11月19日，由百勝中國、中國市場監管報社、中國食品科學技術學會、支付寶共同舉辦，山東省食品科學技術學會、北京必勝客比薩餅有限公司山東省分公司共同承辦的2023年“百勝杯”反食品浪費暨食品安全與營養健康知識大學生競賽山東省分站賽在中國海洋大學西海岸校區舉行。來自青島農業大學、青島工學院、煙臺大學、中國海洋大學四所高校的同學們同場競技，他們用自己豐富扎實的專業知識，為與會嘉賓帶來了一場精彩紛呈的比賽。最終，中國海洋大學代表隊脫穎而出，獲得山東省分站賽的冠軍。
11月7日起，2023年百勝杯山東省分站賽的校際賽便已開啟，全省多所高校的食品專業的學子們以趣味運動會、闖關游戲、知識競賽等校園路演的方式，積極參與百勝杯山東省分站賽的活動，最終，共有86所高校的近五千名大學生參與線上小程序答題參加校際賽選拔，青島農業大學、青島工學院、煙臺大學、中國海洋大學四所高校的12名學生脫穎而出進入到山東省分站賽，爭奪參加全國賽的唯一入場券。
今年的山東省分站賽特意將比賽現場設在了中國海洋大學西海岸校區，為了更好的踐行“以賽促學 以學促行”的比賽口號，比賽共分為必答題、搶答題、風險題、開放題四個環節，在兼顧公平公正的原則下，主要考察了參賽同學們的抗壓力、反應能力、團隊協作力、演講力等多方面能力。比賽題目設置上繼續以“反食品浪費”為主線，在專業知識考題的基礎上，將科普知識與日常生活緊密結合，融入食物貯存方法、標簽標識認知等生活化場景，“食品冷藏溫度是多少度？”“為什么柿子不能帶皮吃？”，一道道融匯了專業知識點的場景類考題讓參賽選手應接不暇，比賽現場比分交錯上升，競爭十分激烈。
“花手搖起來、拈花一笑、肩并肩背靠背……”，為了更好的展示“吃動平衡”理念和考驗團隊協作力，現場特設了“必勝拍立得”互動游戲，讓隊員在答題之余也體會到運動的樂趣。中國海洋大學作為食品工程類專業的領先院校之一，臺下觀賽的學生們也是高手如云，為與臺下觀眾互動特設的視頻答題環節，引來了現場170余位海大學子的歡呼聲。視頻中濟南必勝客省體餐廳化身營養科普主題餐廳，餐廳經理化身“必勝能量碗”出題官，將兼顧膳食平衡和美味可口的炙烤西冷牛排能量碗、炙烤美式雞胸能量碗等輕食產品作為題目要素進行專業知識互動問答，可愛的比薩人偶將一條條精心設計的“必勝飄帶”送給回答正確的同學們，祝福他們在今后的學習生活中成為“必勝青年“，一路”百戰百勝”！最終，中國海洋大學的同學們以扎實的理論知識基礎、沉著的心理素質，一路領先贏得了最后的勝利，將代表山東出戰全國賽。
本次比賽得到了山東省市場監督管理局的大力支持，山東省市場監督管理局餐飲服務處二級調研員李玉陵表示，“百勝杯”反食品浪費暨食品安全與營養健康知識大學生競賽活動在山東省內各大高校舉辦，是大學生學習宣傳食品安全和營養健康知識、開展反食品浪費的實際舉措，是推動食品安全社會共治的重要抓手。希望能有更多的高校和學生參與到“百勝杯”競賽活動中來，營造共建共治共享的良好氛圍，努力維護校園食品安全穩定。
現場，山東省市場監督管理局抽檢特食處一級主任科員楊思貞也表示“作為向社會宣傳食品安全與營養健康知識的重要平臺，‘百勝杯’已成為同學們將書本鏈接社會熱點的珍貴渠道，不斷凝聚學會、企業、師生和社會各方力量，成為展示大學生科學素養的優質平臺，期待在未來打造出更多形式多樣、特色鮮明的食品科普工作樣態。”
日期：2023-11-24
11月7日起，2023年百勝杯山東省分站賽的校際賽便已開啟，全省多所高校的食品專業的學子們以趣味運動會、闖關游戲、知識競賽等校園路演的方式，積極參與百勝杯山東省分站賽的活動，最終，共有86所高校的近五千名大學生參與線上小程序答題參加校際賽選拔，青島農業大學、青島工學院、煙臺大學、中國海洋大學四所高校的12名學生脫穎而出進入到山東省分站賽，爭奪參加全國賽的唯一入場券。
今年的山東省分站賽特意將比賽現場設在了中國海洋大學西海岸校區，為了更好的踐行“以賽促學 以學促行”的比賽口號，比賽共分為必答題、搶答題、風險題、開放題四個環節，在兼顧公平公正的原則下，主要考察了參賽同學們的抗壓力、反應能力、團隊協作力、演講力等多方面能力。比賽題目設置上繼續以“反食品浪費”為主線，在專業知識考題的基礎上，將科普知識與日常生活緊密結合，融入食物貯存方法、標簽標識認知等生活化場景，“食品冷藏溫度是多少度？”“為什么柿子不能帶皮吃？”，一道道融匯了專業知識點的場景類考題讓參賽選手應接不暇，比賽現場比分交錯上升，競爭十分激烈。
“花手搖起來、拈花一笑、肩并肩背靠背……”，為了更好的展示“吃動平衡”理念和考驗團隊協作力，現場特設了“必勝拍立得”互動游戲，讓隊員在答題之余也體會到運動的樂趣。中國海洋大學作為食品工程類專業的領先院校之一，臺下觀賽的學生們也是高手如云，為與臺下觀眾互動特設的視頻答題環節，引來了現場170余位海大學子的歡呼聲。視頻中濟南必勝客省體餐廳化身營養科普主題餐廳，餐廳經理化身“必勝能量碗”出題官，將兼顧膳食平衡和美味可口的炙烤西冷牛排能量碗、炙烤美式雞胸能量碗等輕食產品作為題目要素進行專業知識互動問答，可愛的比薩人偶將一條條精心設計的“必勝飄帶”送給回答正確的同學們，祝福他們在今后的學習生活中成為“必勝青年“，一路”百戰百勝”！最終，中國海洋大學的同學們以扎實的理論知識基礎、沉著的心理素質，一路領先贏得了最后的勝利，將代表山東出戰全國賽。
本次比賽得到了山東省市場監督管理局的大力支持，山東省市場監督管理局餐飲服務處二級調研員李玉陵表示，“百勝杯”反食品浪費暨食品安全與營養健康知識大學生競賽活動在山東省內各大高校舉辦，是大學生學習宣傳食品安全和營養健康知識、開展反食品浪費的實際舉措，是推動食品安全社會共治的重要抓手。希望能有更多的高校和學生參與到“百勝杯”競賽活動中來，營造共建共治共享的良好氛圍，努力維護校園食品安全穩定。
現場，山東省市場監督管理局抽檢特食處一級主任科員楊思貞也表示“作為向社會宣傳食品安全與營養健康知識的重要平臺，‘百勝杯’已成為同學們將書本鏈接社會熱點的珍貴渠道，不斷凝聚學會、企業、師生和社會各方力量，成為展示大學生科學素養的優質平臺，期待在未來打造出更多形式多樣、特色鮮明的食品科普工作樣態。”
日期：2023-11-24
