3月5日，四川全興酒業大塘基地技改項目開工儀式在成都舉行，中國酒業協會理事長宋書玉出席，并以《浦江啟航 名酒復興》為題發表致辭。
從唐時“錦江春”、“富春燒坊”到元、明“福升全酒坊”；從新中國成立后的“全興成”釀出“全興大曲”，到1963年、1984年、1989年三次“中國名酒”榮耀加身；從“品全興·萬事興”響徹大江南北，到名酒沉寂，再到光明集團上海糖酒集團加盟。名酒全興的發展之路極為不平坦。
宋書玉理事長表示，根植于成都650余年的全興，一度是川酒中的標桿和領軍品牌之一，是川酒乃至中國酒業發展歷程中的一個鮮活印記。經歷了體制變更、低谷迷茫，經歷了蓄勢重整，直至如今的蝶變復興。在中國所有名酒的發展過程中，經歷如此一波三折、跌宕起伏猶如傳奇般的歷程，非“全興”莫屬。
四川是中國白酒產區最集中，名酒最集中的省份。成都產區因為有全興名酒而聞名遐邇。近年來，全興與成都白酒在產區品牌，文化快速發展的進程中，無疑落在了后面。
此次大塘基地技改項目開工的啟動，無疑是全興實現全面復興的重要推進器，同樣也是成都白酒產區品牌提升的重要契機。宋書玉理事長對全興酒業的復興提出四點建議。
賡續名酒基因，堅定品質戰略
縱觀中國名酒成長的過程，直至今日，可以清晰地看到，所有的成功品牌都是堅持長期主義的品質堅守者。隨著消費升級、人口迭代以及審美時代的到來，產業升級加速，酒類產品結構已發生深刻變革，消費者對品質要求越來越嚴格的時代，“喝少、喝好、理性”的健康生活理念已深入人心。好品牌的底氣就是好品質，在名酒依然是稀缺資源的當下，全興酒業更要堅定“中國名酒”戰略定位，實施品牌復興戰略，做堅守品質的“長期主義者”。全興有著自己獨特的釀造技藝，品質特色。歷史悠久，文化厚重，依托名酒，依托成都產區，未來可期。
推動科技創新，強化產能建設
宋書玉理事長指出，隨著行業集中度不斷提升，優質產能的擴產既是適應自身產品結構和酒類消費升級的舉動，也是抓住紅利應對存量競爭時代的必然選擇。全興酒業大塘基地的技改項目，正是基于這樣的認識和判斷而生。中國酒業早已進入“不缺酒，缺好酒”的時代，如何增加優質產能的比例，將“量”的優質轉化為“質”的優勢，科技創新永遠是產業發展的不竭驅動力，將科技優勢轉化為產品競爭力，是科技更好服務產業的重要一環。因此，要做好科技賦能優化傳統技藝，做好依托科技成果強化名酒價值表達。
發揮品牌優勢，活化文化內涵
構建中國白酒高質量發展體系，離不開文化賦能。不僅要注重高品質和個性化風味，歷史文化、釀造文化、活態文化，都是白酒產業的重要價值組成，需要持續地圍繞著品質核心的價值主張，打動消費者底層的情感和人格訴求。
宋書玉理事長提到，品牌的構成就是品質+文化，中國酒業正在進入新的品牌時代。當前，品質競爭已經到達一定高度，文化競爭才剛剛開始。品質決定了市場有多大，而文化才決定了走多遠。而文化落地最關鍵的節點就是文化的活化利用，文化的活化，就是要將酒文化活化為可見之飲用場景，獲得消費者的情感共鳴；使古之遺風，化作今之特色；使美酒真正成于品味，立于品格，在入口之前，就已經為消費者帶來精神上的慰藉。
