2024年7月3日，加拿大食品檢驗局（CFIA）分別發布椰子水中未申報致敏源和麩質等4項調查報告，主要內容：
（1）調查了2021-22年度椰子水產品中存在未申報致敏源和麩質及其水平等信息，在測試的85個樣本中，有1個樣本含有未標示的大豆成分；
（2）調查了2021-22年度磨碎的香料、草藥中存在未申報的致敏源和麩質及其水平信息，在測試的249個樣本中，有65個樣本含有未標示的麩質或致敏源，如花生、芝麻和大豆；
（3）調查了2021-22年度其他CFIA未實施常規監測的食品中金屬含量的基礎監測數據，測試了422個進口肉類、海鮮、糖和糖漿樣品的金屬元素，大多數（85%）的調查樣本含有1種或多種金屬；
（4）調查了2022-23年度可能含有添加色素的鮮艷產品，共收集190個冷凍甜品、香料、糖果和蔬菜產品樣本，并對43種不同的食用色素進行了檢測，總體合規率為96.8%。
更多詳情參見：
https://inspection.canada.ca/en/food-safety-industry/food-chemistry-and-microbiology/food-safety-testing-reports-and-journal-articles
日期：2024-07-09
（1）調查了2021-22年度椰子水產品中存在未申報致敏源和麩質及其水平等信息，在測試的85個樣本中，有1個樣本含有未標示的大豆成分；
（2）調查了2021-22年度磨碎的香料、草藥中存在未申報的致敏源和麩質及其水平信息，在測試的249個樣本中，有65個樣本含有未標示的麩質或致敏源，如花生、芝麻和大豆；
（3）調查了2021-22年度其他CFIA未實施常規監測的食品中金屬含量的基礎監測數據，測試了422個進口肉類、海鮮、糖和糖漿樣品的金屬元素，大多數（85%）的調查樣本含有1種或多種金屬；
（4）調查了2022-23年度可能含有添加色素的鮮艷產品，共收集190個冷凍甜品、香料、糖果和蔬菜產品樣本，并對43種不同的食用色素進行了檢測，總體合規率為96.8%。
更多詳情參見：
https://inspection.canada.ca/en/food-safety-industry/food-chemistry-and-microbiology/food-safety-testing-reports-and-journal-articles
日期：2024-07-09
