牡丹江市是全國唯一獲批擁有“世界黑木耳之都”和“中國食用菌之城”這兩塊金字招牌和對料美譽的城市，食用菌產業也一直是牡丹江市的農業主導產業，對拉動農業增效和農民增收起到不可替代的作用。經過多年發展，如今在牡丹江，有“中國優質黑木耳第一縣”東寧、“中國猴頭菇之鄉”海林、“全國食用菌產業化建設示范市（縣）”穆棱、“全國食用菌行業優秀基地縣”林口為代表的一批食用菌產業基地，培育出了維多寶、綏陽耳、森寶源等諸多食用菌著名品牌，形成了若干個具有較強競爭力的食用菌產業集群。
今年7月份，牡丹江市成功舉辦了全國食用菌（黑木耳）產業高質量發展大會，被國際蘑菇學會、中國食用菌協會分別授予“黑木耳產業創新基地”“黑木耳全產業鏈創建示范基地”稱號，預計全年食用菌產值將突破100億元。牡丹江市加速推進食用菌產業集約化、標準化、優質化進程，突出表現為三個轉變。一是食用菌生產基地向園區化轉變。近年來，牡丹江市推進建設了一批食用菌園區，推動食用菌產業向節約集約、優質高效方向轉型升級。食用菌園區數量達到100個，棚室菌占比達到25%，專業村達到200個，共帶動食用菌種植戶5.4萬戶，典型示范帶動作用日益凸顯，促進了食用菌產業生產方式的新轉變。二是食用菌產業加工向集群化轉變。近年來，牡丹江市食用菌加工企業不斷發展壯大，產品種類不斷豐富，食用菌產業開始從“量變”到“質變”轉型。目前，全市食用菌加工龍頭企業32戶，加工有食用菌飲品、食用菌破壁粉、菌菇醬、木耳脆片等食用菌深加工產品。三是食用菌產品銷售向網絡化轉變。近幾年，牡丹江市初步形成了專業市場與電商相結合的銷售模式。在繼續做大做強雨潤綏陽黑木耳大市場、海林食用菌大市場等專業市場的同時，依托“互聯網+”電商銷售平臺大力開拓菌類市場，“北域良人”“悅來頤和”等一批網上旗艦店、專營店以新模式促進了產業新發展。
下一步，牡丹江將錨定“小木耳、大產業”高質量發展方向，堅持以“兩地兩區一中心” 建設為引領，持續擦亮“世界黑木耳之都”“中國食用菌之城”金字招牌，讓農業振興、產業振興率先在牡丹江落地見效，全面打造東北全面振興農業現代化標桿。
來源：牡丹江市農業農村局
日期：2023-12-09
今年7月份，牡丹江市成功舉辦了全國食用菌（黑木耳）產業高質量發展大會，被國際蘑菇學會、中國食用菌協會分別授予“黑木耳產業創新基地”“黑木耳全產業鏈創建示范基地”稱號，預計全年食用菌產值將突破100億元。牡丹江市加速推進食用菌產業集約化、標準化、優質化進程，突出表現為三個轉變。一是食用菌生產基地向園區化轉變。近年來，牡丹江市推進建設了一批食用菌園區，推動食用菌產業向節約集約、優質高效方向轉型升級。食用菌園區數量達到100個，棚室菌占比達到25%，專業村達到200個，共帶動食用菌種植戶5.4萬戶，典型示范帶動作用日益凸顯，促進了食用菌產業生產方式的新轉變。二是食用菌產業加工向集群化轉變。近年來，牡丹江市食用菌加工企業不斷發展壯大，產品種類不斷豐富，食用菌產業開始從“量變”到“質變”轉型。目前，全市食用菌加工龍頭企業32戶，加工有食用菌飲品、食用菌破壁粉、菌菇醬、木耳脆片等食用菌深加工產品。三是食用菌產品銷售向網絡化轉變。近幾年，牡丹江市初步形成了專業市場與電商相結合的銷售模式。在繼續做大做強雨潤綏陽黑木耳大市場、海林食用菌大市場等專業市場的同時，依托“互聯網+”電商銷售平臺大力開拓菌類市場，“北域良人”“悅來頤和”等一批網上旗艦店、專營店以新模式促進了產業新發展。
下一步，牡丹江將錨定“小木耳、大產業”高質量發展方向，堅持以“兩地兩區一中心” 建設為引領，持續擦亮“世界黑木耳之都”“中國食用菌之城”金字招牌，讓農業振興、產業振興率先在牡丹江落地見效，全面打造東北全面振興農業現代化標桿。
來源：牡丹江市農業農村局
日期：2023-12-09
