廣東省食品藥品監督管理局關于2017年第10期食品監督抽檢信息的通告

近期，廣東省食品藥品監督管理局組織對廣東省肉制品生產企業開展專項抽檢，產品類別包括腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏煮香腸火腿制品，抽檢涉及79家生產企業，共抽取樣品130批次。其中檢出內在質量不合格樣品3批次，內在質量不合格檢出率為2.3%。不合格項目為過氧化值、菌落總數、大腸菌群。食品合格信息和不合格食品信息詳見附件。不合格樣品所涉及的生產單位、產品和不合格指標具體信息如下：
 
　　佛山市南海區里水粵德肉食制品廠2016年11月25日生產的規格為10千克（kg）/箱的廣式豉味五花臘肉，過氧化值不合格；茂名市茂南區粵牛食品有限公司2016年11月25日生產的規格為1kg/袋的牛雜，菌落總數、大腸菌群不合格；茂名市茂南區粵牛食品有限公司2016年11月20日生產的規格為1kg/袋的牛雜，菌落總數、大腸菌群不合格。
 
　　廣東省食品藥品監督管理局已責成相關市（區）食品藥品監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案，查處情況由企業所在地負責案件查辦的市（區）食品藥品監督管理部門按規定公開，有關信息可在我省相關市（區）食品藥品監督管理局網站上查詢。
 
　　附件：
 
　　   附件1：廣東省食藥監局關于開展2016年肉制品專項抽樣檢驗合格名單.xls
 
　　   附件2：廣東省食藥監局關于開展2016年肉制品專項抽樣檢驗不合格名單.xls
 
　　   附件3：關于品質指標（過氧化值）的小貼士.doc
 
　　   附件4：關于微生物（菌落總數、大腸菌群）的小貼士.doc
 
　　廣東省食品藥品監督管理局
 
　　2017年4月17日



日期：2017-04-18