加拿大發(fā)布椰子水中未申報(bào)致敏源和麩質(zhì)等調(diào)查報(bào)告

 　　2024年7月3日，加拿大食品檢驗(yàn)局（CFIA）分別發(fā)布椰子水中未申報(bào)致敏源和麩質(zhì)等4項(xiàng)調(diào)查報(bào)告，主要內(nèi)容： 
　　（1）調(diào)查了2021-22年度椰子水產(chǎn)品中存在未申報(bào)致敏源和麩質(zhì)及其水平等信息，在測試的85個(gè)樣本中，有1個(gè)樣本含有未標(biāo)示的大豆成分；
 
　　（2）調(diào)查了2021-22年度磨碎的香料、草藥中存在未申報(bào)的致敏源和麩質(zhì)及其水平信息，在測試的249個(gè)樣本中，有65個(gè)樣本含有未標(biāo)示的麩質(zhì)或致敏源，如花生、芝麻和大豆；
 
　　（3）調(diào)查了2021-22年度其他CFIA未實(shí)施常規(guī)監(jiān)測的食品中金屬含量的基礎(chǔ)監(jiān)測數(shù)據(jù)，測試了422個(gè)進(jìn)口肉類、海鮮、糖和糖漿樣品的金屬元素，大多數(shù)（85%）的調(diào)查樣本含有1種或多種金屬；
 
　　（4）調(diào)查了2022-23年度可能含有添加色素的鮮艷產(chǎn)品，共收集190個(gè)冷凍甜品、香料、糖果和蔬菜產(chǎn)品樣本，并對43種不同的食用色素進(jìn)行了檢測，總體合規(guī)率為96.8%。
 
　　更多詳情參見：
 
　　https://inspection.canada.ca/en/food-safety-industry/food-chemistry-and-microbiology/food-safety-testing-reports-and-journal-articles



日期：2024-07-09