近年來,有機食品市場在全球范圍內蓬勃發展。據2025年2月11日在德國紐倫堡發布的《2025年世界有機農業概況與趨勢預測》,2023年全球有機產品零售總額接近1360億歐元,同比增長1.6%。其中,中國以126億歐元的市場規模,連續兩年位居全球第三大有機市場,展現出了巨大的發展活力與潛力。
隨著生活水平提高和健康意識增強,國內消費者對食品品質和安全的要求不斷提升,有機食品市場迎來發展機遇并呈現良好發展態勢。近年來,我國在有機生產上游環節不斷發力,生產技術升級、規模擴大,有機認證體系也日益完善,有力保障了有機食品質量。然而,當前國內市場在有機食品領域仍面臨諸多挑戰:生產端成本高,下游商業渠道不暢;需求端與供給端存在認知與信息壁壘;區域供需失衡,產業鏈不健全,供需矛盾突出、產銷脫節。此外,市場缺乏消費端報告,企業和投資者面臨信息短缺困境,難以精準把握市場動態和消費趨勢,這些挑戰影響了有機食品的市場推廣和消費者接受度,制約了行業的可持續發展。
在此背景下,紐倫堡會展中國、南京國環有機產品認證中心有限公司和頭豹研究院三方聯合發起,共同發布了國內首份聚焦“有機消費”的白皮書——《2025年中國有機食品消費趨勢白皮書》。本份白皮書通過生產企業及零售渠道訪談、消費者問卷調研和深入數據分析等多種調研方式,全面勾勒出有機消費者的畫像,并對未來中國有機食品消費趨勢進行了預測。在調研過程中,樣本選取兼顧了對有機有明確認知的群體和缺乏了解的人群,且在性別、年齡、收入水平和教育背景等多個維度均實現了均衡覆蓋,確保了調研的全面性。同時,充足的樣本量和獨家行業數據庫的支撐,保障了數據的嚴謹性和代表性,為行業決策提供了可靠依據。
多元品類下的有機市場
《2025年中國有機食品消費趨勢白皮書》涵蓋有機蔬菜、糧食、水果、禽畜、水產以及加工食品等多個品類,從銷售占比、區域分布、城市消費趨勢、渠道等多維度進行了深入分析。報告不僅揭示了不同品類有機食品的市場現狀,還對未來的市場趨勢進行了預測。
包裝迭代:從全球趨勢到中國創新
《2025年中國有機食品消費趨勢白皮書》緊跟全球食品行業包裝材質迭代的浪潮,探究其發展趨勢。同時,結合國際知名的Pentawards食品包裝設計趨勢,為您呈現包裝設計的前沿理念。而在中國有機食品包裝迭代方面,也通過具體案例展示我國在這一領域的創新與進步,揭示包裝如何在保護產品、吸引消費者以及傳遞品牌價值等方面發揮關鍵作用。
把握消費行為與購買邏輯
《2025年中國有機食品消費趨勢白皮書》詳細解讀消費頻次、消費金額、購買決策、以及購買渠道等多個方面。通過這些數據,能夠清晰看到消費者在有機食品購買過程中的習慣和偏好,為行業提供精準的消費行為參考,助力企業更好地滿足市場需求。
洞察消費心理與消費決策
深入挖掘消費心理,包括關注傾向和消費態度,以及影響消費動機的諸多因素,如對廣告推廣的態度、消費者購買心理、消費后感受等。這些心理層面的剖析,將幫助行業更準確地把握消費者內心的真實想法,從而制定更有效的營銷策略和產品定位。
細分人群助力市場深耕
《2025年中國有機食品消費趨勢白皮書》深入分析中國有機食品消費人群畫像,并提出針對性建議。白皮書聚焦于有機消費市場中最具潛力的多個關鍵人群,逐一深入研究各群體獨特的消費行為模式和差異化需求特征。基于這些研究成果,白皮書為企業提供了精準的市場細分策略和產品開發方向,助力有機食品行業在不同消費群體中實現精準營銷和可持續發展。
2025年6月11日,頭豹聯合創始人兼CEO楊曉騁先生將在《國際有機行業前沿對話:市場、政策與合作》論壇上重磅發布該白皮書。《2025年中國有機食品消費趨勢白皮書》的發布,不僅為有機食品行業提供了一份極具價值的參考資料,也將引領行業向更高質量、更具活力的方向發展。讓我們共同期待這份具有里程碑意義的白皮書發布,為中國有機食品市場的發展注入新的動力,開啟有機消費的新篇章。
BIOFACH CHINA 2025
亞洲國際有機產品博覽會
2025年6月11日-13日,上海新國際博覽中心N5館
更多優質有機好物,等您來發現。
日期:2025-06-06
隨著生活水平提高和健康意識增強,國內消費者對食品品質和安全的要求不斷提升,有機食品市場迎來發展機遇并呈現良好發展態勢。近年來,我國在有機生產上游環節不斷發力,生產技術升級、規模擴大,有機認證體系也日益完善,有力保障了有機食品質量。然而,當前國內市場在有機食品領域仍面臨諸多挑戰:生產端成本高,下游商業渠道不暢;需求端與供給端存在認知與信息壁壘;區域供需失衡,產業鏈不健全,供需矛盾突出、產銷脫節。此外,市場缺乏消費端報告,企業和投資者面臨信息短缺困境,難以精準把握市場動態和消費趨勢,這些挑戰影響了有機食品的市場推廣和消費者接受度,制約了行業的可持續發展。
在此背景下,紐倫堡會展中國、南京國環有機產品認證中心有限公司和頭豹研究院三方聯合發起,共同發布了國內首份聚焦“有機消費”的白皮書——《2025年中國有機食品消費趨勢白皮書》。本份白皮書通過生產企業及零售渠道訪談、消費者問卷調研和深入數據分析等多種調研方式,全面勾勒出有機消費者的畫像,并對未來中國有機食品消費趨勢進行了預測。在調研過程中,樣本選取兼顧了對有機有明確認知的群體和缺乏了解的人群,且在性別、年齡、收入水平和教育背景等多個維度均實現了均衡覆蓋,確保了調研的全面性。同時,充足的樣本量和獨家行業數據庫的支撐,保障了數據的嚴謹性和代表性,為行業決策提供了可靠依據。
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洞察消費心理與消費決策
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細分人群助力市場深耕
《2025年中國有機食品消費趨勢白皮書》深入分析中國有機食品消費人群畫像,并提出針對性建議。白皮書聚焦于有機消費市場中最具潛力的多個關鍵人群,逐一深入研究各群體獨特的消費行為模式和差異化需求特征。基于這些研究成果,白皮書為企業提供了精準的市場細分策略和產品開發方向,助力有機食品行業在不同消費群體中實現精準營銷和可持續發展。
2025年6月11日,頭豹聯合創始人兼CEO楊曉騁先生將在《國際有機行業前沿對話:市場、政策與合作》論壇上重磅發布該白皮書。《2025年中國有機食品消費趨勢白皮書》的發布,不僅為有機食品行業提供了一份極具價值的參考資料,也將引領行業向更高質量、更具活力的方向發展。讓我們共同期待這份具有里程碑意義的白皮書發布,為中國有機食品市場的發展注入新的動力,開啟有機消費的新篇章。
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2025年6月11日-13日,上海新國際博覽中心N5館
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