650余年不間斷的傳承、三屆“中國名酒”稱號、“品全興 萬事興”的消費記憶、“傳世水譜、秘制雙曲、超長發酵、降度儲存”的獨有工藝等稀缺品牌資源優勢與深厚文化底蘊，是全興酒業在存量競爭時代的核心競爭力，擁有巨大經濟價值。宋書玉理事長建議，全興酒業應深度挖掘品牌資源優勢，賦予時代文化內涵，從而實現快速增長。使全興的活態文化融入到產品中，體現在品牌里，活化在營銷中，講好文化故事，真正使文化成為教育人、感動人、活化人的活教材。為企業發展、品牌提升賦能發力。
引領產區建設，實現全面復興
作為傳統特色產業，白酒產業的發展已經深深地嵌入了國計民生的方方面面，其產業鏈的寬度、長度、廣度，都彰顯出無與倫比的價值，發揮著重要作用。在產業集中度不斷提升，名酒引領未來趨勢愈發明顯的當下，核心產區的發展，不僅能推動自身的持續成長，更能帶動產業鏈上下游的共同進步。
大塘基地技改項目，是蒲江“大塘酒肆”項目的重點片區，充分彰顯了全興酒業實現品牌復興，拉動川酒產值規模的信心，對2025年呈現“百億級”產業集群具有重要作用。
宋書玉理事長希望全興酒業作為成都產區發展的重要力量，在產業角度能夠始終致力于與產業鏈各方深度合作，共同提升整個酒行業的發展水平；強化與旅游、文化等相關產業的深入融合，實現跨界發展，為地方經濟的繁榮做出更大貢獻。
眾所周知，消費已經成為國家經濟的重要增長點。酒業的變革也深受消費轉型的影響，從2023年各家酒企的成績來看，擁有高品牌價值、品牌影響力的名酒已經成為行業新周期的增長熱點。名酒熱的關鍵，就是因為名酒二字往往代表著高品質、高品牌。在白酒市場競爭愈加白熱化的當下，全興的復興之路絕非坦途，應該說是路漫漫其修遠兮。
宋書玉理事長相信，未來，在光明集團、上海糖酒集團，歌德盈香酒業的加持和持續賦能下，全興酒業在全國市場再次名聲鵲起。全興的名酒影響力一定會不斷擴大，創造全興復興的光明傳奇。
日期：2024-03-05
從唐時“錦江春”、“富春燒坊”到元、明“福升全酒坊”；從新中國成立后的“全興成”釀出“全興大曲”，到1963年、1984年、1989年三次“中國名酒”榮耀加身；從“品全興·萬事興”響徹大江南北，到名酒沉寂，再到光明集團上海糖酒集團加盟。名酒全興的發展之路極為不平坦。
宋書玉理事長表示，根植于成都650余年的全興，一度是川酒中的標桿和領軍品牌之一，是川酒乃至中國酒業發展歷程中的一個鮮活印記。經歷了體制變更、低谷迷茫，經歷了蓄勢重整，直至如今的蝶變復興。在中國所有名酒的發展過程中，經歷如此一波三折、跌宕起伏猶如傳奇般的歷程，非“全興”莫屬。
四川是中國白酒產區最集中，名酒最集中的省份。成都產區因為有全興名酒而聞名遐邇。近年來，全興與成都白酒在產區品牌，文化快速發展的進程中，無疑落在了后面。
此次大塘基地技改項目開工的啟動，無疑是全興實現全面復興的重要推進器，同樣也是成都白酒產區品牌提升的重要契機。宋書玉理事長對全興酒業的復興提出四點建議。
賡續名酒基因，堅定品質戰略
縱觀中國名酒成長的過程，直至今日，可以清晰地看到，所有的成功品牌都是堅持長期主義的品質堅守者。隨著消費升級、人口迭代以及審美時代的到來，產業升級加速，酒類產品結構已發生深刻變革，消費者對品質要求越來越嚴格的時代，“喝少、喝好、理性”的健康生活理念已深入人心。好品牌的底氣就是好品質，在名酒依然是稀缺資源的當下，全興酒業更要堅定“中國名酒”戰略定位，實施品牌復興戰略，做堅守品質的“長期主義者”。全興有著自己獨特的釀造技藝，品質特色。歷史悠久，文化厚重，依托名酒，依托成都產區，未來可期。
