近日，中國農業科學院飼料研究所水產微生物與飼料團隊研究證明飼料中添加貝萊斯芽孢桿菌T23固體發酵產品可促進南美白對蝦生長、肝胰腺和腸道健康，可為當前減抗替抗大背景下的綠色添加劑開發應用提供可行解決方案。相關成果發表于《Fish & Shellfish Immunology（魚貝免疫）》上。
益生菌發酵技術是目前水產行業的一大研究熱點，一方面益生菌的添加能夠調節動物腸道微生物的結構，改善菌群功能，從而改善動物自身生理狀態；另一方面益生菌固體發酵產品添加方式簡單，且能夠維持良好的益生菌活性。
該研究以水產土著菌種貝萊斯芽孢桿菌作為發酵微生物，以豆粕和麩皮作為固體發酵載體，經發酵得到菌種濃度為8×108CFU/g固體發酵產品。分別以0、0.05、0.1、0.2、0.3、0.4和0.5 g/kg T23固體發酵產品進行為期4周的養殖試驗，結果表明，飼喂0.3‰和0.4‰T23固體發酵產品能提高南美白對蝦的消化酶活性，進而促進南美白對蝦生長。T23固體發酵產品的添加能夠改善南美白對蝦肝胰腺和腸道組織結構的完整性，并能夠顯著降低反應肝胰腺和腸道損傷的相關指標。此外，飼喂T23固體發酵產品還能夠提高南美白對蝦肝胰腺和腸道抗氧化相關酶的表達和抗菌相關基因的表達，同時改善南美白對蝦的腸道菌群結構，發現紅桿菌科（有益）/弧菌科（有害）的值顯著上調。
該研究得到國家重點研發計劃、國家自然科學基金項目和中國農業科學院科技創新工程的支持。
原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.fsi.2024.109595
日期：2024-06-04
益生菌發酵技術是目前水產行業的一大研究熱點，一方面益生菌的添加能夠調節動物腸道微生物的結構，改善菌群功能，從而改善動物自身生理狀態；另一方面益生菌固體發酵產品添加方式簡單，且能夠維持良好的益生菌活性。
該研究以水產土著菌種貝萊斯芽孢桿菌作為發酵微生物，以豆粕和麩皮作為固體發酵載體，經發酵得到菌種濃度為8×108CFU/g固體發酵產品。分別以0、0.05、0.1、0.2、0.3、0.4和0.5 g/kg T23固體發酵產品進行為期4周的養殖試驗，結果表明，飼喂0.3‰和0.4‰T23固體發酵產品能提高南美白對蝦的消化酶活性，進而促進南美白對蝦生長。T23固體發酵產品的添加能夠改善南美白對蝦肝胰腺和腸道組織結構的完整性，并能夠顯著降低反應肝胰腺和腸道損傷的相關指標。此外，飼喂T23固體發酵產品還能夠提高南美白對蝦肝胰腺和腸道抗氧化相關酶的表達和抗菌相關基因的表達，同時改善南美白對蝦的腸道菌群結構，發現紅桿菌科（有益）/弧菌科（有害）的值顯著上調。
該研究得到國家重點研發計劃、國家自然科學基金項目和中國農業科學院科技創新工程的支持。
原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.fsi.2024.109595
日期：2024-06-04
