近期，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全抽檢，抽取肉制品、糧食加工品、食用油、油脂及其制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、方便食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、罐頭、水產(chǎn)制品、餐飲食品、調(diào)味品、乳制品、豆制品、糕點(diǎn)和食用農(nóng)產(chǎn)品等15大類食品988批次樣品，檢出其中餐飲食品、豆制品和食用農(nóng)產(chǎn)品等3大類食品10批次樣品不合格。具體情況通告如下：
一、鹽城市濱海縣東坎街道韓立文燒餅店銷售的油條（自制），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、淮安市江蘇商聯(lián)超市有限公司匯達(dá)店銷售的糯米蛋糕（自制），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、揚(yáng)州市寶應(yīng)好益多百貨超市連鎖有限公司銷售的長(zhǎng)豆（豇豆），克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、常州市溧陽(yáng)大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的鯽魚（淡水魚），恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、泰州市泰興市人人樂超市銷售的標(biāo)稱重慶笨笨虎食品有限公司委托重慶金萊食品有限公司生產(chǎn)的香菇豆干（五香味），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
六、南通市通州灣示范區(qū)旭貴餐飲店使用的調(diào)料碟，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
七、蘇州盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司蘇州工業(yè)園區(qū)第二分公司銷售的鯽魚，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
八、徐州市沛縣劉元美小吃店使用的碗（餐館自行消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
九、南京市鼓樓區(qū)瑜龍蔬菜店（美團(tuán)網(wǎng)）銷售的老姜，噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十、宿遷市宿城區(qū)匯好嘉水產(chǎn)品店銷售的皮皮蝦，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
上述不合格食品詳細(xì)信息見附表。針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，依法處理違法違規(guī)行為，及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
特此通告。
附件： 附件1-部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí).docx
附件2+不合格產(chǎn)品信息.xlsx
附件3+合格產(chǎn)品信息.xlsx
江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2023年6月8日
日期：2023-06-08
一、鹽城市濱海縣東坎街道韓立文燒餅店銷售的油條（自制），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、淮安市江蘇商聯(lián)超市有限公司匯達(dá)店銷售的糯米蛋糕（自制），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、揚(yáng)州市寶應(yīng)好益多百貨超市連鎖有限公司銷售的長(zhǎng)豆（豇豆），克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、常州市溧陽(yáng)大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的鯽魚（淡水魚），恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、泰州市泰興市人人樂超市銷售的標(biāo)稱重慶笨笨虎食品有限公司委托重慶金萊食品有限公司生產(chǎn)的香菇豆干（五香味），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
六、南通市通州灣示范區(qū)旭貴餐飲店使用的調(diào)料碟，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
七、蘇州盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司蘇州工業(yè)園區(qū)第二分公司銷售的鯽魚，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
八、徐州市沛縣劉元美小吃店使用的碗（餐館自行消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
九、南京市鼓樓區(qū)瑜龍蔬菜店（美團(tuán)網(wǎng)）銷售的老姜，噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十、宿遷市宿城區(qū)匯好嘉水產(chǎn)品店銷售的皮皮蝦，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
上述不合格食品詳細(xì)信息見附表。針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，依法處理違法違規(guī)行為，及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
特此通告。
附件： 附件1-部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí).docx
附件2+不合格產(chǎn)品信息.xlsx
附件3+合格產(chǎn)品信息.xlsx
江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2023年6月8日
日期：2023-06-08
