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健康食品更劃算 澳人卻愛買垃圾食品

   2017-05-21 澳洲新快網625
核心提示:據《悉尼先驅晨報》報道,盡管健康食品的價格比垃圾食品更實惠,但澳人依然將飲食預算的一半以上花在購買垃圾食品上。本周,澳洲
    據《悉尼先驅晨報》報道,盡管健康食品的價格比垃圾食品更實惠,但澳人依然將飲食預算的一半以上花在購買垃圾食品上。
 
    本周,澳洲營養師協會全國會議(Dietitians Association of Australia's National Conference)在侯巴特(Hobart)召開,來自昆士蘭科技大學(Queensland University of Technology)的公共健康專家和營養師李教授(Professor Amanda Lee)發布了一份研究報告,其中指出,澳人平均將58%的飲食預算花在垃圾食品上。
 
    這個結果讓她和她的研究團隊很吃驚。因為澳洲成年人攝入的能量中有35%來自隨意可得的食物,如垃圾食品等,而兒童則為40%。這些食物中含有大量飽和脂肪、糖、鹽或者酒精,都是健康飲食中所不需要的。但這類食品需要繳納商品與服務稅(GST)等,價格比健康的食品更貴。所以他們原來預計,人們花在不健康食品上的預算應該少一些。
 
    她指出,人們選擇價格更貴的不健康食品,主要是受方便性、實用性、廣告宣傳等的影響。
 
    除此之外,研究還發現,其實健康的飲食更為省錢。所謂健康的飲食,就是遵照飲食指南,吃超市便可以買到的健康食品,如水果、蔬菜和全麥谷物等,不需要吃非常特別或特定的食物。這種健康的飲食方式要比吃不健康的食物省15%的開支。
 
    李教授希望,政府能夠提供一些資助,并實行新的國家營養政策(National Nutrition Policy),讓每個人更容易獲得健康的食品,同時使這類食品價格變得更容易負擔。
 
    據了解,目前澳洲有63%的人群為超重或肥胖,而國家每年需為此付出580億澳元。



日期:2017-05-21
 
行業: 休閑食品 餐飲
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