由于美國將對日本商品加征關稅，日本扇貝出口需求大幅下降，價格從高位回落。
一位日本東京貿易商告訴UCN：“美國市場偏愛的大規格扇貝仍然比較少，北海道原料采購價格偏高，讓許多買家望而卻步。”
今年1-5月，日本出口了5,600噸冷凍扇貝肉，同比增長9%；出口額同比增長70%至226.9億日元，平均價格上漲56%至JPY 4,060/kg。
自3月份價格達到頂峰以來，4、5月份出口價格連續下跌；對美國市場的發貨價格也在下跌，前5個月對美國出口同比增長9%至1,600噸，價格翻了一倍達到JPY 5,800/kg，但5月份價格環比下跌13%。
另一東京批發商稱：“特朗普政府可能實施的對等關稅政策存在巨大不確定性，美國的買家們目前采取了觀望的態度。”
相比之下，日本對越南的出口大幅增長，4月份出口量同比上升430%，5月份增長1,600%，達到589噸之多，均價僅為JPY 678/kg。
1-5月份，日本出口帶殼冷凍扇貝原料8,300噸，同比下降37%，平均價格在JPY 600/kg。
經銷商指出，北海道主要捕撈較小規格的扇貝，其中5S規格占總產量的40%，目前市場狀況不容樂觀，如果價格繼續下跌，更多原料將銷往東南亞。在日本國內市場，壽司店和大型零售商通常銷售3S規格扇貝，一些商家已開始使用中國扇貝來替代。
在北海道Okhotsk地區，6月份扇貝產量有所增多，截至6月底累計產量92,400噸，較上年同期下降6%，占產季目標產量的35%。小規格扇貝，如5S和6S，占據了產量的主要部分；Sarufutsu合作社將平均價格設定在JPY 326/kg，同比上漲60%；其他合作社價格同比上漲40-50%。
日期：2025-07-23
一位日本東京貿易商告訴UCN：“美國市場偏愛的大規格扇貝仍然比較少，北海道原料采購價格偏高，讓許多買家望而卻步。”
今年1-5月，日本出口了5,600噸冷凍扇貝肉，同比增長9%；出口額同比增長70%至226.9億日元，平均價格上漲56%至JPY 4,060/kg。
自3月份價格達到頂峰以來，4、5月份出口價格連續下跌；對美國市場的發貨價格也在下跌，前5個月對美國出口同比增長9%至1,600噸，價格翻了一倍達到JPY 5,800/kg，但5月份價格環比下跌13%。
另一東京批發商稱：“特朗普政府可能實施的對等關稅政策存在巨大不確定性，美國的買家們目前采取了觀望的態度。”
相比之下，日本對越南的出口大幅增長，4月份出口量同比上升430%，5月份增長1,600%，達到589噸之多，均價僅為JPY 678/kg。
1-5月份，日本出口帶殼冷凍扇貝原料8,300噸，同比下降37%，平均價格在JPY 600/kg。
經銷商指出，北海道主要捕撈較小規格的扇貝，其中5S規格占總產量的40%，目前市場狀況不容樂觀，如果價格繼續下跌，更多原料將銷往東南亞。在日本國內市場，壽司店和大型零售商通常銷售3S規格扇貝，一些商家已開始使用中國扇貝來替代。
在北海道Okhotsk地區，6月份扇貝產量有所增多，截至6月底累計產量92,400噸，較上年同期下降6%，占產季目標產量的35%。小規格扇貝，如5S和6S，占據了產量的主要部分；Sarufutsu合作社將平均價格設定在JPY 326/kg，同比上漲60%；其他合作社價格同比上漲40-50%。
日期：2025-07-23
