2024年7月3日,加拿大食品檢驗局(CFIA)分別發布椰子水中未申報致敏源和麩質等4項調查報告,主要內容:
(1)調查了2021-22年度椰子水產品中存在未申報致敏源和麩質及其水平等信息,在測試的85個樣本中,有1個樣本含有未標示的大豆成分;
(2)調查了2021-22年度磨碎的香料、草藥中存在未申報的致敏源和麩質及其水平信息,在測試的249個樣本中,有65個樣本含有未標示的麩質或致敏源,如花生、芝麻和大豆;
(3)調查了2021-22年度其他CFIA未實施常規監測的食品中金屬含量的基礎監測數據,測試了422個進口肉類、海鮮、糖和糖漿樣品的金屬元素,大多數(85%)的調查樣本含有1種或多種金屬;
(4)調查了2022-23年度可能含有添加色素的鮮艷產品,共收集190個冷凍甜品、香料、糖果和蔬菜產品樣本,并對43種不同的食用色素進行了檢測,總體合規率為96.8%。
更多詳情參見:
https://inspection.canada.ca/en/food-safety-industry/food-chemistry-and-microbiology/food-safety-testing-reports-and-journal-articles
日期:2024-07-09
(1)調查了2021-22年度椰子水產品中存在未申報致敏源和麩質及其水平等信息,在測試的85個樣本中,有1個樣本含有未標示的大豆成分;
(2)調查了2021-22年度磨碎的香料、草藥中存在未申報的致敏源和麩質及其水平信息,在測試的249個樣本中,有65個樣本含有未標示的麩質或致敏源,如花生、芝麻和大豆;
(3)調查了2021-22年度其他CFIA未實施常規監測的食品中金屬含量的基礎監測數據,測試了422個進口肉類、海鮮、糖和糖漿樣品的金屬元素,大多數(85%)的調查樣本含有1種或多種金屬;
(4)調查了2022-23年度可能含有添加色素的鮮艷產品,共收集190個冷凍甜品、香料、糖果和蔬菜產品樣本,并對43種不同的食用色素進行了檢測,總體合規率為96.8%。
更多詳情參見:
https://inspection.canada.ca/en/food-safety-industry/food-chemistry-and-microbiology/food-safety-testing-reports-and-journal-articles
日期:2024-07-09