中國奶業經濟月報2023年08月
第一百六十九期（總第169）
主辦：國家奶牛產業技術體系奶業經濟研究室
主編：劉長全 李勝利
常務副主編：豆明
目 錄
一總體形勢分析
二奶類生產
三奶源基地建設
四乳品加工
一
總體形勢分析
1、生鮮乳市場
生鮮乳月度均價環比繼續下跌，跌幅擴大
據農業農村部監測數據，2023年7月生鮮乳月度均價3.76元/千克，環比下跌1.64%，已連續9月下跌，跌幅連續2月擴大，同比下跌8.80%。最后一周3.75元/公斤，與前一周持平，同比下跌8.8%。
2、飼料原料
玉米月度均價7月止跌回升
農業農村部監測數據顯示，2023年7月份全國玉米月平均價格2.98元/千克，環比上漲1.9%，連續6月下跌后止跌回升，同比下跌1.2%。銷區漲幅高于產區。
2023年7月份國內豆粕價格重拾漲勢
農業部農村監測數據顯示，2023年7月份全國豆粕月平均價格4.42元/千克，環比上漲2.4%，重拾漲勢，近4個月價格波動劇烈，同比上漲0.4%。
3、乳制品生產
2023年1-7月乳制品產量1757.1萬噸，同比增長4.5%
根據國家統計局數據，2023年1-7月乳制品產量1757.1萬噸，同比增長4.5%，其中7月245.0萬噸，同比增長3.1%。
4、乳品企業動態
伊利集團舉行2023年零售峰會;蒙牛與浙商銀行首推“奶牛信用卡”,成為2023FIFA女足世界杯?全球官方贊助商;光明乳業舉辦嬰幼兒配方產品新品發布會，將重點發力嬰配粉板塊；飛鶴（齊齊哈爾）智能化生態產業園奶粉生產線調試成功；北大荒完達山與京東集團圍繞三大領域開展戰略合作。
5、國際市場
國際市場奶粉價格下跌
2023年7月，GDT兩次網上拍賣，全脂奶粉、脫脂奶粉價格指數全部下跌。與上次拍賣相比，7月4日舉行的第335次拍賣，脫脂奶粉拍賣價2,525美元/噸，價格指數下跌6.0%，全脂奶粉3,149美元/噸，價格指數下跌0.4%；7月18日舉行的第336次拍賣，脫脂奶粉2,503美元/噸，價格指數下跌0.6%，全脂奶粉3,100美元/噸，價格指數下跌1.5%。
二
奶類生產
1、生鮮乳市場
Table2-1 農業農村部監測奶牛主產省（區）
生鮮乳平均價格
Figure2-1 農業農村部全國生鮮乳周價監測
2020.01-2023.07
山東三季度原奶交易參考價3.70-4.00元/公斤
鑒于當前奶業形勢，為確保養殖企業生鮮乳交售不斷檔，加工企業維持生產不停產，經山東省畜牧協會奶業分會測算，并征求山東省生鮮乳價格協調委員會全體委員意見，確定2023年第三季度全省生鮮乳交易參考價為3.70-4.00元/公斤的區間價格，乳企做到應收盡收，如期續簽收購合同，并在后期根據困難緩解情況適當補償差價。執行期限2023年7月1日至9月30日。
河南三季度原奶收購指導價3.8-4.2元/公斤
根據當前奶業市場現狀和發展形勢，近期河南部分具有代表性的牧場公斤奶生產成本為3.95元。經與上下游企業充分協商，結合當前市場實際情況，確定2023年第三季度河南省生鮮牛乳收購指導價為3.80-4.20元/公斤的區間價格。鼓勵優質優價(已簽訂過交易價格的遵照原合同執行)。
陜西三季度原奶交易參考價3.7-3.9元/公斤
7月28日上午，陜西省畜牧業協會奶業分會生鮮乳價格協商委員會在臨潼召開“2023年第三季度生鮮乳價格協商會”，生鮮乳價格協商委員會13名委員參加了會議。
經充分協商，確定2023年第三季度全省生鮮牛乳交易參考價格為3.7-3.9元/公斤，鼓勵優質優價。乳企應做到應收盡收、如期續簽收購合同。執行時限2023年7月1日～9月30日。
