期待已久的FHE2024博鰲健康食品科學大會暨博覽會新聞發布會今天終于召開了！
蒞臨本次發布會的嘉賓：
陳君石院士 中國工程院院士 FHE大會主席
羅云波教授 北京工商大學食品與健康研究中心主任 FHE學術委員會主任委員
車會蓮教授 中國農業大學食品科學與營養工程學院教授 FHE學術委員會委員
劉暢女士 嘉吉中國區副總裁
黨焱女士 赫力昂大中華區醫學事務高級總監
到場的媒體有：
人民網、新華網、中國網、北京經濟網、環球網、北京晚報、中國食品報等。
小編著急與大家分享今天會上老師們的精彩發言
我們一起期待之后媒體對本次發布會的詳細報道！
陳君石（中國工程院院士 FHE大會主席）：
博鰲健康食品科學大會暨博覽會（FHE）重點強調科學證據，所謂科學證據就是食品和食品的配料，對人體健康產生有益作用的科學證據。在FHE大會上，所有的演講報告和展覽內容，都要圍繞著科學證據而展開。眾所眾知，產業發展主體是企業，但同樣也需要科學家一起合作，共同推動產業的發展。所以我們總結出一句話，無論是企業，還是科學家，我們的目的是一致的，一定是要推動健康食品產業的高質量發展。
陳院士接下來介紹了即將于2024年2月25到29日在海南博鰲舉辦的2024博鰲健康食品科學大會暨博覽會。
2024年2月的FHE大會，在原有的食品法規與標準、新技術與新產品、特醫食品等板塊上，新增加了食藥同源物質和運動食品的板塊。其中，食藥同源板塊特別邀請到了暨南大學蘇國輝博士的團隊，負責組織關于枸杞的專題。蘇院士的團隊在枸杞方面的研究非常深入，除了大家所熟悉的抗氧化作用以外，目前已經深入到對大腦功能的研究。
食藥同源質還有一個專題是講桑葉，由帝斯曼和雀巢公司牽頭組織，他們在桑葉的控制血糖方面的作用，做了大量深入的研究。所以，這體現了FHE大會是強調科學證據的，你有產品拿來，重點要講的是科學證據。在新增的運動食品板塊，分成了補水和電解質，蛋白質以及咖啡因三個具體的專題會議。
在FHE大會原有的新技術與新產品板塊中，增加了細胞培養食品的專題。細胞培養食品發展的多元化，已經遠遠不局限于肉了，有魚、甚至有蘑菇、有雞。陳院士說，這是一個剛剛興起的產業，到底現在是采用什么技術做出來的細胞培養食品？它的安全性有沒有保障？它的產業的發展前途什么樣？我們FHE2024將在這個專題上深入討論。
此外，在新技術與新產品板塊中還安排了合成生物學食品專題會議。合成生物學是上了總書記的報告的，所以在未來食品當中，應該說，很大一部分都將利用生物合成技術。
接下來，陳院士又介紹了特醫食品這個板塊的相關內容以及板塊中的三個專題會議，分別是ICU重癥病人的特醫食品、糖尿病人的特醫食品和腎臟病人的特醫食品。
與此同時，FHE2024的創新論壇也有很多亮點，第一個創新論壇就是由中國疾控中心營養與健康所丁鋼強所長牽頭組織的，題目就叫做健康食品彌補營養缺口。陳院士介紹到，疾控中心的營養所每四到五年發布一次全中國人吃什么？營養狀況如何？哪些營養是夠的？哪些是不夠的？那么不夠得怎么辦？吃多了又怎么辦？等等相關的調查數據報告，都是由營養所來發布。僅僅調查還不夠，需要解決，需要來彌補這個營養的缺口，那就要講講通過什么食品來彌補這些營養的缺口，所以，這些內容將是這個論壇的主要內容。
另外，陳院士還介紹了由中國網信辦所轄單位——中國網絡空間研究院主辦的創新論壇之一：數字賦能健康中國建設，以及內容為氨基酸與健康、保健食品（功能食品）的科學證據、健康食品的營銷、創新制造等等，都屬于創新論壇。
陳院士最后總結到，FHE大會在2023年的基礎上，2024年所涉及的內容將更加豐富，我們希望通過FHE這個平臺，在促進中國和外國科學家交流的同時，由監管部門、科學家和企業三方共同參與，最終目的是真正要落地、要落實國民營養計劃，要推動健康食品產業的高質量發展。
羅云波（北京工商大學食品與健康研究中心主任 FHE學術委員會主任委員）：