推動科技創新，強化產能建設
宋書玉理事長指出，隨著行業集中度不斷提升，優質產能的擴產既是適應自身產品結構和酒類消費升級的舉動，也是抓住紅利應對存量競爭時代的必然選擇。全興酒業大塘基地的技改項目，正是基于這樣的認識和判斷而生。中國酒業早已進入“不缺酒，缺好酒”的時代，如何增加優質產能的比例，將“量”的優質轉化為“質”的優勢，科技創新永遠是產業發展的不竭驅動力，將科技優勢轉化為產品競爭力，是科技更好服務產業的重要一環。因此，要做好科技賦能優化傳統技藝，做好依托科技成果強化名酒價值表達。
發揮品牌優勢，活化文化內涵
構建中國白酒高質量發展體系，離不開文化賦能。不僅要注重高品質和個性化風味，歷史文化、釀造文化、活態文化，都是白酒產業的重要價值組成，需要持續地圍繞著品質核心的價值主張，打動消費者底層的情感和人格訴求。
宋書玉理事長提到，品牌的構成就是品質+文化，中國酒業正在進入新的品牌時代。當前，品質競爭已經到達一定高度，文化競爭才剛剛開始。品質決定了市場有多大，而文化才決定了走多遠。而文化落地最關鍵的節點就是文化的活化利用，文化的活化，就是要將酒文化活化為可見之飲用場景，獲得消費者的情感共鳴；使古之遺風，化作今之特色；使美酒真正成于品味，立于品格，在入口之前，就已經為消費者帶來精神上的慰藉。
650余年不間斷的傳承、三屆“中國名酒”稱號、“品全興 萬事興”的消費記憶、“傳世水譜、秘制雙曲、超長發酵、降度儲存”的獨有工藝等稀缺品牌資源優勢與深厚文化底蘊，是全興酒業在存量競爭時代的核心競爭力，擁有巨大經濟價值。宋書玉理事長建議，全興酒業應深度挖掘品牌資源優勢，賦予時代文化內涵，從而實現快速增長。使全興的活態文化融入到產品中，體現在品牌里，活化在營銷中，講好文化故事，真正使文化成為教育人、感動人、活化人的活教材。為企業發展、品牌提升賦能發力。
引領產區建設，實現全面復興
作為傳統特色產業，白酒產業的發展已經深深地嵌入了國計民生的方方面面，其產業鏈的寬度、長度、廣度，都彰顯出無與倫比的價值，發揮著重要作用。在產業集中度不斷提升，名酒引領未來趨勢愈發明顯的當下，核心產區的發展，不僅能推動自身的持續成長，更能帶動產業鏈上下游的共同進步。
大塘基地技改項目，是蒲江“大塘酒肆”項目的重點片區，充分彰顯了全興酒業實現品牌復興，拉動川酒產值規模的信心，對2025年呈現“百億級”產業集群具有重要作用。
宋書玉理事長希望全興酒業作為成都產區發展的重要力量，在產業角度能夠始終致力于與產業鏈各方深度合作，共同提升整個酒行業的發展水平；強化與旅游、文化等相關產業的深入融合，實現跨界發展，為地方經濟的繁榮做出更大貢獻。
眾所周知，消費已經成為國家經濟的重要增長點。酒業的變革也深受消費轉型的影響，從2023年各家酒企的成績來看，擁有高品牌價值、品牌影響力的名酒已經成為行業新周期的增長熱點。名酒熱的關鍵，就是因為名酒二字往往代表著高品質、高品牌。在白酒市場競爭愈加白熱化的當下，全興的復興之路絕非坦途，應該說是路漫漫其修遠兮。
宋書玉理事長相信，未來，在光明集團、上海糖酒集團，歌德盈香酒業的加持和持續賦能下，全興酒業在全國市場再次名聲鵲起。全興的名酒影響力一定會不斷擴大，創造全興復興的光明傳奇。
日期：2024-03-05
