韓國農業技術院桔梗葉等4項專利移交給企業，推廣農產品的商業化

    2月17日，據韓媒報道，韓國忠北農業技術院以桔梗葉為原料的桔梗茶制造方法等4項專利轉移給了企業，通過這次技術轉讓進一步擴大了桔梗、野櫻莓、辣椒等農產品的商業化范圍。
 
    該4項專利分別為1）生理活性和嗜好度優秀的桔梗葉茶制造方法；2）酒精分解能力突出的野櫻莓（aronia）來源醋酸菌和利用該菌株的野櫻莓果醋制造方法3）提高榨汁率的野櫻莓果汁制造方法4）辣椒果醬制造方法等。以往桔梗只使用了其根莖、野櫻莓只以新鮮水果的形式銷售、辣椒粉的使用范圍也有限，通過這次技術轉讓進一步擴大了上述農產品的商業化范圍。桔梗相關技術受讓企業稱希望生產出能代替綠茶的桔梗葉茶。忠北農業技術院稱為了能盡快生產出產品，將繼續提供現場教育和技術支援。
 
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    本文由食品伙伴網信息服務部日韓信息組編譯，供網友參考，歡迎轉載，請注明出處。日韓信息組致力于監控分析日本韓國食品安全標準法規和信息動態，為食品企業提供支持服務。



日期：2017-02-20