四川下半年原奶收購指導價4.96元/公斤
四川2023年第一次生鮮乳價格協調會于07月25日召開。
會議通報了四川省奶業協會調研本省內牧場的生產成本，分析研判了生鮮乳市場行情，達成了2023年下半年生鮮乳收購指導價格為4.96元/公斤，最低限價4.76元/公斤。
2、飼料原料
2023年7月份國內玉米價格環比上漲1.9%
農業農村部監測數據顯示，2023年7月份全國玉米月平均價格2.98元/千克，環比上漲1.9%，同比下跌1.2%。主產區東北三省玉米平均價格2.73元/千克，環比上漲2.1%，同比下跌1.9%；主銷省廣東價格3.10元/千克，環比上漲3.1%，同比上漲0.4%。
2023年7月份國內豆粕價格環比上漲2.4%
農業部農村監測數據顯示，2023年7月份全國豆粕月平均價格4.42元/千克，環比上漲2.4%，同比上漲0.4%。
三
奶源基地建設
1、規模牧場建設項目
內蒙古包頭亨源種畜5000頭奶牛智慧牧場竣工投產
7月10日，內蒙古包頭市亨源種畜5000頭奶牛智慧牧場在九原區竣工投產。
項目總投資1.4億元，主要包括3.8萬平方米標準化牛舍，3000平方米轉盤式數字化擠奶廳及500平方米的可視化展廳。
黑龍江天牧然有機牧業首批3000頭奶牛正式入欄
7月7日，黑龍江齊齊哈爾克東縣舉行黑龍江天牧然有機牧業有限公司首批奶牛入欄儀式。
首批入欄的進口荷斯坦奶牛為12月齡左右的育成牛，從澳大利亞進口，共3000頭。
黑龍江天牧然有機牧業于2022年4月11日正式動工，截至目前，已建成牛舍6.5萬平方米，青貯窖1.98萬平方米，干草棚6240平方米，精料庫3696平方米，項目主體建筑已全部建成。項目建成達產達效后，年產有機生鮮乳4.32萬噸。
北京首農(涿鹿基地)首批奶牛育種基礎群進駐
近日，北京首農種牛繁育科技示范園（涿鹿基地）首批育種基礎群后備奶牛正式進駐。該批牛作為非免疫牛群，主要用于種用胚胎移植以及高蛋白乳成分種公牛自主培育。
北京首農種牛繁育科技示范園（涿鹿基地）坐落于河北省張家口市涿鹿縣現代農業園區，項目占地1610畝，其中核心區350畝。該基地建設5000頭規模國家級奶牛核心育種場，在國內率先建立適合我國氣候資源條件和養殖模式的本土化種質資源群體，遴選培育優質高產種子母牛群，構建種子母牛家系，開展優秀種牛自主培育，確保荷斯坦牛核心種質資源自主可控。
該基地是繼北京首農種牛繁育平谷基地后，北京奶牛中心在奶牛種業板塊又一戰略性布局。
新疆鞏留沃金牛業二期建設項目有序推進
7月4日，新疆鞏留縣沃金農牧業發展有限公司二期工程正在加緊建設。沃金農牧業發展有限公司是鞏留縣通過招商引資從內蒙古引進的畜牧業龍頭企業，一期項目投資1.5億元，現有棚圈7棟、飼草料儲備庫2棟以及材料加工車間等附屬設施，建筑面積5萬平方米，最大奶牛存欄量可達5000頭，是鞏留縣目前規模最大的奶牛養殖基地。二期工程已經完成了50%，預計在八月中旬完成建設。
建成后，沃金農牧業繼續引進100頭蒙貝利亞奶牛，并與鞏留縣那拉本源乳業有限公司合作，直接為廠家提供優質奶源。
四
乳品加工
1、乳制品產量
2023年1-7月乳制品產量1757.1萬噸，同比增長4.5%
根據國家統計局數據，2023年1-7月乳制品產量1757.1萬噸，同比增長4.5%，其中7月245.0萬噸，同比增長3.1%。
Figure4-1 全國乳制品月度產量，2022～2023
注：圖中2022數據根據2023月度數據計算。
Figure4-2 全國液態奶年產量，2000～2022
Figure4-3 全國干乳制品年產量，2000～2022
