2015年，美國食品藥品監督管理局（以下簡稱：FDA）發布了食品安全現代化法案（FSMA）配套法規《現行良好操作規范、危害分析及基于風險的人類食品預防性控制措施》（21 CFR Part 117），要求輸美食品生產企業實施該法規要求。
近年來，FDA在官網上陸續發布與117法規配套的指南《危害分析和基于風險的人類食品預防性控制措施：行業指南草案》，該指南共17個章節和3個附錄。截至目前，FDA已發布10個章節和3個附錄，涉及食品安全計劃、預防性控制措施、召回計劃等內容。
經與FDA駐華辦溝通，為了讓業界人員更好地了解和使用該指南，我院翻譯了《危害分析和基于風險的人類食品預防性控制措施：行業指南草案》，將陸續在我院公眾號發布。該指南中文版本為非正式版本，僅供大家參考。
指南獲取途徑：
關注中國檢科院公眾號，回復關鍵詞“fda”即可獲得我院翻譯的《危害分析和基于風險的人類食品預防性控制措施：行業指南草案》文檔。歡迎大家下載，批評指正。
日期：2023-12-11
近年來，FDA在官網上陸續發布與117法規配套的指南《危害分析和基于風險的人類食品預防性控制措施：行業指南草案》，該指南共17個章節和3個附錄。截至目前，FDA已發布10個章節和3個附錄，涉及食品安全計劃、預防性控制措施、召回計劃等內容。
經與FDA駐華辦溝通，為了讓業界人員更好地了解和使用該指南，我院翻譯了《危害分析和基于風險的人類食品預防性控制措施：行業指南草案》，將陸續在我院公眾號發布。該指南中文版本為非正式版本，僅供大家參考。
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日期：2023-12-11
