近日，由中國水產科學研究院黃海水產研究所孫晶晶等研究發明的“一種深海宏基因組來源β-半乳糖苷酶、編碼基因和應用”獲國家發明專利授權，專利號：ZL 202111239822.1。
本發明提供了一種深海宏基因組來源β-半乳糖苷酶的編碼基因和應用，屬于生物技術領域。
本發明構建了β-半乳糖苷酶基因的異源表達菌株，描述了β？半乳糖苷酶的酶學性質，該酶可水解乳糖底物和化學合成糖苷底物，并具有耐鹽特性。與已知的酶相比，該酶的優勢在于轉糖基活性，能以乳糖為底物，生成低聚半乳糖產物，在益生元低聚半乳糖生產領域具有廣闊的應用前景。
日期：2023-07-03
本發明提供了一種深海宏基因組來源β-半乳糖苷酶的編碼基因和應用，屬于生物技術領域。
本發明構建了β-半乳糖苷酶基因的異源表達菌株，描述了β？半乳糖苷酶的酶學性質，該酶可水解乳糖底物和化學合成糖苷底物，并具有耐鹽特性。與已知的酶相比，該酶的優勢在于轉糖基活性，能以乳糖為底物，生成低聚半乳糖產物，在益生元低聚半乳糖生產領域具有廣闊的應用前景。
日期：2023-07-03
