為進一步加強特殊膳食用食品管理，現(xiàn)將特殊膳食用食品中氨基酸管理的有關規(guī)定公告如下。
一、《食品安全國家標準嬰兒配方食品》（GB 10765）、《食品安全國家標準較大嬰兒配方食品》（GB 10766）、《食品安全國家標準特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品通則》（GB 25596）、《食品安全國家標準特殊醫(yī)學用途配方食品通則》（GB 29922）、《食品安全國家標準運動營養(yǎng)食品通則》（GB 24154）等食品安全國家標準中的氨基酸作為食品營養(yǎng)強化劑管理，其使用應符合特殊膳食用食品各自標準及相關規(guī)定。
二、為便于特殊膳食用食品中氨基酸的使用和管理，本公告附件匯總了上述標準的相關內(nèi)容，并補充完善了部分質(zhì)量規(guī)格要求、檢驗方法等。氨基酸作為食品營養(yǎng)強化劑使用時，應按本公告及附件的規(guī)定執(zhí)行。
三、氨基酸作為非食品營養(yǎng)強化劑的食品添加劑使用時，應按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）使用，其質(zhì)量規(guī)格要求按照相應食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標準規(guī)定執(zhí)行。
特此公告。
附件： 食品營養(yǎng)強化劑氨基酸使用的有關要求.pdf
國家衛(wèi)生健康委員會 國家市場監(jiān)督管理總局
2023年11月26日
相關報道：解讀《關于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告》（2023年 第11號）
日期：2023-12-01
