宣貫培訓共分2期，面向衛生健康、市場監管、農產品質量監管、食品檢驗、科研院所及食品生產經營企業等機構（單位）的食品安全標準管理（使用）人員。宣貫培訓線上線下同時進行，自愿報名，不收取任何培訓費用。參加線下現場培訓人員的交通費、食宿費自理，線下現場培訓依報名順序滿場為止（限100人以內）。報名參加線下培訓人員應完成所有培訓日程并參與標準跟蹤評價，無特殊情況隨意離會者將可能取消后續相關線下培訓的報名資格。現將培訓相關事項通知如下：
一、組織機構
主辦單位：山東省衛生健康委員會
承辦單位：食品伙伴網
二、會議時間、地點
會議時間：
第一期：2023年9月5日—6日 （9月4日14：00-18：00簽到）
第二期：2023年9月7日—8日 （9月6日14：00-18：00簽到）
線下會議地點：濟南燕子山莊（山東省濟南市歷下區經十路14668號）
線上會議直播：食品伙伴網食學寶在線學習平臺，線上直播
三、參會費用
線上線下免費報名參會，線下現場參會交通費、食宿費自理。酒店可提供自助餐，餐費和住宿費用由參訓人員自行與酒店結算。
四、參會方式
1.線上參會
PC端點擊報名鏈接：https://study.foodmate.net/meeting?id=1221
手機端直播報名及觀看，請掃描下方二維碼：
2.線下報名（名額限100人，請提前報名，報滿截止）
培訓結束后，參與現場培訓的學員可獲得由食品伙伴網頒發“培訓證書”，可用于食品安全學時證明。
五、其他事項
1.標準跟蹤評價座談將探討標準在實施過程中的疑點、難點，請參會人員提前準備好問題，會務組將收集并進行解答，同時將意見及建議反饋到國家衛生健康委員會。
2.所有參會人員需在國家食品安全風險評估中心網站專項跟蹤評價平臺填寫跟蹤評價問卷調查。
（網址：https://www.cfsa.net.cn/newPage/htmlPage/zxIndex.html）。
3.對相關食品安全國家標準的問題和意見建議可提前報會務聯系人。
六、會議聯系人
聯系人：鄒春麗， 19963135975（微信同號）
郵 箱： zouchunli@foodmate.net
| 09月05日 上午 開班儀式及主題發言 | |
| 09:00-09:20 | 開班儀式，領導致辭 |
| 09:20-10:20 | 我國食品安全標準體系介紹 ----國家食品安全風險評估中心 朱蕾 |
| 10:20-10:50 | 休息 |
| 10:50-12:00 | 食品接觸材料標準體系及重點標準介紹 ----國家食品安全風險評估中心 張泓 |
| 09月05日 下午 標準宣貫專題 | |
| 14:00-15:00 | GB 29921 《食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量》解讀及答疑 ----國家食品安全風險評估中心 陳瀟 |
| 15:00-15:30 | 休息 |
| 15:30-16:30 | GB 31607 《食品安全國家標準 散裝即食食品中致病菌限量》解讀及答疑 ----國家食品安全風險評估中心 陳瀟 |
| 16:30-17:00 | 標準使用問題討論及標準跟蹤評價座談 |
| 09月06日 上午 標準宣貫專題 | |
| 09:00-10:00 | GB 19295 《食品安全國家標準 速凍面米與調制食品》解讀及答疑 ----河北省衛生健康委員會綜合監督服務中心 楊立偉 |
| 10:00-10:30 | 休息 |
| 10:30-12:00 | 嬰配系列食品安全國家標準（GB 10765、GB 10766、GB 10767）重點解讀及答疑 ----國家食品安全風險評估中心 梁棟 |
| 09月06日 下午 標準宣貫專題 | |
| 14:00-15:00 | GB 31653《食品安全國家標準 食品中黃曲霉毒素污染控制規范》解讀及答疑 ----國家食品安全風險評估中心 王君 |
| 15:00-15:30 | 休息 |
| 15:30-16:30 | GB 31654 《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》解讀及答疑 ----國家食品安全風險評估中心 王君 |
| 16:30-17:00 | 標準使用問題討論及標準跟蹤評價座談 |
| 09月07日 上午 標準宣貫專題 | |
| 09:00-10:00 | GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》解讀及答疑 ----國家食品安全風險評估中心 王華麗 |
| 10:00-11:00 | GB 31652《食品安全國家標準 即食鮮切果蔬加工衛生規范》解讀及答疑 ----北京市食品安全監控和風險評估中心 杜建萍 |
| 11:00-11:20 | 休息 |
| 11:20-12:00 | 標準使用問題討論及標準跟蹤評價座談 |
| 09月07日 下午 標準宣貫專題 | |
| 14:00-15:00 | GB 7718 《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》解讀及答疑 ----國家食品安全風險評估中心 于航宇 |
| 15:00-15:20 | 休息 |
| 15:20-17:00 | 預包裝食品標簽常見問題解析及討論 ----食品伙伴網 石夢璇 |
| 09月08日 上午 標準宣貫專題 | |
| 09:00-10:30 | 山東省企業標準備案常見問題 ----濟南市衛生監督所 原九宏
山東省食品安全企業標準備案流程 ----眾陽科技工程師 李營 |
| 10:30-11:00 | 休息 |
| 11:00-12:00 | GB 7099 《食品安全國家標準 糕點、面包》解讀及答疑 ----國家食品安全風險評估中心 國鴿 |
| 09月08日 下午 專題研討 | |
| 14:00-15:00 | GB 2726 《食品安全國家標準 熟肉制品》解讀及答疑 ----國家食品安全風險評估中心 國鴿 |
| 15:00-15:30 | 休息 |
| 15:30-17:00 | 食品安全標準執行中相關問題交流 山東省食品安全地方標準制定程序及進展 食品安全標準跟蹤評價內容及方式介紹 |
注：日程順序可能會根據情況有調整，請以實際議題為準。
日期：2023-08-31
