據外媒報道，澳大利亞悉尼多家肉店采用二氧化硫作為防腐劑或增紅劑遭罰款，這涉及香腸、肉餡、肉丸和牛肉等產品。
據報道，過去一年新南威爾士州食品局列對1500家食品店進行了檢查，也包括對非法使用二氧化硫的檢查。二氧化硫能使陳肉看起來更新鮮， 但它卻能引起哮喘發(fā)作、過敏反應和胃刺激。
新南威爾士州食品局證實，全省17家肉店因“使用二氧化硫不當”而被罰款。
包括Hamze Meats在內的四家肉類公司重復和重度使用二氧化硫而被起訴，它的三家肉店出售的黎巴嫩香腸和牛肉碎等肉里含有二氧化硫，其羊乳酪奶酪和香腸每公斤含1609毫克二氧化硫。Hamze Meats被罰款1萬2950元。
按食品標準，二氧化硫不能用于新鮮的肉類產品，包括肉末，但香腸每公斤可最多添加500毫克。
新南威爾士州食品局還列出了全省有食品安全問題的一些大品牌與肉店名稱。
新南威爾士州食品管理局一位發(fā)言人稱，他們發(fā)出了上百份罰款通知。如黑鎮(zhèn)（Blacktown）的7-Eleven便利店銷售過了保質期的食品被罰1320澳元；利物浦（Liverpool）的Nando兩次被罰880澳元。
原文鏈接：<http://www.dailytelegraph.com.au/news/nsw/bodgie-butchers-fined-for-using-chemicals-in-their-meat/story-fni0cx12-1227542762942>
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日期：2015-09-28
