各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局:
近期,本市12331熱線連續(xù)接到多起餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者從事食品銷售的投訴舉報(bào)。為保障公眾身體健康,防控食品安全風(fēng)險(xiǎn),經(jīng)研究,現(xiàn)就餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者從事食品銷售的許可管理提出以下指導(dǎo)意見:
一、有下列情形之一的,餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)辦理食品銷售項(xiàng)目的食品經(jīng)營(yíng)許可(即《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的主體業(yè)態(tài)增加“食品銷售經(jīng)營(yíng)者”,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目增加相應(yīng)的食品銷售項(xiàng)目):
(一)在餐飲服務(wù)場(chǎng)所內(nèi)從事特殊食品銷售的;
(二)所銷售的食品需要改變?cè)藴?zhǔn)的經(jīng)營(yíng)條件的;
(三)設(shè)立專用食品銷售場(chǎng)所的。
二、除本指導(dǎo)意見第一項(xiàng)規(guī)定的三種情形外,餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在其餐飲服務(wù)場(chǎng)所內(nèi)從事食品銷售的,《食品經(jīng)營(yíng)許可證》主體業(yè)態(tài)可以不增加“食品銷售經(jīng)營(yíng)者”,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可以不增加相應(yīng)的食品銷售項(xiàng)目。
單位食堂銷售食品供應(yīng)內(nèi)部職工的許可管理參照以上意見。
特此通知。
上海市食品藥品監(jiān)督管理局
2017年5月11日
日期:2017-05-17
近期,本市12331熱線連續(xù)接到多起餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者從事食品銷售的投訴舉報(bào)。為保障公眾身體健康,防控食品安全風(fēng)險(xiǎn),經(jīng)研究,現(xiàn)就餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者從事食品銷售的許可管理提出以下指導(dǎo)意見:
一、有下列情形之一的,餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)辦理食品銷售項(xiàng)目的食品經(jīng)營(yíng)許可(即《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的主體業(yè)態(tài)增加“食品銷售經(jīng)營(yíng)者”,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目增加相應(yīng)的食品銷售項(xiàng)目):
(一)在餐飲服務(wù)場(chǎng)所內(nèi)從事特殊食品銷售的;
(二)所銷售的食品需要改變?cè)藴?zhǔn)的經(jīng)營(yíng)條件的;
(三)設(shè)立專用食品銷售場(chǎng)所的。
二、除本指導(dǎo)意見第一項(xiàng)規(guī)定的三種情形外,餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在其餐飲服務(wù)場(chǎng)所內(nèi)從事食品銷售的,《食品經(jīng)營(yíng)許可證》主體業(yè)態(tài)可以不增加“食品銷售經(jīng)營(yíng)者”,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可以不增加相應(yīng)的食品銷售項(xiàng)目。
單位食堂銷售食品供應(yīng)內(nèi)部職工的許可管理參照以上意見。
特此通知。
上海市食品藥品監(jiān)督管理局
2017年5月11日
日期:2017-05-17