根據今年在丹麥哥本哈根舉行的底魚論壇最新供應預測，2025年全球野生白魚供應將因大西洋真鱈的急劇減少而下降10萬噸。預計野生捕撈的白魚總供應量將減少至682.4萬噸，低于2024年的692.4萬噸。
這一減少幾乎完全是受到巴倫支海大西洋真鱈配額顯著削減的影響，預計市場上大西洋真鱈的總供應將從81.6萬噸降至65.6萬噸，降幅接近20%。
進一步分析數據，挪威的真鱈捕撈量預計將從今年的22.3萬噸減少至僅14萬噸；與挪威共享巴倫支海漁場的俄羅斯，其捕撈量也將從22萬噸降至15萬噸。在所有主要的真鱈生產國中，只有冰島的產量基本保持不變，預計將在2025年生產21.4萬噸，較今年預測的21.1萬噸略有增加，仍將是明年最大的真鱈生產國。
全球黑線鱈的產量預計也將小幅下降，降幅為9%，至26.9萬噸；綠青鱈的供應預計減少6%，降至36萬噸。在這兩種情況下，挪威是受到影響最大的國家，黑線鱈的產量預計將從2023年的9.4萬噸降至5.7萬噸，而綠青鱈的產量預計將從今年的24.3萬噸降至21.7萬噸。
對于大西洋紅魚，預計2025年全球供應將小幅增長2%，主要得益于冰島的6000噸增產和北美的5000噸改善。
阿拉斯加狹鱈作為全球商業捕撈白魚中最大的種類，預計在明年幾乎沒有變化。論壇預測，全球狹鱈捕撈總量為374萬噸，略高于2024年的373.6萬噸。俄羅斯預計將在明年生產約200萬噸阿拉斯加狹鱈，而美國和加拿大的總產量則穩定在150萬噸。
太平洋真鱈的供應也預計將幾乎沒有變化，北美的5000噸減少預計將被日本7000噸的增加所抵消。在所有主要的野生捕撈魚類中，只有無須鱈預計將在明年出現供應增長，這主要得益于美洲市場，全球供應將從96.1萬噸增至104萬噸。
實際上，南非和納米比亞的開普無須鱈預計將同比下降，從30萬噸降至29.3萬噸。然而，論壇指出，阿根廷的產量預計將保持在29.7萬噸，秘魯則有望從今年的1萬噸恢復至3.1萬噸；尤其是美國，預計無須鱈的捕撈量將從今年極低的12萬噸大幅回升至19.1萬噸。
無須鱈的產量預計也將小幅改善，新西蘭作為無須鱈的主要生產國，預計將穩定在10.7萬噸，而阿根廷的產量預計將翻倍，達到2萬噸，回到幾年前的水平。
養殖供應將繼續增長
底魚論壇的供應預測還涵蓋了主要養殖白魚種類，如鯰魚類以及羅非魚。根據論壇的預測，2025年全球鯰魚類品種和羅非魚的供應量預計將顯著增長，分別增長5.6%和4.6%。
總的來說，全球鯰魚類供應預計將在明年增長約24萬噸，接近450萬噸，主要受越南巴沙魚增產15萬噸的推動，首次突破200萬噸。印度的養殖鯰魚預計將同比增加5萬噸，達到約77.6萬噸，印尼則預計也將增加3萬噸，達到41萬噸。
對于養殖羅非魚，論壇預測全球供應將同比增加32萬噸，達到730萬噸，盡管該預測并未按國家細分。
日期：2024-10-17
這一減少幾乎完全是受到巴倫支海大西洋真鱈配額顯著削減的影響，預計市場上大西洋真鱈的總供應將從81.6萬噸降至65.6萬噸，降幅接近20%。
進一步分析數據，挪威的真鱈捕撈量預計將從今年的22.3萬噸減少至僅14萬噸；與挪威共享巴倫支海漁場的俄羅斯，其捕撈量也將從22萬噸降至15萬噸。在所有主要的真鱈生產國中，只有冰島的產量基本保持不變，預計將在2025年生產21.4萬噸，較今年預測的21.1萬噸略有增加，仍將是明年最大的真鱈生產國。
全球黑線鱈的產量預計也將小幅下降，降幅為9%，至26.9萬噸；綠青鱈的供應預計減少6%，降至36萬噸。在這兩種情況下，挪威是受到影響最大的國家，黑線鱈的產量預計將從2023年的9.4萬噸降至5.7萬噸，而綠青鱈的產量預計將從今年的24.3萬噸降至21.7萬噸。
對于大西洋紅魚，預計2025年全球供應將小幅增長2%，主要得益于冰島的6000噸增產和北美的5000噸改善。
阿拉斯加狹鱈作為全球商業捕撈白魚中最大的種類，預計在明年幾乎沒有變化。論壇預測，全球狹鱈捕撈總量為374萬噸，略高于2024年的373.6萬噸。俄羅斯預計將在明年生產約200萬噸阿拉斯加狹鱈，而美國和加拿大的總產量則穩定在150萬噸。
太平洋真鱈的供應也預計將幾乎沒有變化，北美的5000噸減少預計將被日本7000噸的增加所抵消。在所有主要的野生捕撈魚類中，只有無須鱈預計將在明年出現供應增長，這主要得益于美洲市場，全球供應將從96.1萬噸增至104萬噸。
實際上，南非和納米比亞的開普無須鱈預計將同比下降，從30萬噸降至29.3萬噸。然而，論壇指出，阿根廷的產量預計將保持在29.7萬噸，秘魯則有望從今年的1萬噸恢復至3.1萬噸；尤其是美國，預計無須鱈的捕撈量將從今年極低的12萬噸大幅回升至19.1萬噸。
無須鱈的產量預計也將小幅改善，新西蘭作為無須鱈的主要生產國，預計將穩定在10.7萬噸，而阿根廷的產量預計將翻倍，達到2萬噸，回到幾年前的水平。
養殖供應將繼續增長
底魚論壇的供應預測還涵蓋了主要養殖白魚種類，如鯰魚類以及羅非魚。根據論壇的預測，2025年全球鯰魚類品種和羅非魚的供應量預計將顯著增長，分別增長5.6%和4.6%。
總的來說，全球鯰魚類供應預計將在明年增長約24萬噸，接近450萬噸，主要受越南巴沙魚增產15萬噸的推動，首次突破200萬噸。印度的養殖鯰魚預計將同比增加5萬噸，達到約77.6萬噸，印尼則預計也將增加3萬噸，達到41萬噸。
對于養殖羅非魚，論壇預測全球供應將同比增加32萬噸，達到730萬噸，盡管該預測并未按國家細分。
日期：2024-10-17
