日本發(fā)現(xiàn)小腸中的牛磺酸吸引霍亂菌

   2016-02-18 食品伙伴網(wǎng)457
核心提示:2月17日,據(jù)日媒報(bào)道,日本大阪大學(xué)和法政大學(xué)等研究人員發(fā)現(xiàn),霍亂桿菌進(jìn)入人體以后,被小腸中膽汁成分牛磺酸所吸引,向其增殖
    2月17日,據(jù)日媒報(bào)道,日本大阪大學(xué)和法政大學(xué)等研究人員發(fā)現(xiàn),霍亂桿菌進(jìn)入人體以后,被小腸中膽汁成分牛磺酸所吸引,向其增殖場(chǎng)所小腸移動(dòng)。該研究成果已于2月16日發(fā)表在英科學(xué)雜志電子版上。
 
    霍亂桿菌以飲食為媒介通過(guò)口腔進(jìn)入人體之后,移動(dòng)到牛磺酸濃度較高的小腸中產(chǎn)生毒素而引起強(qiáng)烈的腹瀉。法政大學(xué)的分子生物學(xué)教授稱,該研究成果可應(yīng)用于控制霍亂桿菌動(dòng)向和抑制霍亂桿菌新藥劑的開發(fā)中 。
 
    據(jù)該研究組稱,霍亂桿菌內(nèi)的Mlp37蛋白質(zhì)可感知容易增殖的環(huán)境,也可以識(shí)別牛磺酸,被牛磺酸吸引與之相結(jié)合。
 
    原文鏈接:http://this.kiji.is/72274286798241797?c=39546741839462401
 



日期:2016-02-18
 
標(biāo)簽: 牛磺酸
行業(yè): 食品檢測(cè)
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