巴西更新4項食品法規實施指南

 　　2024年5月14日，巴西國家衛生監督局（ANVISA）網站發布4項新版食品法規實施指南，具體分別為第3版《食品過敏原標簽法規實施指南》、第2版《食品中乳糖標示法規實施指南》、第4版《食品工業中反式脂肪酸使用要求實施指南》、第2版《食品新配方注冊要求實施指南》（上述指南也即是生產商和經銷商的合規指導文件，也是官方主管機構開展監管的配套文件）。更新的主要內容包括： 
　　（1）規定加工過程可能接觸天然乳膠及其衍生物、并且企業所實施的過敏原控制計劃無法去除乳膠殘留的食品，其標簽上應注明“可能含有過敏原天然乳膠”；
 
　　（2）規定對于特殊醫學用途嬰幼兒配方食品和滿足腸內營養需要的配方食品，如果其中乳糖含量高于100mg/100g，產品標簽上應標注“含有乳糖”的警示語，該警示語應緊鄰配料表，不得刻意隱藏，字體應為大寫粗體，最低高度2mm且不得小于配料表字體；
 
　　（3）明確食品工業中禁止使用部分氫化油脂的禁令也適用于食品添加劑和加工助劑；
 
　　（4）規定了部分需注冊管理的食品更換新配方后對消費者的說明義務。上述指南自發布之日起生效。
 
　　更多詳情參見：https://www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/noticias-anvisa/2024/anvisa-publica-novas-edicoes-de-documentos-de-perguntas-e-respostas-sobre-alimentos



日期：2024-06-05