海名· 2025 第 13 屆成都餐博會&四川火博會同期活動全明星陣容大揭秘

   2025-06-10 海名餐博會317
核心提示:海名?2025第13屆成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會將于6月12日—14日在成都世紀城新國際會展中心隆重舉辦。此次展會全方位提質(zhì)升級,規(guī)模進一步拓展。屆時,來自全國各地千余家餐飲供應(yīng)鏈品牌企業(yè)將齊聚一堂,攜萬款新產(chǎn)品、新技術(shù)精彩亮相。同時,預(yù)計將吸引全國連鎖餐飲企業(yè)、一二級經(jīng)銷商、社區(qū)團購、商超、餐飲新零售等專業(yè)買家達60000人到場,開展深入的參觀交流。……(世界食品網(wǎng)-www.cctv1204.com)
   海名?2025第13屆成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會將于6月12日—14日在成都世紀城新國際會展中心隆重舉辦。此次展會全方位提質(zhì)升級,規(guī)模進一步拓展。屆時,來自全國各地千余家餐飲供應(yīng)鏈品牌企業(yè)將齊聚一堂,攜萬款新產(chǎn)品、新技術(shù)精彩亮相。同時,預(yù)計將吸引全國連鎖餐飲企業(yè)、一二級經(jīng)銷商、社區(qū)團購、商超、餐飲新零售等專業(yè)買家達60000人到場,開展深入的參觀交流。 
  展會同期還精心籌備了“第二屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會”、“丹丹郫縣豆瓣·2025首屆川菜非遺傳承人烹飪大賽”、“中國(成都)火鍋TOP食材選品大賽”、“川菜國際化的內(nèi)功修煉暨餐飲掌門人店長公開課”、“2025餐飲與商廚產(chǎn)業(yè)融合論壇(成都站)”、“第二屆火鍋底料味道獨角獸&黑馬評選活動”、“中國(成都)火鍋宴比賽”、“中國餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新&營銷增長論壇(成都站)”、“2025食品冷鏈產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會”、“2025川調(diào)新勢力大會”等十余場專業(yè)論壇活動,邀請行業(yè)專家、大咖、名企、名廚等分享交流,共同研討產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢,解決難點、痛點問題,深度服務(wù)一線企業(yè)。邀請行業(yè)資深專家、標桿企業(yè)負責人、行業(yè)大咖、平臺機構(gòu)、自媒體等專業(yè)人士親臨現(xiàn)場進行專業(yè)解讀。
 
  出海乘風·經(jīng)營馭勢·運營解碼


  “第二屆四川火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會”


  6月12日9:30-16:30|  4號館論壇區(qū)
 
  火鍋產(chǎn)業(yè)人必赴的年度盛會!聚焦出海破局與創(chuàng)新突圍兩大核心戰(zhàn)場!上午出海專場,權(quán)威政策解讀+頭部品牌實戰(zhàn)經(jīng)驗(小龍坎等),圓桌探討“走出去”到“扎下根”的物流、審批、本地化關(guān)鍵問題。下午產(chǎn)品創(chuàng)新專場,解碼消費新趨勢與海外市場,兩場重磅圓桌匯聚酸湯、山野風、小火鍋等特色品類掌門人及逆勢增長典范,深度分享流量密碼、品類創(chuàng)新、產(chǎn)能過剩時代的生存法則,匯聚政府智囊、品牌創(chuàng)始人、供應(yīng)鏈巨頭、運營專家!獲取一手經(jīng)驗、洞察趨勢、鏈接資源、搶占先機!
 
  新勢力·新聲音·新生態(tài)
 
  “2025川調(diào)新勢力大會”
 
  6月13日13:30-16:30| 4號館論壇區(qū)
 
  在復合調(diào)味料市場以驚人速度擴容(預(yù)計2027年達3367億規(guī)模)、川調(diào)產(chǎn)業(yè)憑借獨特優(yōu)勢占據(jù)全國超25%份額的黃金發(fā)展期,頭部川調(diào)品牌正積極拓展預(yù)制菜等新領(lǐng)域。然而,產(chǎn)品同質(zhì)化、健康轉(zhuǎn)型慢、渠道粗放、品牌力弱等瓶頸,嚴重制約著川調(diào)企業(yè)突破地域、走向全國。為破解困局,推動產(chǎn)業(yè)向全國化、差異化邁進,2025川調(diào)新勢力大會將于6月13日在成都隆重舉行,聚焦“新產(chǎn)品、新模式、新組織、新生代”。您將掌握供應(yīng)鏈優(yōu)化與柔性定制的實戰(zhàn)操作模型以降低成本;獲取短視頻引流、門店轉(zhuǎn)化及連鎖擴張的數(shù)字化營銷工具包;深度解讀新生代消費心理,精準錨定產(chǎn)品創(chuàng)新與市場需求的契合點;并直面頭部企業(yè)創(chuàng)始人,學習從區(qū)域品牌成功邁向全國布局的標桿落地經(jīng)驗。
 
