英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局公布雞肉中彎曲菌和沙門氏菌調(diào)查報(bào)告

   2009-10-23 英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局834
核心提示:2009年10月6日,英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局公布了英國(guó)出售的雞肉中彎曲菌和沙門氏菌的最新調(diào)查報(bào)告。調(diào)查結(jié)果表明:在所檢測(cè)的雞肉樣品中,

    2009年10月6日,英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局公布了英國(guó)出售的雞肉中彎曲菌和沙門氏菌的最新調(diào)查報(bào)告。調(diào)查結(jié)果表明:在所檢測(cè)的雞肉樣品中,有65%的樣品含有彎曲菌;有6%的樣品含有沙門氏菌, 0.5%的樣品含有腸炎沙門氏菌和鼠傷寒沙門菌。

    食品標(biāo)準(zhǔn)局食品安全主任Andrew Wadge稱,沙門氏菌保持了較低的水平,然而彎曲菌仍保持在較高的水平上。

    據(jù)悉,彎曲菌是最常見(jiàn)的造成細(xì)菌性食物中毒的因素,英國(guó)每年大約有55 000起中毒事故是由彎曲菌引起的。目前,降低英國(guó)產(chǎn)的雞肉中彎曲菌的水平已經(jīng)作為英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局日常工作的一部分。在2010年,英國(guó)將會(huì)主辦國(guó)際會(huì)議,討論一系列措施來(lái)解決彎曲菌問(wèn)題。



日期:2009-10-23
 
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