Figure4-4 全國奶粉年產量，2008～2022
2、重點乳品企業
01
企業動態
伊利集團舉行2023年零售峰會
7月21日，伊利集團2023年零售峰會在呼和浩特召開。
伊利集團零售峰會每兩年舉辦一屆，今年是第七屆。本屆峰會上，伊利相關部門負責人分享了品牌價值建設、數字化轉型驅動體驗升級、全域零售渠道布局等方面的實踐經驗與發展方向。
近年來，伊利堅持通過線下實體渠道、數字化渠道、特殊渠道及直供模式提升供應鏈效率；結合商超特點，通過品牌與零售商全面融合，助力商超新品利潤率翻番；通過數字化、人貨場洞察賦能合作伙伴的同時優化供應鏈，助力零售合作伙伴為消費者提供快速、高度便利的服務和生活化場景，打造模式共創、新品共創、服務共拓的零售新生態。
蒙牛與浙商銀行首推“奶牛信用卡”
7月4日，蒙牛集團與浙商銀行戰略產品升級、愛養牛文化煥新暨奶產業鏈大廈啟動聯合發布會在呼和浩特市成功舉行。
發布會明確，蒙牛集團與浙商銀行將升級戰略合作，打破傳統銀企合作模式，突破行業融資瓶頸，聯合推出創新金融產品“個牛貸”，首創行業“奶牛信用卡”，解決奶產業鏈融資需求，保障奶產業健康可持續高質量發展。同時，發布會還明確蒙牛集團旗下愛養牛平臺將迎來文化煥新，建立奶產業鏈大廈，實施呼和浩特市奶產業集群“千人計劃”，在全國范圍內率先實現從種植、養殖到加工的全產業鏈集中協同。
蒙牛成為2023FIFA女足世界杯portant; overflow-wrap: break-word !important;">™全球官方贊助商
7月14日，蒙牛集團與國際足聯共同宣布，蒙牛正式成為2023FIFA女足世界杯?全球官方贊助商。這是繼蒙牛成為2018年和2022年兩屆世界杯官方贊助商后，與國際足聯的第三次合作，也再次彰顯蒙牛攜手世界級體育賽事為全球消費者帶來健康與快樂的品牌理念。
2023年女足世界杯將于7月20日至8月20日在澳大利亞和新西蘭舉辦。蒙牛將借助女足世界杯的線下場館和國際足聯的線上平臺等渠道，開展一系列品牌宣發和系列推廣活動，將天然美味、健康營養的乳制品和品牌理念，帶給全世界的消費者。
光明乳業將重點發力嬰配粉板塊
近日，光明乳業旗下營養品中心舉辦新品發布會，推出全新嬰幼兒配方產品系列。這些產品配方不同，價格也不同，但都為消費者帶來了更多的選擇，同時也為乳制品行業的高質量發展注入了新的動力。
未來，光明乳業將重點發力嬰配粉板塊，致力于在嬰配粉市場取得與其在乳制品行業地位相匹配的銷售體量：一方面借助光明乳業強大的品牌力，提升光明乳業嬰配粉的品牌勢能；另一方面，通過嬰配粉板塊的增長，助力光明乳業更好發展。
飛鶴（齊齊哈爾）智能化生態產業園奶粉生產線調試成功
7月1日，在齊齊哈爾市鐵鋒區飛鶴（齊齊哈爾）乳品有限公司廠區，飛鶴齊齊哈爾智能化生態產業園奶粉生產線調試成功。
據了解，飛鶴（齊齊哈爾）智能化生態產業園坐落于齊齊哈爾市鐵鋒區，占地面積14萬平方米，總建筑面積6.8萬平方米，總投資5.2億元。該項目于2021年7月啟動建設，經歷了近兩年的基礎建設和調試準備階段，于7月1日實現工廠奶粉生產線調試成功，標志著全智能自動化乳品生產線已建設完成。
飛鶴（齊齊哈爾）智能化生態產業園未來預計可年處理鮮奶10萬噸，年產高端配方奶粉2萬噸。
北大荒完達山與京東集團圍繞三大領域開展戰略合作
7月28日，北大荒農墾集團黨委委員、副總經理，完達山乳業黨委書記、董事長王貴以及部分高管領導受邀赴北京京東集團總部開展合作洽談。此次會議歷史性開創了完達山發展線上業務以來在營銷生態、品牌共建、大客戶等三大領域的合作局面。