  川鏈出川·智造強基·實戰(zhàn)賦能
 
  “川菜國際化的內(nèi)功修煉暨餐飲掌門人
 
  店長公開課”
 
  6月12日14:00-16:30|6-7號連接館論壇區(qū)
 
  把握餐飲產(chǎn)業(yè)升級黃金機遇!6月盛會匯聚企業(yè)高管、行業(yè)專家,為您呈現(xiàn):省同城化辦解析成都都市圈農(nóng)家樂品牌矩陣打造與資源整合路徑;直通云南南華縣“天下好蘿卜”核心產(chǎn)區(qū),發(fā)掘優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品合作商機;揭秘長膳智能炒菜機賦能連鎖餐飲提效秘訣;探討人工智能重塑企業(yè)IT基礎(chǔ);了解京東生態(tài)資源如何助力餐企發(fā)展;并深度參與《餐飲行業(yè)賦能服務(wù)主題對話》——財稅、非遺、數(shù)字、設(shè)計、爆品、供應(yīng)鏈六大領(lǐng)域?qū)<引R聚,手把手傳授“花小錢辦大事、老傳統(tǒng)變新網(wǎng)紅”的全鏈路破局攻略,更有《鄉(xiāng)村煥新記》提供公益實踐與品牌曝光雙贏平臺。無論您是農(nóng)家樂經(jīng)營者、農(nóng)產(chǎn)品采購商、連鎖餐企管理者、科技應(yīng)用探索者,還是尋求全面升級的餐飲人,這里都有前沿趨勢、實戰(zhàn)方案、稀缺資源與合作商機助您降本增效、搶占先機,實現(xiàn)商業(yè)價值與社會效益雙贏!
 
  技術(shù)賦能·產(chǎn)業(yè)協(xié)同·降本提效
 
  “2025食品冷鏈產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會”
 
  6月12日13:30-16:00|6-7號連接館論壇區(qū)
 
  緊抓“十四五”冷鏈規(guī)劃與“雙碳”機遇,應(yīng)對RCEP深化與新消費挑戰(zhàn),“數(shù)智破圈,創(chuàng)新強鏈——2025食品冷鏈產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會”旨在匯聚產(chǎn)學研精英及全產(chǎn)業(yè)鏈代表,聚焦數(shù)智化轉(zhuǎn)型(全鏈路智能管理)、綠色低碳發(fā)展(節(jié)能技術(shù)應(yīng)用)、全鏈條協(xié)同創(chuàng)新(田間到舌尖融合)及國際化標準互通(RCEP跨境冷鏈)等核心議題,通過解讀政策、分享經(jīng)驗、展示技術(shù),推動冷鏈與農(nóng)業(yè)、新零售深度融合,共建標準化、韌性化、全球化冷鏈新生態(tài),為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。
 
  營銷破圈·運營創(chuàng)新·向?qū)嵲鲩L
 
  “中國餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新&營銷增長論壇”
 
  (成都站)
 
  6月12日10:30-12:00/6月13日10:00-12:00
 
  6-7號連接館論壇區(qū)
 
  2025中國餐飲營銷創(chuàng)新增長論壇(成都站)將于6月12-13日在成都世紀城新國際會展中心盛大啟幕!論壇以“營銷破圈?向?qū)嵲鲩L”為主題,直擊流量焦慮、管理低效、產(chǎn)品老化、視覺疲軟等成長型餐企核心痛點,匯聚多位行業(yè)實戰(zhàn)派導師與標桿品牌創(chuàng)始人,摒棄泛泛而談,奉上可復制落地的增長解決方案!兩天上午,六場硬核分享,助您破局躍升。
 
  智領(lǐng)食代·綠能增效·行業(yè)啟新
 
  “2025餐飲與商廚產(chǎn)業(yè)融合論壇”
 
  (成都站)
 
  6月12日9:30-16:00|3號館論壇區(qū)
 
  成都作為中國餐飲創(chuàng)新的“基因庫”,正迎來成長型餐企從生存期向擴張期跨越的關(guān)鍵階段。面對線上獲客成本攀升、產(chǎn)品同質(zhì)化削弱復購、門店標準化不足制約擴張、空間觸點缺乏記憶點等共性困局,餐飲與商廚產(chǎn)業(yè)的深度協(xié)同已成為破局新引擎。本次論壇聚焦“融合·增效·安全”三大命題,匯聚連鎖實戰(zhàn)專家、商廚技術(shù)先鋒與食安風控權(quán)威,為成都餐企提供可落地的破局地圖,助力打通從區(qū)域深耕到全國躍升的增長通路。
 
