加拿大批準來自米曲霉AR-962的果膠酯酶和來自米曲霉AR-183的多聚半乳糖醛酸酶用于某些水果和蔬菜產品中

2023-10-07 食品伙伴網澤夕686

核心提示：2023年9月28日，加拿大衛生部發布NOM/ADM-0208號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準來自米曲霉AR-962的果膠酯酶(Pectinesterase)和來自米曲霉AR-183的多聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase)用于某些水果和蔬菜產品中?！ㄊ澜缡称肪W-www.cctv1204.com）

　　 2023年9月28日，加拿大衛生部發布NOM/ADM-0208號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準來自米曲霉AR-962的果膠酯酶(Pectinesterase)和來自米曲霉AR-183的多聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase)用于某些水果和蔬菜產品中。
　　此次修訂自2023年9月28日起生效。

地區： 北美洲加拿大

標簽： 食品半乳糖衛生部水果蔬菜米曲霉果膠

行業： 添加劑配料食品檢測果蔬保健食品

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