日期：2023-08-22
第一百六十九期（總第169）
主辦：國家奶牛產業技術體系奶業經濟研究室
主編：劉長全 李勝利
常務副主編：豆明
目 錄
一總體形勢分析
二奶類生產
三奶源基地建設
四乳品加工
一
總體形勢分析
1、生鮮乳市場
生鮮乳月度均價環比繼續下跌，跌幅擴大
據農業農村部監測數據，2023年7月生鮮乳月度均價3.76元/千克，環比下跌1.64%，已連續9月下跌，跌幅連續2月擴大，同比下跌8.80%。最后一周3.75元/公斤，與前一周持平，同比下跌8.8%。
2、飼料原料
玉米月度均價7月止跌回升
農業農村部監測數據顯示，2023年7月份全國玉米月平均價格2.98元/千克，環比上漲1.9%，連續6月下跌后止跌回升，同比下跌1.2%。銷區漲幅高于產區。
2023年7月份國內豆粕價格重拾漲勢
農業部農村監測數據顯示，2023年7月份全國豆粕月平均價格4.42元/千克，環比上漲2.4%，重拾漲勢，近4個月價格波動劇烈，同比上漲0.4%。
3、乳制品生產
2023年1-7月乳制品產量1757.1萬噸，同比增長4.5%
根據國家統計局數據，2023年1-7月乳制品產量1757.1萬噸，同比增長4.5%，其中7月245.0萬噸，同比增長3.1%。
4、乳品企業動態
伊利集團舉行2023年零售峰會;蒙牛與浙商銀行首推“奶牛信用卡”,成為2023FIFA女足世界杯?全球官方贊助商;光明乳業舉辦嬰幼兒配方產品新品發布會，將重點發力嬰配粉板塊；飛鶴（齊齊哈爾）智能化生態產業園奶粉生產線調試成功；北大荒完達山與京東集團圍繞三大領域開展戰略合作。
5、國際市場
國際市場奶粉價格下跌
2023年7月，GDT兩次網上拍賣，全脂奶粉、脫脂奶粉價格指數全部下跌。與上次拍賣相比，7月4日舉行的第335次拍賣，脫脂奶粉拍賣價2,525美元/噸，價格指數下跌6.0%，全脂奶粉3,149美元/噸，價格指數下跌0.4%；7月18日舉行的第336次拍賣，脫脂奶粉2,503美元/噸，價格指數下跌0.6%，全脂奶粉3,100美元/噸，價格指數下跌1.5%。
二
奶類生產
1、生鮮乳市場
Table2-1 農業農村部監測奶牛主產省（區）
生鮮乳平均價格
Figure2-1 農業農村部全國生鮮乳周價監測
2020.01-2023.07
山東三季度原奶交易參考價3.70-4.00元/公斤
鑒于當前奶業形勢，為確保養殖企業生鮮乳交售不斷檔，加工企業維持生產不停產，經山東省畜牧協會奶業分會測算，并征求山東省生鮮乳價格協調委員會全體委員意見，確定2023年第三季度全省生鮮乳交易參考價為3.70-4.00元/公斤的區間價格，乳企做到應收盡收，如期續簽收購合同，并在后期根據困難緩解情況適當補償差價。執行期限2023年7月1日至9月30日。
河南三季度原奶收購指導價3.8-4.2元/公斤
根據當前奶業市場現狀和發展形勢，近期河南部分具有代表性的牧場公斤奶生產成本為3.95元。經與上下游企業充分協商，結合當前市場實際情況，確定2023年第三季度河南省生鮮牛乳收購指導價為3.80-4.20元/公斤的區間價格。鼓勵優質優價(已簽訂過交易價格的遵照原合同執行)。
陜西三季度原奶交易參考價3.7-3.9元/公斤
7月28日上午，陜西省畜牧業協會奶業分會生鮮乳價格協商委員會在臨潼召開“2023年第三季度生鮮乳價格協商會”，生鮮乳價格協商委員會13名委員參加了會議。
經充分協商，確定2023年第三季度全省生鮮牛乳交易參考價格為3.7-3.9元/公斤，鼓勵優質優價。乳企應做到應收盡收、如期續簽收購合同。執行時限2023年7月1日～9月30日。
