據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2017年11月28日，西班牙通過RASFF通報(bào)美國(guó)出口玉米亞硫酸鹽含量過高問題。
具體通報(bào)內(nèi)容如下：
除西班牙外，問題玉米還被銷往奧地利、法國(guó)、德國(guó)、意大利、荷蘭、波蘭、瑞士、英國(guó)。
亞硫酸鹽是常用的一類食品添加劑，其使用歷史已達(dá)數(shù)百年之久。它可作為食品漂白劑、防腐劑；可抑制非酶褐變和酶促褐變，防止食品褐變，使水果不至黑變，還能防止鮮蝦生成黑斑；在酸性介質(zhì)中，還是十分有效的抗菌劑。
根據(jù)研究，食品中的亞硫酸鹽可能在氣喘病患者中引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)。按照歐盟規(guī)定，食品中濃度大于10 mg/kg或10 mg/L的二氧化硫和亞硫酸鹽（以SO2計(jì)），需要進(jìn)行標(biāo)注。
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！有任何疑問，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
日期：2017-11-29
具體通報(bào)內(nèi)容如下：
| 通報(bào)時(shí)間 | 通報(bào)國(guó) | 通報(bào)產(chǎn)品 | 編號(hào) | 通報(bào)原因 | 銷售狀態(tài)/采取措施 | 通報(bào)類型 |
| 2017-11-28 | 西班牙 | 玉米 | 2017.2046 | 亞硫酸鹽含量過高 | 銷至其他成員國(guó)，召回 | 信息通報(bào) |
除西班牙外，問題玉米還被銷往奧地利、法國(guó)、德國(guó)、意大利、荷蘭、波蘭、瑞士、英國(guó)。
亞硫酸鹽是常用的一類食品添加劑，其使用歷史已達(dá)數(shù)百年之久。它可作為食品漂白劑、防腐劑；可抑制非酶褐變和酶促褐變，防止食品褐變，使水果不至黑變，還能防止鮮蝦生成黑斑；在酸性介質(zhì)中，還是十分有效的抗菌劑。
根據(jù)研究，食品中的亞硫酸鹽可能在氣喘病患者中引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)。按照歐盟規(guī)定，食品中濃度大于10 mg/kg或10 mg/L的二氧化硫和亞硫酸鹽（以SO2計(jì)），需要進(jìn)行標(biāo)注。
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！有任何疑問，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
日期：2017-11-29
