.5°C的目標。
根據聯合國糧農組織統計，農業生產產生的溫室氣體排放在2000年到2020年間上升了13%，其中有57%的溫室氣體排放與畜牧業直接相關。因此，對環境產生影響最重要的途徑之一，就是選擇適宜的農業模式。這就是達能選擇采用再生農業模式的原因所在。再生農業是一個以結果為導向的綜合方案，涉及三個維度——人、地球和動物，它可以最大程度地發揮農業的益處，增強農業的韌性和長期盈利能力，同時支持食品安全、農民、農村社區，并保護我們的地球。為了實現這一目標，達能一直在與農民合作。迄今為止，達能已支持14個國家的再生農業項目，為農民提供資金和實踐指導。得益于這些項目，達能20%的關鍵原材料來自于已開始轉向再生農業的農場。達能的目標是到2025年將這一比例提高到30%。
達能正通過社會創新基金，開展再生農業的試點項目。達能生態系統基金通過全球35個項目，支持達能供應鏈中的農業實踐轉型。此外，達能還與其他機構合作，例如通過生計碳基金（The Livelihoods Carbon Fund），為環境修復和農林業項目提供資金支持，以避免并封存了1000萬噸二氧化碳的排放。
達能在可以產生最大影響的領域采取行動。今年早些時候，達能宣布了一項全球行動計劃，旨在到2030年將鮮奶供應鏈中的甲烷排放量減少30%。達能認為，在鮮奶供應鏈中減少甲烷排放對于確保乳制品在可持續飲食中的地位至關重要。達能希望能夠支持中國在這一議題上的領導作用，特別是監測和減少甲烷排放的相關計劃。
達能堅信，企業可以也應該在應對氣候變化方面發揮積極作用，但需要與整個合作伙伴的生態系統進行合作，并全力支持政府的努力。達能希望與中國政府和商業伙伴們緊密合作，一起朝著與食品和氣候變化相關的宏偉目標共同努力。
伊利的行業首個《WISH2030美好宣言》
“生態興則文明興，生態衰則文明衰。”從2007到2023年，伊利集團始終堅持走可持續發展之路，在“環境”“社會”“治理”領域全方位發力，持續收獲來自國內外的權威認可，探索出一條引領中國乳業不斷創造社會價值的新路徑。
5月22日，“伊利集團ESG與社會價值論壇暨伊利集團ESG‘三報告’發布會”在伊利現代智慧健康谷召開，會上，伊利聯合多方共同發布《WISH2030美好宣言》，旨在與社會各界共創價值、共享美好。潘剛董事長表示：“始于綠色，興于共贏，歸于美好，這就是伊利的可持續發展之道。自2007年發布中國民營企業第一本《企業公民報告》并提出‘綠色領導力’以來，伊利始終堅持長期主義和利他精神，凝聚多方力量構建‘全球健康生態圈’，推動商業價值和社會價值的共同繁榮。”
2023年是伊利連續第17年發布《可持續發展報告》，同期發布的還有《2022年度生物多樣性保護報告》《零碳未來報告2022》。伊利積極主動地回應了聯合國向企業界發出的應對重大可持續發展挑戰的呼吁，有利于積極影響、賦能并帶動更多企業和行業邁向可持續，實現高質量發展。
會上，伊利還將“WISH”體系升級為“WISH2030”金鑰匙可持續發展體系，聚焦“全面價值經營”“優質產品和服務”“零碳美好未來”“共富美好生活”四大領域持續發力。伊利集團具有可持續發展的戰略力，能夠聚焦明確的目標、達成廣泛的共識、激勵規模化的參與，產出持續的行動成果、打造行動閉環。在這場可持續發展的馬拉松中，在每個重要發展階段，伊利都一定是這個重要時點的最先抵達者和持續領跑者，從不缺席。
5月22日正值“國際生物多樣性日”，伊利再度攜手WWF啟動“伊利家園行動之金典空瓶回流公益計劃”，并發布草原濕地動物限定包裝。自然的健康影響著人類的福祉，WWF和伊利將繼續腳踏實地踐行保護與發展，守護自然的健康，謀求人類的福祉。“據了解，每成功回收2000個金典空奶瓶，就可以為草原、濕地動物們安一個家。未來，伊利將繼續以點滴行動，保護人類共同的地球家園。
可持續發展是一項需要內功、格局、定力與方法的事業，在引領行業不斷前行的路上，伊利將持續以責任為槳，以創新為帆，攜手各方共創價值，共享美好。
蒙牛嚴格的營養安全和社會經濟價值
蒙牛始終以”守護人類和地球共同健康“為可持續發展愿景，將”生產更營養的產品、引領更美好的生活、守護更可持續的地球“作為可持續發展使命。蒙牛結合自身業務并對標聯合國可持續發展目標，形成”GREEN 可持續發展戰路“。
低碳發展是全球社會各界共同認可的發展路徑，也是各利益相關方應對氣候變化的共同行動方式。蒙牛作為中國領先乳企，高度認同低碳發展的重要性，在公司”GREEN戰略“的框架下，設定”2030年碳達峰，2050年碳中和“的戰略目標，全面開展碳盤查、氣候風險與機遇識別等溫室氣體管理，持續探索應對氣候變化的行動方案，與上下游企業共同履行生態保護的環境責任，影響帶動全產業鏈協同低碳發展。
