近日，據美國CSPINET網站消息，美國公益科學中心（CSPI）提出挑戰1990年法律，要求營養標簽法規揭露食品包裝標簽欺詐行為，并提出對未來15年使用的營養成分和配料清單進行改造。
CSPI對于營養標簽的改革一直提倡的是在產品包裝的正面使用符號，以便使購物者快速了解產品的主要成分。目前CSPI還要求美國食品藥物管理局打擊錯誤的營養聲明（如“增強免疫系統”和“有助于保護關節健康”等等），以及加緊行業“纖維”和“全天然”的定義。同時，對于包含大量飽和脂肪的產品，企業不能吹噓產品“零克反式脂肪”以及聲明全麥食品的企業應該披露該食品所含的谷類的總量。
CSPI營養成分標簽將更強調卡路里的重要性，以及顯示食品中所含的高濃度飽和脂肪、反式脂肪、熱量、鈉或添加糖。只有來自全麥、豆類、果蔬的纖維和非人造纖維如聚葡萄糖和麥芽糊精將被視為營養標簽上的纖維。同時，CSPI也希望配料清單的顯示也可以像營養成分列表一樣清楚，而非采用經常使用的縮寫或大寫形式，同時分離產品的主要成分和次要成分清單，并將主要成分的百分比予以披露。
日期：2009-12-09
