國家食品藥品監督管理總局發布的《關于5批次食品不合格情況的通告》（2017年第84號），涉及四川省2家生產經營企業。現將不合格食品風險控制情況通告如下：
一、基本情況
2017年4月24日，四川省食品藥品檢驗檢測院執行國家食品安全監督抽檢任務，在沃爾瑪（四川）商業零售有限公司達州朝陽東路分店抽取了2批次標稱由成都全益食品有限公司生產的豬肉粽（規格型號：325克/袋；生產日期：2017年3月11日）和八寶粽（規格型號：325克/袋；生產日期：2017年3月8日）不合格，不合格項目均為菌落總數和大腸菌群。成都全益食品有限公司已提出異議審核申請，目前正在異議核實中。
收到不合格食品檢驗報告后，食品生產、經營企業所在地食品藥品監管部門均在第一時間開展了核查處置工作，成都全益食品有限公司和沃爾瑪（四川）商業零售有限公司達州朝陽東路分店也主動采取暫停生產、銷售，下架、封存、召回不合格食品等風險防控措施，積極防控食品安全風險隱患。
二、生產環節風險防控情況
（一）現場檢查情況
5月19日，成都市食藥監局安排雙流區食藥監局向生產企業送達檢驗報告并啟動核查處置工作。經查：成都全益食品有限公司2017年3月8日生產八寶粽320袋，3月11日生產豬肉粽192袋，現均已全部銷售完畢，無庫存。
（二）不合格食品風險控制情況
雙流區食藥監局責令生產企業立即暫停生產同類別產品，開展產品不合格原因排查，召回不合格產品并采取銷毀、無害化處理措施。
成都全益食品有限公司現已停止生產、銷售該批次不合格產品，對已銷售不合格食品主動采取了召回措施，目前召回工作仍在進行中。
三、經營環節風險控制情況
（一）現場檢查情況
5月22日，達州市食藥監局安排通川區食藥監局向經營企業送達檢驗報告并啟動核查處置工作。經查：1.沃爾瑪（四川）商業零售有限公司達州朝陽東路分店已下架全部抽檢不合格批次豬肉粽和八寶粽。2.通過對該經營企業銷售區域冰柜及凍庫進行溫度檢測，發現其溫度均未達到產品包裝要求-18℃的貯存溫度。
（二）不合格食品風險控制情況
針對現場檢查中發現的問題，通川區食藥監局已發出《責令改正通知書》，責令經營企業立即暫停銷售，召回不合格產品并采取銷毀、無害化處理措施。針對其銷售區域冰柜及凍庫溫度未達到產品明示要求問題，通川區食藥監局已責令其立即改正，完善產品貯存條件。
經營企業收到責令改正通知書后，立即采取下架措施，對成都全益食品有限公司生產的不合格粽子進行下架封存處理，在沃爾瑪（四川）商業零售有限公司達州朝陽東路分店顯眼位置粘貼召回告示，召回已上市銷售產品。
三、廣大消費者如發現食品安全違法行為，可撥打食品藥品監管部門12331熱線電話投訴舉報。
四川省食品藥品監督管理局
2017年5月31日
日期：2017-06-01
一、基本情況
2017年4月24日，四川省食品藥品檢驗檢測院執行國家食品安全監督抽檢任務，在沃爾瑪（四川）商業零售有限公司達州朝陽東路分店抽取了2批次標稱由成都全益食品有限公司生產的豬肉粽（規格型號：325克/袋；生產日期：2017年3月11日）和八寶粽（規格型號：325克/袋；生產日期：2017年3月8日）不合格，不合格項目均為菌落總數和大腸菌群。成都全益食品有限公司已提出異議審核申請，目前正在異議核實中。
收到不合格食品檢驗報告后，食品生產、經營企業所在地食品藥品監管部門均在第一時間開展了核查處置工作，成都全益食品有限公司和沃爾瑪（四川）商業零售有限公司達州朝陽東路分店也主動采取暫停生產、銷售，下架、封存、召回不合格食品等風險防控措施，積極防控食品安全風險隱患。
二、生產環節風險防控情況
（一）現場檢查情況
5月19日，成都市食藥監局安排雙流區食藥監局向生產企業送達檢驗報告并啟動核查處置工作。經查：成都全益食品有限公司2017年3月8日生產八寶粽320袋，3月11日生產豬肉粽192袋，現均已全部銷售完畢，無庫存。
（二）不合格食品風險控制情況
雙流區食藥監局責令生產企業立即暫停生產同類別產品，開展產品不合格原因排查，召回不合格產品并采取銷毀、無害化處理措施。
成都全益食品有限公司現已停止生產、銷售該批次不合格產品，對已銷售不合格食品主動采取了召回措施，目前召回工作仍在進行中。
三、經營環節風險控制情況
（一）現場檢查情況
5月22日，達州市食藥監局安排通川區食藥監局向經營企業送達檢驗報告并啟動核查處置工作。經查：1.沃爾瑪（四川）商業零售有限公司達州朝陽東路分店已下架全部抽檢不合格批次豬肉粽和八寶粽。2.通過對該經營企業銷售區域冰柜及凍庫進行溫度檢測，發現其溫度均未達到產品包裝要求-18℃的貯存溫度。
（二）不合格食品風險控制情況
針對現場檢查中發現的問題，通川區食藥監局已發出《責令改正通知書》，責令經營企業立即暫停銷售，召回不合格產品并采取銷毀、無害化處理措施。針對其銷售區域冰柜及凍庫溫度未達到產品明示要求問題，通川區食藥監局已責令其立即改正，完善產品貯存條件。
經營企業收到責令改正通知書后，立即采取下架措施，對成都全益食品有限公司生產的不合格粽子進行下架封存處理，在沃爾瑪（四川）商業零售有限公司達州朝陽東路分店顯眼位置粘貼召回告示，召回已上市銷售產品。
三、廣大消費者如發現食品安全違法行為，可撥打食品藥品監管部門12331熱線電話投訴舉報。
四川省食品藥品監督管理局
2017年5月31日
日期：2017-06-01