蒙牛通過制定有效減排策略，建設”集團-事業部-工廠“的三層管理架構，并展開全集團運營層面碳盤查，同時制定減少能源消耗、提升可再生能源比例、建立碳統計、核算、匯報機制、研究碳中和路徑等行動，有效減少溫室氣體的排放。
蒙牛攜手主要原奶供應商率先開展牧場碳排管理工作，開展畜牧環節碳盤查、推進牧場清潔能源使用、優化糞污管理，開展綠色養殖、綠色種植、綠色運輸、綠色加工，實現原奶碳排強度低于國內平均水平，實現國內領先。
在牧場節能減排技術改造方面，蒙牛開展牧場低碳養殖培訓項目，鼓勵牧場減少燃煤鍋爐使用、升級節水系統、使用清潔能源替代傳統化石能源，為產業鏈降碳、低碳轉型貢獻蒙牛力量。截至2022年底，蒙牛共計推動合作牧場累計替換燃煤鍋爐57臺、采用節水措施71項、使用清潔能源項目30項，實現減碳約18萬噸。
蒙牛積極打造零碳工廠、零碳產品。2022年度，蒙牛曲靖工廠獲得德國萊茵T?V頒發的碳中和及零碳工廠認證證書，以及中國廣州碳排放權交易中心頒發的碳中和證書，成為乳制品行業首家國際、國內雙認證的零碳工廠。蒙牛旗下雅士利奶粉產品獲得碳中和證書，實現溫室氣體相對零排放。
同時，蒙牛積極與行業領先的包材供應商聯合研發低碳包裝，并推廣低碳包裝的應用，致力于在保證包裝質量的同時，實現低碳包裝全覆蓋，2022年，蒙牛多款產品包裝入選CGF《黃金設計原則案例集》。
蒙牛致力于將牧場生態循環與農業經濟發展相結合，發展可持續農業。通過構建牧場動物福利管理體系、推動牧場最大化資源復用，持續打造生態農業循環經濟，在保障優質奶源的同時，減少對生態環境的影響。
蒙牛旗下現代牧業持續推進糞污資源化循環利用，設定無廢棄物排放目標，構建”飼草種植—奶牛養殖—糞污處理—沼肥還田（沼氣發電）—飼草種植“的綠色循環產業鏈條，實現從”糞污治理“向”清潔增效“的綠色轉型。蒙牛旗下中國圣牧依托”種養結合“的產業優勢，依照土地最大承載能力，將奶牛糞污進行無害化還，在實現糞污資源高效、合理、可持續利用的同時，恢復已退化土壤，改善土壤健康。2022年，中國圣牧實現有機肥料還田22萬畝，減少約750萬噸化肥使用量，達成100%糞污無害化還田，實現循環可再生農業。
蒙牛致力于提升供應鏈的可持續發展能力，踐行原材料綠色采購理念，追溯原材料產地，并優先采購具有可持續認證的原材料，推動供應商對其提供的原材料開展可持續認證，持續降低可能造成的毀林風險。2022 年，蒙牛82%的產品內包原紙經過了FSC森林認證，100%的產品外包紙箱用紙由回收再生紙制成。蒙牛制定并發布《森林保護政策》，承諾力爭在2030年前實現”零毀林“，致力于消除供應鏈森林砍伐風險。
生物多樣性保護也是蒙牛踐行可持續發展的重要部分。蒙牛將生物多樣性保護融入生產運營，攜手消費者共同推進生物多樣性保護，推動實現”予自然 共綻放“的生物多樣性保護愿景。2022年，蒙牛生物多樣性保護案例入選聯合國《生物多樣性公約》第十五屆締約方大會（COP15）發布的《企業生物多樣性保護案例集》。
蒙牛旗下特侖蘇品牌攜手中華環境保護基金會共同開展”守護烏蘭布和“項目，圍繞沙漠地域生物多樣性主題開展了一系列公益行動，致力于將烏蘭布和沙漠發展為”人與自然和諧共生“的富饒綠洲。
蒙牛旗下圣牧有機品牌聯合中華思源工程扶貧基金會發起”3060碳中和森林認養計劃 —— 沙漠自然教育公益項目“，合作開展”沙漠自然教育“，讓來自全國各地的孩子們在圣牧烏蘭布和沙漠基地中徒步、旅行、探索、植樹，親身體驗沙漠治理學習實踐沙漠知識，樹立保護沙漠的意識。
蒙牛旗下貝拉米品牌聯合中華環境保護基金會，共同創立”藍色星球“保護生物多樣性公益教育項目，通過設立生態教學基地，面向學齡前兒童和低年級小學生，開展寓教于樂的互動體驗和生態教育實踐活動。
在打造營養健康的產品方面，蒙牛制定《蒙牛產品控糖指南》《蒙牛產品營養素基本標準》，全面推進營養健康研究工作，旨在提供更優質的營養健康產品。蒙牛九大品類產品獲得食品歐盟標準認證。2022年，蒙牛推出新品194款，持續打造多種有機、低糖、低鈉、低脂、減少人工成分、解決營養缺乏問題及小份量產品。蒙牛與16家國內外頂尖高校和研究機構合作，建立世界領先水平的”高科技研究院暨高智能化生產基地“和1座海外研發中心，全球擁有30余個研發合作伙伴。蒙牛與江南大學合作，全球首創開發結構脂肪 MLCT 和新型 OPO 酶法合成關鍵技術，推動中國母乳研究整體技術水平提升至國際領先地位。同時，蒙牛開展IS09001、GMP、HACCP、FSSC22000、BRCGS、IES及 SOF七大體系認證，覆蓋蒙牛63個工廠。
日期：2023-05-31