羅云波教授介紹到，在2023年2月我們成功地舉辦了第一屆博鰲健康食品科學大會暨博覽會，盛況空前，遠遠超過想象。當時，除了國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局國家等，還得到了地方，如海南省政府大力的支持。另外，從學界來說，當時有六位院士出席FHE大會，世界500強企業的總裁有四位，以及眾多全球排名前五十的大學專家學者，21位境外嘉賓，當時還是疫情的尾聲，應該說2023年的大會超出我們的預想，總共的與會代表達到了接近2000人。與此同時，2023年的展覽面積是5000平米，有50多個家國內外企業參加。整體來說，2023年的FHE大會圓滿而成功。
2024年FHE大會目前正在積極籌備中，大會的指導單位是國家衛生健康委員會食品安全標準與監測評估司、國家市場監督管理總局特殊食品安全監督管理司、海南省發展與改革委員會、海南省市場監督管理局，同時也得到了東道主海南博鰲樂城國際醫療旅游先行區管理局大力支持。
羅云波教授繼續介紹到，從大會的規格上來說，目前有12位院士準備參加這次大會，比上一屆多了一倍。另外，從有七個板塊，和七大創新論壇。報告人據不完全統計達到212人。
這里還要特別提到的是，在去年的博鰲健康食品大會，我們發布了大會的宣言，提出了“主動健康”。我也相信這次會議通過大家的共同努力，我們一定能夠舉辦一個非常好的，成功的大會。
劉暢（嘉吉中國區副總裁）：
尊敬的陳院士，羅教授，各位專家嘉賓，媒體朋友們上午好。
今天很榮幸參加FHE的發布會。嘉吉在全球有將近160年的歷史，全球將近16萬員工。在過去將近160年中，嘉吉秉承以安全、可持續、負責任的方式滋養世界的使命，在全球范圍內經營食品、農業、金融、工業以及貿易等。
如何讓食品更安全，更健康，嘉吉公司不斷投入在全球范圍內研發和生產功能性的配方，和有益健康的食品和食品原料，在2022年底，嘉吉總部特別成立了食品創新及增長業務平臺，專注特殊營養，老年營養，和運動營養領域的業務。我們看到了健康中國2030規劃綱要的指導下，國務院成立了健康中國行動推進委員會，在這樣的大背景下由陳院士和羅教授聯合發起的，博鰲健康食品科學大會應運而生，作為一個聚焦食品和健康的大會，不僅是企業展示食品健康領域的產品和解決方案的絕佳機會，也是和政府學術界、食品產業界進行交流的重要平臺。為促進行業發展產生至關重要的影響。
我們嘉吉非常有幸參與和見證了首屆盛會。邀請到了嘉吉歐洲的專家就大麥β葡聚糖與降低冠心病風險做了報告，也在我們的展位，展示了嘉吉的功能性配料以及相關產品。
我們非常高興看到FHE已經成為備受政府、學術界以及相關行業關注的一年一度的盛會，嘉吉公司愿意繼續參與和支持FHE，明年我們計劃以后生元為我們參會和參展的主題，并且與會者進行深入交流。
最后預祝明年的大會圓滿成功，期待跟大家相聚在博鰲，我們2月博鰲見。
黨焱（赫力昂大中華區醫學事務高級總監）：
今天特別榮幸在北京參加FHE新聞發布會。赫力昂這個名字有點陌生，但確實是老朋友了，赫力昂前身是葛蘭素史克消費保健品業務，赫力昂旗下的品牌可以舉例幾個相信都能找得到，像善存、鈣爾奇、芬必得、舒適達、康泰克等等。
我們的核心優勢主要是在于對于消費者健康的深刻洞察，加以信賴的科技和數字化能力。赫力昂的使命是以人為本，提升每日健康。健康和每一個消費者息息相關，也和2024FHE全健康共享的理念非常契合。
赫力昂在明年2月份參加FHE，我們會關注于保健食品，功能食品，科學證據的論壇。大家知道善存是多種維生素和礦物質制劑，在這個產品上我們擁有40多年的科學證據的研究，涵蓋了免疫、抗衰老、認知和慢病領域。會講到2022年和2023年由哈佛大學醫學院進行的研究，兩個研究證明長期服用復合維生素和礦物質劑對老年人認知水平的降低有延緩作用，對于記憶力水平的下降有一定的改善作用。
在展覽會的展區，我們會向大家展示，來自善存和鈣爾奇的海外平臺。
赫力昂希望和FHE一起，傳播食品科技，營養科技的新證據的產生，推動整個領域的學術交流和科研活動。最終，我們希望整個食品科技的創新有一個更好的發展。再次祝賀新聞發布會的召開，也預祝博鰲健康食品科學大會和展覽會的圓滿舉行，謝謝。
最后感謝各位老師、企業和媒體代表，在北京初雪時趕來新聞發布會！
我們明年2月，博鰲見！
關于大會： FHE2024博鰲健康食品科學大會暨博覽會