  賽事
 
  傳烹飪薪火·促產(chǎn)業(yè)協(xié)同·拓市場空間
 
  丹丹郫縣豆瓣·2025首屆川菜
 
  非遺傳承人烹飪大賽
 
  6月12日8:30-16:30|5號館賽事區(qū)
 
  本次賽事亮點紛呈,王開發(fā)大師作為川菜傳統(tǒng)烹飪技藝代表性傳承人親臨現(xiàn)場指導、點評并頒獎,權(quán)威性十足;更有陳忠路、繆青元等20余位川菜非遺傳承領(lǐng)域明星大師組成強大陣容,擔任顧問指導與評委,傳承川菜技藝精髓。現(xiàn)場近百位大廚制作2款經(jīng)典川菜與近百道創(chuàng)新菜,落地應(yīng)用性強,為廚師群體菜品創(chuàng)新研發(fā)提供啟發(fā)。賽事設(shè)置菜雪花雞淖金獎/銀獎/特金獎、宮保腰塊金獎/銀獎/特金獎、創(chuàng)新菜金獎/銀獎/特金獎及綜合總分的非遺傳承獎金獎/銀獎/特金獎,堪稱川菜廚師界的奧斯卡,旨在傳承傳統(tǒng)技藝、堅守正宗風味、發(fā)揚工匠精神、推廣川菜文化,賦能川菜品牌與30萬川菜門店。作為西南地區(qū)川菜領(lǐng)域首個聚焦非遺傳承、響應(yīng)政府號召的專業(yè)賽事,為行業(yè)從業(yè)者搭建專業(yè)平臺,適合全國川菜門店店長、廚師長,廚師教育機構(gòu)及各菜系品牌店老板、廚師長等參與,觀賽可結(jié)識行業(yè)大咖拓寬職業(yè)人脈,學習正宗烹飪技藝與大師點評提升實力,借鑒近百款創(chuàng)新菜出品應(yīng)用激發(fā)思考,參賽選手更能斬獲權(quán)威獎項,提升行業(yè)影響力與榮譽。
 
  選品基因庫·潮流風向標·經(jīng)營指南針
 
  中國(成都)火鍋宴比賽
 
  “中國(成都)火鍋TOP食材選品大賽”
 
  “第二屆火鍋底料味道獨角獸&黑馬
 
  評選活動”
 
  6月13日08:00-16:30|5號館賽事區(qū)
 
  本次“中國(成都)火鍋TOP食材選品大賽”全新升級,設(shè)置爆品賽、宴席賽、底料賽三大賽事,63款火鍋食材如草本山野牛肉、流光參宴等肉禽水產(chǎn)凍品預(yù)制菜齊聚爆品賽展現(xiàn)創(chuàng)新與品質(zhì),20款創(chuàng)意火鍋宴席設(shè)計像八百里屬地成都火鍋、三星堆文化宴等重構(gòu)餐飲場景體驗,20組底料盲評角逐“味道獨角獸”,現(xiàn)場火鍋宴將評選出“金鼎獎”、“紅釜獎”、“星火獎”;選品賽將評出“匠心甄選傳承獎”、“食尚開拓創(chuàng)領(lǐng)獎”、“煙火經(jīng)濟新銳獎”;底料賽將評出“火鍋底料味道·獨角獸入圍”和“火鍋底料味道·黑馬獎”。活動以“火鍋之都”為核心,聯(lián)合專業(yè)評委與火鍋品牌創(chuàng)始人以“卷都”嚴苛標準篩選年度標桿,打造“選對味=贏市場”商業(yè)閉環(huán),參會可享供應(yīng)鏈直連高效選品、把握爆品趨勢、拓展品牌人脈、源頭價格優(yōu)化成本及挖掘主題餐飲定制化服務(wù)新增量等價值。
 
  專場推介
 
  “2025遵義朝天椒招商專場推介會”
 
  6月13日10:00-12:00|4號館活動區(qū)
 
  “濰坊滑必克商貿(mào)有限公司推介會”
 
  《廚盾鞋真防滑:守護酒店餐飲廚房的安全防線》
 
  6月13日11:00-12:00|3號館活動區(qū)
 
  “江蘇賽瑞克包裝機械有限公司推介會”
 
  6月13日14:00-15:00|3號館活動區(qū)
 
  海名?2025第13屆成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會,誠邀每一位餐飲人共赴這場集"論壇+賽事+推介"于一體的年中產(chǎn)業(yè)盛會,解碼2025餐飲新生態(tài)!
 
 
 
 



日期:2025-06-10
 
地區(qū): 四川 成都市
行業(yè): 餐飲
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