預防李斯特菌感染 智利明確高危人群和飲食禁忌

 　　智利衛生部近日在多種在售食品中檢出李斯特菌后拉響警報，呼吁民眾采取預防措施，并明確高危人群和飲食禁忌。 
　　智利ADN電臺網站10日報道，據悉，李斯特菌不會改變食物味道或氣味，但會導致易感人群出現嚴重并發癥。為此，衛生部呼吁民眾，特別是高危人群，采取措施預防李斯特菌感染。
 
　　通過社交平臺X（原推特）賬號，衛生部明確以下人群為高危人群：孕婦、新生兒、慢性病患者或免疫抑制患者（如癌癥患者、艾滋病患者或接受過移植手術的人群）以及老年人。
 
　　此外，建議高危人群避免食用污染風險較高的食物，如生的或未煮熟的魚和肉，包括熏魚；未經巴氏消毒的乳制品，如牛奶和新鮮奶酪；軟奶酪，如布里奶酪（brie）、卡門培爾奶酪（camembert）和藍紋奶酪；未煮熟的香腸；無包裝的自制餡餅；未清洗的蔬菜，即使有包裝；從市場上購買的預制食品和即食食品。
 
　　李斯特菌感染癥狀因嚴重程度而異：輕微癥狀包括腹瀉、發燒和肌肉疼痛，嚴重癥狀包括高燒、敗血癥和腦膜炎，主要出現在高危人群患者中。



日期：2024-11-13