據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè),2025年第26周(即2025年6月23日-6月27日,以下簡(jiǎn)稱本周),16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤18.91元,環(huán)比上漲2.7%,同比下跌18.6%,較上周跌幅收窄5.9個(gè)百分點(diǎn)。
本周國(guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格(以下簡(jiǎn)稱“豬肉價(jià)格”)環(huán)比上漲。散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)抗價(jià)惜售,加之部分專業(yè)育肥戶截留豬源回圈二次增重,致使生豬及豬肉供應(yīng)收緊,支撐豬肉價(jià)格上漲。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表
單位:元/公斤,公斤
一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲,同比跌幅收窄
本周,東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤17.94元,環(huán)比上漲2.0%,同比下跌20.7%,較上周跌幅收窄5.0個(gè)百分點(diǎn)。
本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出欄節(jié)奏放緩,屠宰企業(yè)收購(gòu)生豬成本增加。本地區(qū)豬肉消費(fèi)需求暫無(wú)好轉(zhuǎn),向外省調(diào)出較為順暢,屠宰企業(yè)大多跟隨生豬采購(gòu)成本上調(diào)豬肉售價(jià)。
表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲,同比跌幅收窄
本周,華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤18.58元,環(huán)比上漲2.5%,同比下跌21.1%,較上周跌幅收窄5.3個(gè)百分點(diǎn)。
本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)因月度出欄計(jì)劃完成情況較好,本周惜售心態(tài)增強(qiáng),生豬及豬肉供應(yīng)減少。豬肉消費(fèi)需求欠佳,部分經(jīng)銷商因擔(dān)憂后市持續(xù)漲價(jià)而提升采購(gòu)意向,提高豬肉價(jià)格。
表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲,同比跌幅收窄
本周,華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤18.68元,環(huán)比上漲3.9%,同比下跌19.0%,較上周跌幅收窄6.7個(gè)百分點(diǎn)。
本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶仍存惜售心態(tài),加之專業(yè)育肥戶截留豬源回圈二次增重活動(dòng)增多,致使屠宰企業(yè)收購(gòu)生豬數(shù)量減少、成本增加,支撐豬肉價(jià)格上漲,受限于多數(shù)經(jīng)銷商采購(gòu)豬肉數(shù)量減少,豬肉價(jià)格漲幅有限。
表4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲,同比跌幅收窄
本周,華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤18.86元,環(huán)比上漲3.2%,同比下跌18.4%,較上周跌幅收窄6.7個(gè)百分點(diǎn)。
本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。部分大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出欄量減少,屠宰企業(yè)屠宰量下降,豬肉供應(yīng)量減少,支撐價(jià)格上漲,但因高溫天氣抑制豬肉消費(fèi),豬肉價(jià)格漲幅有限。
表5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
五、四川、廣東豬肉價(jià)格均環(huán)比微漲,同比跌幅收窄
本周,四川豬肉周均價(jià)為每公斤17.98元,環(huán)比上漲0.1%,同比下跌19.7%,較上周跌幅收窄2.9個(gè)百分點(diǎn)。本周四川地區(qū)豬肉價(jià)格較低,外調(diào)出省數(shù)量持續(xù)增多,支撐豬肉價(jià)格上漲,但因規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)加速標(biāo)準(zhǔn)體重生豬出欄,以及本地區(qū)部分學(xué)校放假減少豬肉團(tuán)餐消費(fèi),制約價(jià)格漲幅微小。
本周,廣東豬肉周均價(jià)為每公斤20.43元,環(huán)比上漲0.5%,同比下跌13.1,%,較上周跌幅收窄3.6個(gè)百分點(diǎn)。周內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出欄量和外省向廣東調(diào)入生豬數(shù)量均減少,致使生豬及豬肉供應(yīng)收緊,支撐價(jià)格上漲;但受高溫降雨天氣影響,經(jīng)銷商銷售速度緩慢,限制豬肉價(jià)格漲幅微小。
表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
日期:2025-07-01
本周國(guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格(以下簡(jiǎn)稱“豬肉價(jià)格”)環(huán)比上漲。散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)抗價(jià)惜售,加之部分專業(yè)育肥戶截留豬源回圈二次增重,致使生豬及豬肉供應(yīng)收緊,支撐豬肉價(jià)格上漲。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表
單位:元/公斤,公斤
| 6月23日 | 6月24日 | 6月25日 | 6月26日 | 6月27日 | 宰后均重 |
16省 | 18.75 | 18.82 | 18.86 | 18.95 | 19.14 | 90.05 |
一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲,同比跌幅收窄
本周,東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤17.94元,環(huán)比上漲2.0%,同比下跌20.7%,較上周跌幅收窄5.0個(gè)百分點(diǎn)。