四川下半年原奶收購指導價4.96元/公斤
四川2023年第一次生鮮乳價格協調會于07月25日召開。
會議通報了四川省奶業協會調研本省內牧場的生產成本，分析研判了生鮮乳市場行情，達成了2023年下半年生鮮乳收購指導價格為4.96元/公斤，最低限價4.76元/公斤。
2、飼料原料
2023年7月份國內玉米價格環比上漲1.9%
農業農村部監測數據顯示，2023年7月份全國玉米月平均價格2.98元/千克，環比上漲1.9%，同比下跌1.2%。主產區東北三省玉米平均價格2.73元/千克，環比上漲2.1%，同比下跌1.9%；主銷省廣東價格3.10元/千克，環比上漲3.1%，同比上漲0.4%。
2023年7月份國內豆粕價格環比上漲2.4%
農業部農村監測數據顯示，2023年7月份全國豆粕月平均價格4.42元/千克，環比上漲2.4%，同比上漲0.4%。
三
奶源基地建設
1、規模牧場建設項目
內蒙古包頭亨源種畜5000頭奶牛智慧牧場竣工投產
7月10日，內蒙古包頭市亨源種畜5000頭奶牛智慧牧場在九原區竣工投產。
項目總投資1.4億元，主要包括3.8萬平方米標準化牛舍，3000平方米轉盤式數字化擠奶廳及500平方米的可視化展廳。
黑龍江天牧然有機牧業首批3000頭奶牛正式入欄
7月7日，黑龍江齊齊哈爾克東縣舉行黑龍江天牧然有機牧業有限公司首批奶牛入欄儀式。
首批入欄的進口荷斯坦奶牛為12月齡左右的育成牛，從澳大利亞進口，共3000頭。
黑龍江天牧然有機牧業于2022年4月11日正式動工，截至目前，已建成牛舍6.5萬平方米，青貯窖1.98萬平方米，干草棚6240平方米，精料庫3696平方米，項目主體建筑已全部建成。項目建成達產達效后，年產有機生鮮乳4.32萬噸。
北京首農(涿鹿基地)首批奶牛育種基礎群進駐
近日，北京首農種牛繁育科技示范園（涿鹿基地）首批育種基礎群后備奶牛正式進駐。該批牛作為非免疫牛群，主要用于種用胚胎移植以及高蛋白乳成分種公牛自主培育。
北京首農種牛繁育科技示范園（涿鹿基地）坐落于河北省張家口市涿鹿縣現代農業園區，項目占地1610畝，其中核心區350畝。該基地建設5000頭規模國家級奶牛核心育種場，在國內率先建立適合我國氣候資源條件和養殖模式的本土化種質資源群體，遴選培育優質高產種子母牛群，構建種子母牛家系，開展優秀種牛自主培育，確保荷斯坦牛核心種質資源自主可控。
該基地是繼北京首農種牛繁育平谷基地后，北京奶牛中心在奶牛種業板塊又一戰略性布局。
新疆鞏留沃金牛業二期建設項目有序推進
7月4日，新疆鞏留縣沃金農牧業發展有限公司二期工程正在加緊建設。沃金農牧業發展有限公司是鞏留縣通過招商引資從內蒙古引進的畜牧業龍頭企業，一期項目投資1.5億元，現有棚圈7棟、飼草料儲備庫2棟以及材料加工車間等附屬設施，建筑面積5萬平方米，最大奶牛存欄量可達5000頭，是鞏留縣目前規模最大的奶牛養殖基地。二期工程已經完成了50%，預計在八月中旬完成建設。
建成后，沃金農牧業繼續引進100頭蒙貝利亞奶牛，并與鞏留縣那拉本源乳業有限公司合作，直接為廠家提供優質奶源。
四
乳品加工
1、乳制品產量
2023年1-7月乳制品產量1757.1萬噸，同比增長4.5%
根據國家統計局數據，2023年1-7月乳制品產量1757.1萬噸，同比增長4.5%，其中7月245.0萬噸，同比增長3.1%。
Figure4-1 全國乳制品月度產量，2022～2023
注：圖中2022數據根據2023月度數據計算。
Figure4-2 全國液態奶年產量，2000～2022
Figure4-3 全國干乳制品年產量，2000～2022
