2010年5月21日，加拿大衛生局修訂現行的無麩質標簽政策，以最大限度地降低過敏體質個人因疏忽食用含麩質產品的風險，并幫助消費者正確選擇無麩質食品。此次公眾咨詢的公開評議期為2010年5月13日到2010年7月11日。
2008年，加拿大曾修訂過敏原、麩質原和添加亞硫酸鹽的標簽要求。《食品藥品法規修正案（1220－增加食物過敏原、麩質來源及添加亞硫酸鹽的標簽）》該修正案要求當預包裝產品中含有食品過敏原和麩質時，必須在標簽上標注其來源，并要求采用一致和易懂的術語。
日期：2010-06-04