本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出欄節(jié)奏放緩,屠宰企業(yè)收購(gòu)生豬成本增加。本地區(qū)豬肉消費(fèi)需求暫無(wú)好轉(zhuǎn),向外省調(diào)出較為順暢,屠宰企業(yè)大多跟隨生豬采購(gòu)成本上調(diào)豬肉售價(jià)。
表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
| 6月23日 | 6月24日 | 6月25日 | 6月26日 | 6月27日 | 宰后均重 |
黑龍江 | 17.63 | 17.63 | 17.63 | 17.63 | 17.93 | 93.67 |
吉林 | 17.35 | 17.35 | 17.35 | 17.55 | 17.85 | 91.65 |
遼寧 | 18.25 | 18.25 | 18.25 | 18.43 | 18.68 | 88.85 |
二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲,同比跌幅收窄
本周,華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤18.58元,環(huán)比上漲2.5%,同比下跌21.1%,較上周跌幅收窄5.3個(gè)百分點(diǎn)。
本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)因月度出欄計(jì)劃完成情況較好,本周惜售心態(tài)增強(qiáng),生豬及豬肉供應(yīng)減少。豬肉消費(fèi)需求欠佳,部分經(jīng)銷商因擔(dān)憂后市持續(xù)漲價(jià)而提升采購(gòu)意向,提高豬肉價(jià)格。
表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
| 6月23日 | 6月24日 | 6月25日 | 6月26日 | 6月27日 | 宰后均重 |
北京 | 18.17 | 18.27 | 18.27 | 18.37 | 18.57 | 89.10 |
天津 | 18.50 | 18.50 | 18.50 | 18.80 | 18.90 | 89.18 |
河北 | 18.48 | 18.48 | 18.53 | 18.70 | 18.95 | 88.43 |
三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲,同比跌幅收窄
本周,華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤18.68元,環(huán)比上漲3.9%,同比下跌19.0%,較上周跌幅收窄6.7個(gè)百分點(diǎn)。
本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶仍存惜售心態(tài),加之專業(yè)育肥戶截留豬源回圈二次增重活動(dòng)增多,致使屠宰企業(yè)收購(gòu)生豬數(shù)量減少、成本增加,支撐豬肉價(jià)格上漲,受限于多數(shù)經(jīng)銷商采購(gòu)豬肉數(shù)量減少,豬肉價(jià)格漲幅有限。
表4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
| 6月23日 | 6月24日 | 6月25日 | 6月26日 | 6月27日 | 宰后均重 |
河南 | 18.33 | 18.38 | 18.52 | 18.67 | 18.82 | 87.23 |
湖北 | 18.57 | 18.57 | 18.73 | 18.87 | 19.17 | 85.36 |
湖南 | 19.13 | 19.13 | 19.13 | 19.30 | 19.47 | 92.83 |
四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲,同比跌幅收窄
本周,華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤18.86元,環(huán)比上漲3.2%,同比下跌18.4%,較上周跌幅收窄6.7個(gè)百分點(diǎn)。
本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。部分大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出欄量減少,屠宰企業(yè)屠宰量下降,豬肉供應(yīng)量減少,支撐價(jià)格上漲,但因高溫天氣抑制豬肉消費(fèi),豬肉價(jià)格漲幅有限。
表5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
6月23日 | 6月24日 | 6月25日 | 6月26日 | 6月27日 | 宰后均重 | |
山東 | 18.63 | 18.77 | 18.77 | 18.83 | 19.06 | 85.54 |
江蘇 | 18.85 | 19.05 | 19.05 | 19.05 | 19.35 | 87.05 |
安徽 | 18.15 | 18.50 | 18.50 | 18.63 | 18.90 | 90.90 |
浙江 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 95.95 |
福建 | 19.70 | 19.70 | 19.70 | 19.70 | 19.70 | 95.08 |
五、四川、廣東豬肉價(jià)格均環(huán)比微漲,同比跌幅收窄
本周,四川豬肉周均價(jià)為每公斤17.98元,環(huán)比上漲0.1%,同比下跌19.7%,較上周跌幅收窄2.9個(gè)百分點(diǎn)。本周四川地區(qū)豬肉價(jià)格較低,外調(diào)出省數(shù)量持續(xù)增多,支撐豬肉價(jià)格上漲,但因規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)加速標(biāo)準(zhǔn)體重生豬出欄,以及本地區(qū)部分學(xué)校放假減少豬肉團(tuán)餐消費(fèi),制約價(jià)格漲幅微小。
本周,廣東豬肉周均價(jià)為每公斤20.43元,環(huán)比上漲0.5%,同比下跌13.1,%,較上周跌幅收窄3.6個(gè)百分點(diǎn)。周內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出欄量和外省向廣東調(diào)入生豬數(shù)量均減少,致使生豬及豬肉供應(yīng)收緊,支撐價(jià)格上漲;但受高溫降雨天氣影響,經(jīng)銷商銷售速度緩慢,限制豬肉價(jià)格漲幅微小。
表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
| 6月23日 | 6月24日 | 6月25日 | 6月26日 | 6月27日 | 宰后均重 |
四川 | 17.90 | 17.9 | 17.98 | 17.98 | 18.05 | 96.13 |
廣東 | 20.37 | 20.37 | 20.47 | 20.47 | 20.47 | 93.42 |
日期:2025-07-01