據加拿大衛生部消息，1月29日加拿大食品檢驗局（CFIA）發布通告提醒進口商稱，用亞硫酸鹽處理過的鮮食類果蔬不允許在加拿大境內銷售，只有葡萄除外。
亞硫酸鹽是硫基物質，可被作為防腐劑用于新鮮果蔬，用來防止果蔬在貯藏與運輸過程中變質。然而果蔬中殘留的亞硫酸鹽會對過敏者的健康構成嚴重威脅。
加拿大衛生部稱，所有在加拿大境內銷售的食品，無論是加國產還是進口，均需滿足食品與藥品法令與條例以及消費者包裝與標識法令與條例的要求。
為確保合規性，加拿大進口商需要：
1. 通知外國供應商，進入加拿大的新鮮水果和蔬菜必須滿足食品安全監管要求；
2. 實施程序，讓供應商提供證書證明新鮮水果和蔬菜均符合加拿大食品安全的要求；
3. 提供證明信件或分析證書證明產品不含亞硫酸鹽；
4. 從不使用亞硫酸鹽處理果蔬的國外供應商進口。
原文鏈接：<http://www.inspection.gc.ca/food/fresh-fruits-and-vegetables/imports-and-interprovincial-trade/notice-to-industry-2016-01-29/eng/1453986460657/1453986526192>
日期：2016-02-02
