最近幾個月，無論在美國還是其他國家市場，智利三文魚的價格都跌至2021年和2022年同期水平線之下。業內普遍認為，其他海鮮行業類似，三文魚產業也受到消費低迷、通脹，以及成本上升的廣泛性影響。
加拿大生產商Cooke Aquaculture CEO Glenn Cooke表示：“我們不知道消費什么時候反彈，至少現在我們還沒有看到市場扭轉的信號。相信歐洲情況要比北美好很多。”
盡管如此，多名業內人士預測，隨著感恩節和圣誕節的到來，疊加周期性供應緊缺，智利三文魚價格將在12月份開始反彈。
在剛剛結束的西班牙維戈展會（Conxemar）上，一名智利企業高管告訴UCN：“我們已經度過了價格低谷時期，預計今年年末會出現反彈。這種情緒反映出三文魚的周期性。像往年一樣，感恩節（11月23日）后智利供應開始緊缺，今年的價格也會復制過去的趨勢，但可能會略有下降，總體市場仍然會遭受價格上漲和需求減緩的影響。”
另一位消息人士稱，短期上看，中東需求受哈以沖突的影響，下月的價格要么維持穩定，要么小幅下跌，魚片價格不太可能漲到$7.00/lb以上，圣誕節至復活節價格會漲到高位，可能會在$6.00/lb高位區間。如果戰爭規模不再擴大，對市場的影響也會穩定下來，一旦戰爭升級，又會推高燃油成本和通貨膨脹，再次影響到消費。
另外，智利生產商對挪威價格保持著密切關注，如果挪威漲價，就會成為智利漲價的催化劑，特別在11月份后。
對于智利三文魚行業來說，不確定性依然存在。近兩年智利生產商大量增加銀鮭產能，目前銀鮭的供應量已遠遠超過傳統日本市場的需求量，開拓包括中國在內的新興市場成為一些智利廠商的首要任務。
日期：2023-10-20
加拿大生產商Cooke Aquaculture CEO Glenn Cooke表示：“我們不知道消費什么時候反彈，至少現在我們還沒有看到市場扭轉的信號。相信歐洲情況要比北美好很多。”
盡管如此，多名業內人士預測，隨著感恩節和圣誕節的到來，疊加周期性供應緊缺，智利三文魚價格將在12月份開始反彈。
在剛剛結束的西班牙維戈展會（Conxemar）上，一名智利企業高管告訴UCN：“我們已經度過了價格低谷時期，預計今年年末會出現反彈。這種情緒反映出三文魚的周期性。像往年一樣，感恩節（11月23日）后智利供應開始緊缺，今年的價格也會復制過去的趨勢，但可能會略有下降，總體市場仍然會遭受價格上漲和需求減緩的影響。”
另一位消息人士稱，短期上看，中東需求受哈以沖突的影響，下月的價格要么維持穩定，要么小幅下跌，魚片價格不太可能漲到$7.00/lb以上，圣誕節至復活節價格會漲到高位，可能會在$6.00/lb高位區間。如果戰爭規模不再擴大，對市場的影響也會穩定下來，一旦戰爭升級，又會推高燃油成本和通貨膨脹，再次影響到消費。
另外，智利生產商對挪威價格保持著密切關注，如果挪威漲價，就會成為智利漲價的催化劑，特別在11月份后。
對于智利三文魚行業來說，不確定性依然存在。近兩年智利生產商大量增加銀鮭產能，目前銀鮭的供應量已遠遠超過傳統日本市場的需求量，開拓包括中國在內的新興市場成為一些智利廠商的首要任務。
日期：2023-10-20