日期：2023-12-13
蒞臨本次發布會的嘉賓：
陳君石院士 中國工程院院士 FHE大會主席
羅云波教授 北京工商大學食品與健康研究中心主任 FHE學術委員會主任委員
車會蓮教授 中國農業大學食品科學與營養工程學院教授 FHE學術委員會委員
劉暢女士 嘉吉中國區副總裁
黨焱女士 赫力昂大中華區醫學事務高級總監
到場的媒體有：
人民網、新華網、中國網、北京經濟網、環球網、北京晚報、中國食品報等。
小編著急與大家分享今天會上老師們的精彩發言
我們一起期待之后媒體對本次發布會的詳細報道！
陳君石（中國工程院院士 FHE大會主席）：
博鰲健康食品科學大會暨博覽會（FHE）重點強調科學證據，所謂科學證據就是食品和食品的配料，對人體健康產生有益作用的科學證據。在FHE大會上，所有的演講報告和展覽內容，都要圍繞著科學證據而展開。眾所眾知，產業發展主體是企業，但同樣也需要科學家一起合作，共同推動產業的發展。所以我們總結出一句話，無論是企業，還是科學家，我們的目的是一致的，一定是要推動健康食品產業的高質量發展。
陳院士接下來介紹了即將于2024年2月25到29日在海南博鰲舉辦的2024博鰲健康食品科學大會暨博覽會。
2024年2月的FHE大會，在原有的食品法規與標準、新技術與新產品、特醫食品等板塊上，新增加了食藥同源物質和運動食品的板塊。其中，食藥同源板塊特別邀請到了暨南大學蘇國輝博士的團隊，負責組織關于枸杞的專題。蘇院士的團隊在枸杞方面的研究非常深入，除了大家所熟悉的抗氧化作用以外，目前已經深入到對大腦功能的研究。
食藥同源質還有一個專題是講桑葉，由帝斯曼和雀巢公司牽頭組織，他們在桑葉的控制血糖方面的作用，做了大量深入的研究。所以，這體現了FHE大會是強調科學證據的，你有產品拿來，重點要講的是科學證據。在新增的運動食品板塊，分成了補水和電解質，蛋白質以及咖啡因三個具體的專題會議。
在FHE大會原有的新技術與新產品板塊中，增加了細胞培養食品的專題。細胞培養食品發展的多元化，已經遠遠不局限于肉了，有魚、甚至有蘑菇、有雞。陳院士說，這是一個剛剛興起的產業，到底現在是采用什么技術做出來的細胞培養食品？它的安全性有沒有保障？它的產業的發展前途什么樣？我們FHE2024將在這個專題上深入討論。
此外，在新技術與新產品板塊中還安排了合成生物學食品專題會議。合成生物學是上了總書記的報告的，所以在未來食品當中，應該說，很大一部分都將利用生物合成技術。
接下來，陳院士又介紹了特醫食品這個板塊的相關內容以及板塊中的三個專題會議，分別是ICU重癥病人的特醫食品、糖尿病人的特醫食品和腎臟病人的特醫食品。
與此同時，FHE2024的創新論壇也有很多亮點，第一個創新論壇就是由中國疾控中心營養與健康所丁鋼強所長牽頭組織的，題目就叫做健康食品彌補營養缺口。陳院士介紹到，疾控中心的營養所每四到五年發布一次全中國人吃什么？營養狀況如何？哪些營養是夠的？哪些是不夠的？那么不夠得怎么辦？吃多了又怎么辦？等等相關的調查數據報告，都是由營養所來發布。僅僅調查還不夠，需要解決，需要來彌補這個營養的缺口，那就要講講通過什么食品來彌補這些營養的缺口，所以，這些內容將是這個論壇的主要內容。
另外，陳院士還介紹了由中國網信辦所轄單位——中國網絡空間研究院主辦的創新論壇之一：數字賦能健康中國建設，以及內容為氨基酸與健康、保健食品（功能食品）的科學證據、健康食品的營銷、創新制造等等，都屬于創新論壇。
陳院士最后總結到，FHE大會在2023年的基礎上，2024年所涉及的內容將更加豐富，我們希望通過FHE這個平臺，在促進中國和外國科學家交流的同時，由監管部門、科學家和企業三方共同參與，最終目的是真正要落地、要落實國民營養計劃，要推動健康食品產業的高質量發展。
羅云波（北京工商大學食品與健康研究中心主任 FHE學術委員會主任委員）：
