據歐盟食品和飼料類快速預警系統(RASFF)消息,近日,比利時通報丹麥出口一批次有機牛肉粉不合格。不合格原因為,亞硫酸鹽還原梭狀芽胞桿菌超標。
具體通報內容如下:
根據本次通報,除比利時外,丹麥牛肉粉還被銷往瑞典、英國。
亞硫酸鹽還原梭狀芽胞桿菌是梭狀芽胞桿菌屬的一群細菌,而不是一個生物學分類單位。多指厭氧芽胞桿菌,代表性菌株是致黑梭狀芽胞桿菌,其他常見的還有產氣莢膜梭菌、肉毒梭菌、破傷風梭菌等。此類細菌的主要特征是將亞硫酸鹽還原為硫化物,多為有動力的革蘭氏陽性菌,可形成芽胞,厭氧生長。
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯,供網友參考,歡迎轉載,轉載請注明出處!有任何疑問,請聯系news@foodmate.net。
日期:2018-01-16
具體通報內容如下:
通報時間 | 通報國 | 通報產品 | 編號 | 通報原因 | 銷售狀態/采取措施 | 通報類型 |
2018-1-12 | 比利時 | 有機牛肉粉 | 2018.0094 | 亞硫酸鹽還原梭狀芽胞桿菌超標 | 銷至其他成員國,召回 | 預警通報 |
根據本次通報,除比利時外,丹麥牛肉粉還被銷往瑞典、英國。
亞硫酸鹽還原梭狀芽胞桿菌是梭狀芽胞桿菌屬的一群細菌,而不是一個生物學分類單位。多指厭氧芽胞桿菌,代表性菌株是致黑梭狀芽胞桿菌,其他常見的還有產氣莢膜梭菌、肉毒梭菌、破傷風梭菌等。此類細菌的主要特征是將亞硫酸鹽還原為硫化物,多為有動力的革蘭氏陽性菌,可形成芽胞,厭氧生長。
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯,供網友參考,歡迎轉載,轉載請注明出處!有任何疑問,請聯系news@foodmate.net。
日期:2018-01-16