上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者從事食品銷售許可管理的指導(dǎo)意見 滬食藥監(jiān)餐飲〔2017〕102號(hào)

   2017-05-17 上海市食藥監(jiān)局455
核心提示:各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局:近期,本市12331熱線連續(xù)接到多起餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者從事食品銷售的投訴舉報(bào)。為保障公眾身體健康,防控食品安全風(fēng)
各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局: 
    近期,本市12331熱線連續(xù)接到多起餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者從事食品銷售的投訴舉報(bào)。為保障公眾身體健康,防控食品安全風(fēng)險(xiǎn),經(jīng)研究,現(xiàn)就餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者從事食品銷售的許可管理提出以下指導(dǎo)意見:
 
    一、有下列情形之一的,餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)辦理食品銷售項(xiàng)目的食品經(jīng)營(yíng)許可(即《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的主體業(yè)態(tài)增加“食品銷售經(jīng)營(yíng)者”,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目增加相應(yīng)的食品銷售項(xiàng)目):
 
    (一)在餐飲服務(wù)場(chǎng)所內(nèi)從事特殊食品銷售的;
 
    (二)所銷售的食品需要改變?cè)藴?zhǔn)的經(jīng)營(yíng)條件的;
 
    (三)設(shè)立專用食品銷售場(chǎng)所的。
 
    二、除本指導(dǎo)意見第一項(xiàng)規(guī)定的三種情形外,餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在其餐飲服務(wù)場(chǎng)所內(nèi)從事食品銷售的,《食品經(jīng)營(yíng)許可證》主體業(yè)態(tài)可以不增加“食品銷售經(jīng)營(yíng)者”,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可以不增加相應(yīng)的食品銷售項(xiàng)目。
 
    單位食堂銷售食品供應(yīng)內(nèi)部職工的許可管理參照以上意見。
 
    特此通知。
 
    上海市食品藥品監(jiān)督管理局
 
    2017年5月11日
 



日期:2017-05-17
 
地區(qū): 上海
行業(yè): 餐飲
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