Figure4-4 全國奶粉年產量，2008～2022
2、重點乳品企業
01
企業動態
伊利集團舉行2023年零售峰會
7月21日，伊利集團2023年零售峰會在呼和浩特召開。
伊利集團零售峰會每兩年舉辦一屆，今年是第七屆。本屆峰會上，伊利相關部門負責人分享了品牌價值建設、數字化轉型驅動體驗升級、全域零售渠道布局等方面的實踐經驗與發展方向。
近年來，伊利堅持通過線下實體渠道、數字化渠道、特殊渠道及直供模式提升供應鏈效率；結合商超特點，通過品牌與零售商全面融合，助力商超新品利潤率翻番；通過數字化、人貨場洞察賦能合作伙伴的同時優化供應鏈，助力零售合作伙伴為消費者提供快速、高度便利的服務和生活化場景，打造模式共創、新品共創、服務共拓的零售新生態。
蒙牛與浙商銀行首推“奶牛信用卡”
7月4日，蒙牛集團與浙商銀行戰略產品升級、愛養牛文化煥新暨奶產業鏈大廈啟動聯合發布會在呼和浩特市成功舉行。
發布會明確，蒙牛集團與浙商銀行將升級戰略合作，打破傳統銀企合作模式，突破行業融資瓶頸，聯合推出創新金融產品“個牛貸”，首創行業“奶牛信用卡”，解決奶產業鏈融資需求，保障奶產業健康可持續高質量發展。同時，發布會還明確蒙牛集團旗下愛養牛平臺將迎來文化煥新，建立奶產業鏈大廈，實施呼和浩特市奶產業集群“千人計劃”，在全國范圍內率先實現從種植、養殖到加工的全產業鏈集中協同。
蒙牛成為2023FIFA女足世界杯portant; overflow-wrap: break-word !important;">™全球官方贊助商
7月14日，蒙牛集團與國際足聯共同宣布，蒙牛正式成為2023FIFA女足世界杯?全球官方贊助商。這是繼蒙牛成為2018年和2022年兩屆世界杯官方贊助商后，與國際足聯的第三次合作，也再次彰顯蒙牛攜手世界級體育賽事為全球消費者帶來健康與快樂的品牌理念。
2023年女足世界杯將于7月20日至8月20日在澳大利亞和新西蘭舉辦。蒙牛將借助女足世界杯的線下場館和國際足聯的線上平臺等渠道，開展一系列品牌宣發和系列推廣活動，將天然美味、健康營養的乳制品和品牌理念，帶給全世界的消費者。
光明乳業將重點發力嬰配粉板塊
近日，光明乳業旗下營養品中心舉辦新品發布會，推出全新嬰幼兒配方產品系列。這些產品配方不同，價格也不同，但都為消費者帶來了更多的選擇，同時也為乳制品行業的高質量發展注入了新的動力。
未來，光明乳業將重點發力嬰配粉板塊，致力于在嬰配粉市場取得與其在乳制品行業地位相匹配的銷售體量：一方面借助光明乳業強大的品牌力，提升光明乳業嬰配粉的品牌勢能；另一方面，通過嬰配粉板塊的增長，助力光明乳業更好發展。
飛鶴（齊齊哈爾）智能化生態產業園奶粉生產線調試成功
7月1日，在齊齊哈爾市鐵鋒區飛鶴（齊齊哈爾）乳品有限公司廠區，飛鶴齊齊哈爾智能化生態產業園奶粉生產線調試成功。
據了解，飛鶴（齊齊哈爾）智能化生態產業園坐落于齊齊哈爾市鐵鋒區，占地面積14萬平方米，總建筑面積6.8萬平方米，總投資5.2億元。該項目于2021年7月啟動建設，經歷了近兩年的基礎建設和調試準備階段，于7月1日實現工廠奶粉生產線調試成功，標志著全智能自動化乳品生產線已建設完成。
飛鶴（齊齊哈爾）智能化生態產業園未來預計可年處理鮮奶10萬噸，年產高端配方奶粉2萬噸。
北大荒完達山與京東集團圍繞三大領域開展戰略合作
7月28日，北大荒農墾集團黨委委員、副總經理，完達山乳業黨委書記、董事長王貴以及部分高管領導受邀赴北京京東集團總部開展合作洽談。此次會議歷史性開創了完達山發展線上業務以來在營銷生態、品牌共建、大客戶等三大領域的合作局面。
日期：2023-08-22
