培訓(xùn)升級 | 第四期復(fù)合調(diào)味料包加工技術(shù)培訓(xùn)，8月17-19日將在山東煙臺開班

 　　2022年起，食品伙伴網(wǎng)將聯(lián)合行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀專家和工程師，共同推出工業(yè)化餐飲相關(guān)系列培訓(xùn)，以技術(shù)理論+實操教學(xué)+問題探討結(jié)合的形式，為餐飲行業(yè)及餐飲供給側(cè)企業(yè)提供餐飲食品研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)的交流學(xué)習(xí)機會，期望助力企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新升級。 
　　本次將舉辦“第四期復(fù)合調(diào)味料包加工技術(shù)培訓(xùn)”，培訓(xùn)內(nèi)容將在以往三期的基礎(chǔ)上進行升級，歡迎有關(guān)單位報名參與。
 
　　01、培訓(xùn)時間
 
　　2023年8月17-19日
 
　　02、培訓(xùn)地點
 
　　山東·煙臺
 
　　03、主辦單位
 
　　食品伙伴網(wǎng)
 
　　04、培訓(xùn)對象
 
　　餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)營管理、大廚、研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)人員；調(diào)味料經(jīng)營管理、研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)人員；相關(guān)設(shè)備/包裝/原輔料應(yīng)用企業(yè)等。
 
　　05、培訓(xùn)內(nèi)容
 
　　第一天　上午
 
　　復(fù)合調(diào)味料包的概念分類與發(fā)展現(xiàn)狀
 
　　香辛料特性與應(yīng)用
 
　　復(fù)合調(diào)味料包原料特性與應(yīng)用（上）
 
　　下午
 
　　復(fù)合調(diào)味料包原料特性與應(yīng)用（上）
 
　　復(fù)合調(diào)味料包常用添加劑特性及應(yīng)用
 
　　復(fù)合調(diào)味料包的配方設(shè)計與案例講解
 
　　復(fù)合調(diào)味料包的質(zhì)量安全與關(guān)鍵點控制
 
　　第二天　上午
 
　　復(fù)合調(diào)味料包的生產(chǎn)工藝與設(shè)備選型
 
　　復(fù)合調(diào)味料包標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)講解
 
　　復(fù)合調(diào)味料包的包裝技術(shù)講解
 
　　下午
 
　　實操：菜肴調(diào)理包、面條澆頭包、火鍋底料包、燒烤醬料包
 
　　1、原料配制
 
　　2、炒制工藝
 
　　3、炒制關(guān)鍵技術(shù)節(jié)點控制
 
　　4、質(zhì)量控制及注意事項
 
　　5、答疑討論
 
　　6、應(yīng)用產(chǎn)品前處理
 
　　第三天　上午
 
　　實操：應(yīng)用演示+感官評價
 
　　1、菜肴調(diào)理包應(yīng)用演示與感官評價
 
　　2、面條澆頭包應(yīng)用演示與感官評價
 
　　3、火鍋底料應(yīng)用演示與感官評價
 
　　4、燒烤醬料包應(yīng)用演示與感官評價
 
　　5、答疑討論
 
　　具體實操演示產(chǎn)品確定后更新，請持續(xù)關(guān)注
 
　　頒發(fā)證書+合影留念
 
　　注：培訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)學(xué)員需求不斷調(diào)整更新，以最終日程為準(zhǔn)，敬請關(guān)注。
 
　　06　培訓(xùn)費用
 
　　標(biāo)準(zhǔn)收費：4600元/人。
 
　　費用包括：培訓(xùn)費，實操材料、資料費，培訓(xùn)期間3天午餐費。
 
　　住宿費、交通費自理。
 
　　07　付款賬號
 
　　匯款或轉(zhuǎn)賬賬號信息如下：
 
　　公司名稱：煙臺食邦信息科技有限公司
 
　　統(tǒng)一社會信用代碼/稅號：91370600MA3NWQQW60
 
　　開戶行名稱：華夏銀行股份有限公司煙臺南大街支行
 
　　銀行賬號：12651000000766070
 
　　圖片開戶行地址：煙臺市芝罘區(qū)南大街204號


　　08　培訓(xùn)咨詢
 
　　胡老師：18153592317（同微信號）
 
　　
 
　　



日期：2023-07-11