沙特阿拉伯擬制訂14項食品標準

 　　2023年9月19日，沙特阿拉伯衛生部發布提案，擬制訂14項食品標準。標準草案分別為《速凍桃子標準》、《沙丁魚罐頭》、《魚油》、《藜麥》、《飲用水》、《烤椰棗仁粉》、《百里香粉混合物》、《發酵黃豆醬》、《黃油》、《非零售預包裝食品標簽》、《早餐谷物》、《杏干》、《腌黃瓜》、《肉湯》。主要內容包括定義和術語、產品分類、感官和品質要求（如黃油中乳脂肪含量不得低于80%，水分含量不得高于16%）、原輔料和食品添加劑使用規定（如速凍桃子中抗壞血酸最大用量為750mg/kg）、安全衛生要求（如沙丁魚罐頭中鉛含量不得高于0.4mg/kg，汞含量不得超過1mg/kg等）、抽采樣和檢測分析方法、運輸和儲存要求、標簽規定等。 
　　上述標準意見反饋期截至2023年11月19日。
 
　　更多詳情參見：https://istitlaa.ncc.gov.sa/ar/health/Pages/default.aspx



日期：2023-09-20