據歐盟食品飼料類快速預警系統(RASFF)消息,2017年11月28日,西班牙通過RASFF通報美國出口玉米亞硫酸鹽含量過高問題。
具體通報內容如下:
除西班牙外,問題玉米還被銷往奧地利、法國、德國、意大利、荷蘭、波蘭、瑞士、英國。
亞硫酸鹽是常用的一類食品添加劑,其使用歷史已達數百年之久。它可作為食品漂白劑、防腐劑;可抑制非酶褐變和酶促褐變,防止食品褐變,使水果不至黑變,還能防止鮮蝦生成黑斑;在酸性介質中,還是十分有效的抗菌劑。
根據研究,食品中的亞硫酸鹽可能在氣喘病患者中引起嚴重的過敏反應。按照歐盟規定,食品中濃度大于10 mg/kg或10 mg/L的二氧化硫和亞硫酸鹽(以SO2計),需要進行標注。
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日期:2017-11-29
具體通報內容如下:
通報時間 | 通報國 | 通報產品 | 編號 | 通報原因 | 銷售狀態/采取措施 | 通報類型 |
2017-11-28 | 西班牙 | 玉米 | 2017.2046 | 亞硫酸鹽含量過高 | 銷至其他成員國,召回 | 信息通報 |
除西班牙外,問題玉米還被銷往奧地利、法國、德國、意大利、荷蘭、波蘭、瑞士、英國。
亞硫酸鹽是常用的一類食品添加劑,其使用歷史已達數百年之久。它可作為食品漂白劑、防腐劑;可抑制非酶褐變和酶促褐變,防止食品褐變,使水果不至黑變,還能防止鮮蝦生成黑斑;在酸性介質中,還是十分有效的抗菌劑。
根據研究,食品中的亞硫酸鹽可能在氣喘病患者中引起嚴重的過敏反應。按照歐盟規定,食品中濃度大于10 mg/kg或10 mg/L的二氧化硫和亞硫酸鹽(以SO2計),需要進行標注。
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日期:2017-11-29