2024年2月15日，國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）發(fā)布CL2024/26-CF號(hào)通報(bào)，擬制定預(yù)防和減少食品中鎘污染的操作規(guī)范，意見反饋期截至2024年3月25日，主要內(nèi)容包括：
（1）該規(guī)范旨在制定一項(xiàng)行為規(guī)范，以預(yù)防和減少食品中的鎘污染，范圍包括減少農(nóng)業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖以及食品加工、制備、包裝和運(yùn)輸過程的鎘污染；
（2）分析了食品中鎘污染的主要來源，制定了基于良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）和良好操作規(guī)范（GMP）的源頭導(dǎo)向措施以控制污染；
（3）制定了種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖、飲用水、食品配料和加工、包裝和儲(chǔ)運(yùn)等食品鏈條控制鎘污染的規(guī)范要求，并對(duì)消費(fèi)者提出了相關(guān)建議。
更多詳情參見：https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/resources/circular-letters/pt/ https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FMeetings%252FCX-735-17%252FWorking%2Bdocuments%252Fcf17_16e.pdf
日期：2024-02-27
（1）該規(guī)范旨在制定一項(xiàng)行為規(guī)范，以預(yù)防和減少食品中的鎘污染，范圍包括減少農(nóng)業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖以及食品加工、制備、包裝和運(yùn)輸過程的鎘污染；
（2）分析了食品中鎘污染的主要來源，制定了基于良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）和良好操作規(guī)范（GMP）的源頭導(dǎo)向措施以控制污染；
（3）制定了種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖、飲用水、食品配料和加工、包裝和儲(chǔ)運(yùn)等食品鏈條控制鎘污染的規(guī)范要求，并對(duì)消費(fèi)者提出了相關(guān)建議。
更多詳情參見：https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/resources/circular-letters/pt/ https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FMeetings%252FCX-735-17%252FWorking%2Bdocuments%252Fcf17_16e.pdf
日期：2024-02-27
