近日，中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所張家松研究員團隊與比利時根特大學Annelies Declercq博士合作，在牛蛙綠色健康養(yǎng)殖技術研究方面取得重要進展。相關研究成果以“The Path Forward for China's Bullfrog Industry: Exploring Green Farming Models”為題，發(fā)表在國際權(quán)威期刊《Reviews in Aquaculture》（IF2023=8.8，中科院一區(qū)，水產(chǎn)漁業(yè)領域排名第1，鄭曉婷博士后為第一作者，張家松研究員為通訊作者）。
牛蛙因蛋白質(zhì)含量高、飼料轉(zhuǎn)化率強，已成為全球重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。2023年，中國牛蛙年產(chǎn)量突破100萬噸，產(chǎn)值超千億元。然而，傳統(tǒng)流水養(yǎng)殖模式存在環(huán)境和食品安全隱患，制約了該品種的高質(zhì)量持續(xù)發(fā)展。
本研究團隊借鑒“小棚蝦”模式的成功經(jīng)驗，提出以循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)（RAS）為核心的產(chǎn)業(yè)園區(qū)模式，探索“統(tǒng)一服務、獨立養(yǎng)殖、嚴格監(jiān)管”的綠色發(fā)展路徑。研究成果系統(tǒng)綜述了牛蛙種苗繁育、養(yǎng)殖模式、飼料營養(yǎng)、病害防控和加工利用等研究進展，為我國牛蛙產(chǎn)業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展提供了理論支撐。
此外，該團隊還在牛蛙胚胎發(fā)育、腸道微生物群演變、環(huán)境脅迫應對和營養(yǎng)調(diào)控等多方面研究取得成果，相關研究成果已發(fā)表于《Microorganisms》 《Aquaculture International》 《BMC Veterinary Research》 《南方水產(chǎn)科學》和《廣東海洋大學學報》等國內(nèi)外期刊，其第一作者包括鄭曉婷博士后、陳秋羽碩士、梁雪瑩碩士，通訊作者均為張家松研究員。
相關論文獲取連接：
https://doi.org/10.1111/raq.70012
https://doi.org/10.1186/s12917-025-04498-1
https://doi.org/10.3390/ani14233454
https://doi.org/10.3390/microorganisms12102020
日期：2025-04-27
牛蛙因蛋白質(zhì)含量高、飼料轉(zhuǎn)化率強，已成為全球重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。2023年，中國牛蛙年產(chǎn)量突破100萬噸，產(chǎn)值超千億元。然而，傳統(tǒng)流水養(yǎng)殖模式存在環(huán)境和食品安全隱患，制約了該品種的高質(zhì)量持續(xù)發(fā)展。
本研究團隊借鑒“小棚蝦”模式的成功經(jīng)驗，提出以循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)（RAS）為核心的產(chǎn)業(yè)園區(qū)模式，探索“統(tǒng)一服務、獨立養(yǎng)殖、嚴格監(jiān)管”的綠色發(fā)展路徑。研究成果系統(tǒng)綜述了牛蛙種苗繁育、養(yǎng)殖模式、飼料營養(yǎng)、病害防控和加工利用等研究進展，為我國牛蛙產(chǎn)業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展提供了理論支撐。
此外，該團隊還在牛蛙胚胎發(fā)育、腸道微生物群演變、環(huán)境脅迫應對和營養(yǎng)調(diào)控等多方面研究取得成果，相關研究成果已發(fā)表于《Microorganisms》 《Aquaculture International》 《BMC Veterinary Research》 《南方水產(chǎn)科學》和《廣東海洋大學學報》等國內(nèi)外期刊，其第一作者包括鄭曉婷博士后、陳秋羽碩士、梁雪瑩碩士，通訊作者均為張家松研究員。
相關論文獲取連接：
https://doi.org/10.1111/raq.70012
https://doi.org/10.1186/s12917-025-04498-1
https://doi.org/10.3390/ani14233454
https://doi.org/10.3390/microorganisms12102020
日期：2025-04-27
