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新西蘭MPI:食用北島東海岸貝類有風險

   2017-01-16 食品伙伴網安然247
核心提示:據新西蘭初級產業部(MPI)消息,1月12日新西蘭初級產業部告誡民眾,不要食用北島北部東海岸Cape Brett 和Taiharuru Head之間捕
     據新西蘭初級產業部(MPI)消息,1月12日新西蘭初級產業部告誡民眾,不要食用北島北部東海岸Cape Brett 和Taiharuru Head之間捕獲的貝類。
 
    新西蘭初級產業部稱,受檢貝類樣本檢出麻痹性貝毒1.5mg/kg,超過0.8mg/kg的限量標準,食用將有致病風險。
 
    受影響的貝類包括貽貝、牡蠣、雙殼貝(tuatua)、三角斧蛤(pipi)、雙帶蛤蜊(toheroa)、鳥蛤(cockles)、扇貝( scallops)、貓眼(catseyes)、小海膽(kina)以及所有其它的雙殼貝類。
 
    新西蘭初級產業部稱,通過烹飪不會殺滅貝毒。如果龍蝦、蟹子、鮑魚的內臟被去除,那么仍可食用,因為毒素集中在內臟。貝毒中毒癥狀包括:頭痛、腹瀉、呼吸與吞咽困難、惡心、麻木,嚴重者甚至會死亡。
 
    原文鏈接:
 
    http://www.mpi.govt.nz/news-and-resources/media-releases/public-health-warning-marine-biotoxin-in-shellfish-6/


日期:2017-01-16
 
標簽: 貝類
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