羅云波教授介紹到，在2023年2月我們成功地舉辦了第一屆博鰲健康食品科學大會暨博覽會，盛況空前，遠遠超過想象。當時，除了國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局國家等，還得到了地方，如海南省政府大力的支持。另外，從學界來說，當時有六位院士出席FHE大會，世界500強企業的總裁有四位，以及眾多全球排名前五十的大學專家學者，21位境外嘉賓，當時還是疫情的尾聲，應該說2023年的大會超出我們的預想，總共的與會代表達到了接近2000人。與此同時，2023年的展覽面積是5000平米，有50多個家國內外企業參加。整體來說，2023年的FHE大會圓滿而成功。
2024年FHE大會目前正在積極籌備中，大會的指導單位是國家衛生健康委員會食品安全標準與監測評估司、國家市場監督管理總局特殊食品安全監督管理司、海南省發展與改革委員會、海南省市場監督管理局，同時也得到了東道主海南博鰲樂城國際醫療旅游先行區管理局大力支持。
羅云波教授繼續介紹到，從大會的規格上來說，目前有12位院士準備參加這次大會，比上一屆多了一倍。另外，從有七個板塊，和七大創新論壇。報告人據不完全統計達到212人。
這里還要特別提到的是，在去年的博鰲健康食品大會，我們發布了大會的宣言，提出了“主動健康”。我也相信這次會議通過大家的共同努力，我們一定能夠舉辦一個非常好的，成功的大會。
劉暢（嘉吉中國區副總裁）：
尊敬的陳院士，羅教授，各位專家嘉賓，媒體朋友們上午好。
今天很榮幸參加FHE的發布會。嘉吉在全球有將近160年的歷史，全球將近16萬員工。在過去將近160年中，嘉吉秉承以安全、可持續、負責任的方式滋養世界的使命，在全球范圍內經營食品、農業、金融、工業以及貿易等。
如何讓食品更安全，更健康，嘉吉公司不斷投入在全球范圍內研發和生產功能性的配方，和有益健康的食品和食品原料，在2022年底，嘉吉總部特別成立了食品創新及增長業務平臺，專注特殊營養，老年營養，和運動營養領域的業務。我們看到了健康中國2030規劃綱要的指導下，國務院成立了健康中國行動推進委員會，在這樣的大背景下由陳院士和羅教授聯合發起的，博鰲健康食品科學大會應運而生，作為一個聚焦食品和健康的大會，不僅是企業展示食品健康領域的產品和解決方案的絕佳機會，也是和政府學術界、食品產業界進行交流的重要平臺。為促進行業發展產生至關重要的影響。
我們嘉吉非常有幸參與和見證了首屆盛會。邀請到了嘉吉歐洲的專家就大麥β葡聚糖與降低冠心病風險做了報告，也在我們的展位，展示了嘉吉的功能性配料以及相關產品。
我們非常高興看到FHE已經成為備受政府、學術界以及相關行業關注的一年一度的盛會，嘉吉公司愿意繼續參與和支持FHE，明年我們計劃以后生元為我們參會和參展的主題，并且與會者進行深入交流。
最后預祝明年的大會圓滿成功，期待跟大家相聚在博鰲，我們2月博鰲見。
黨焱（赫力昂大中華區醫學事務高級總監）：
今天特別榮幸在北京參加FHE新聞發布會。赫力昂這個名字有點陌生，但確實是老朋友了，赫力昂前身是葛蘭素史克消費保健品業務，赫力昂旗下的品牌可以舉例幾個相信都能找得到，像善存、鈣爾奇、芬必得、舒適達、康泰克等等。
我們的核心優勢主要是在于對于消費者健康的深刻洞察，加以信賴的科技和數字化能力。赫力昂的使命是以人為本，提升每日健康。健康和每一個消費者息息相關，也和2024FHE全健康共享的理念非常契合。
赫力昂在明年2月份參加FHE，我們會關注于保健食品，功能食品，科學證據的論壇。大家知道善存是多種維生素和礦物質制劑，在這個產品上我們擁有40多年的科學證據的研究，涵蓋了免疫、抗衰老、認知和慢病領域。會講到2022年和2023年由哈佛大學醫學院進行的研究，兩個研究證明長期服用復合維生素和礦物質劑對老年人認知水平的降低有延緩作用，對于記憶力水平的下降有一定的改善作用。
在展覽會的展區，我們會向大家展示，來自善存和鈣爾奇的海外平臺。
赫力昂希望和FHE一起，傳播食品科技，營養科技的新證據的產生，推動整個領域的學術交流和科研活動。最終，我們希望整個食品科技的創新有一個更好的發展。再次祝賀新聞發布會的召開，也預祝博鰲健康食品科學大會和展覽會的圓滿舉行，謝謝。
最后感謝各位老師、企業和媒體代表，在北京初雪時趕來新聞發布會！
我們明年2月，博鰲見！
關于大會： FHE2024博鰲健康食品科學大會暨博覽會
日期：2023-12-13
