為滿足人民群眾美好生活對(duì)安全健康食品的需求，保障2018年元旦、春節(jié)期間食品安全，強(qiáng)化節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，我局近期在全省范圍內(nèi)開(kāi)展了節(jié)日熱銷食品專項(xiàng)抽檢工作。
一、抽檢計(jì)劃安排
本次專項(xiàng)抽檢計(jì)劃由浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院、浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司等7家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)共同承擔(dān)，抽檢的食品包括糕點(diǎn)、肉制品、乳制品、飲料、酒類等13個(gè)類別。抽樣重點(diǎn)為批發(fā)市場(chǎng)、景區(qū)周邊小食雜店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、高速收費(fèi)及大中型超市等實(shí)體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。另外考慮到網(wǎng)購(gòu)逐漸成為消費(fèi)者熱衷的購(gòu)物方式，本次專項(xiàng)也通過(guò)網(wǎng)絡(luò)第三方交易平臺(tái)（如：天貓、京東等）抽取部分網(wǎng)絡(luò)熱銷食品。
二、抽檢總體情況
截止目前，本次專項(xiàng)抽檢共抽取節(jié)日熱銷食品615批次（實(shí)體經(jīng)營(yíng)抽樣435批次，網(wǎng)抽180批次），抽樣情況具體為糕點(diǎn)100批次、速凍食品100批次、酒類51批次、肉制品70批次、乳制品40批次、食用油44批次、水產(chǎn)制品18批次、水果制品50批次、糖果制品40批次、調(diào)味品40批次、飲料30批次及食用農(nóng)產(chǎn)品（黑魚(yú)、鱖魚(yú)）32批次。其中檢出合格食品610批次，不合格食品5批次，總體合格率高達(dá)99.2%。省內(nèi)在銷食品的安全狀況良好。
發(fā)現(xiàn)的5批次不合格食品包括糕點(diǎn)2批次、蜜餞1批次、香腸1批次及即食海蜇1批次，其中4批次為實(shí)體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所抽取的食品，僅1批次（蜜餞）為網(wǎng)抽不合格食品，實(shí)體抽樣和網(wǎng)抽不合格率分別為0.92%和0.56%。消費(fèi)者可以放心購(gòu)買天貓、京東等網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)熱銷的食品。
本次抽檢不合格食品存在主要的問(wèn)題為食品包裝密封性問(wèn)題造成的微生物污染和食品生產(chǎn)企業(yè)超限量使用食品添加劑。
三、不合格食品情況
（一）寧波市升陽(yáng)泰商貿(mào)有限公司升陽(yáng)泰寧波特產(chǎn)商場(chǎng)銷售的標(biāo)稱桐鄉(xiāng)市一品齋茶食有限公司生產(chǎn)的核桃麻酥糖，大腸菌群檢出值分別為40CFU/g、35CFU/g、15CFU/g、60CFU/g、40CFU/g，不符合5次檢驗(yàn)結(jié)果均不超過(guò)100CFU/g且至少2次檢驗(yàn)結(jié)果不超過(guò)10CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
?。ǘ幉ǜ咝聟^(qū)火紅炒貨店銷售的標(biāo)稱寧波市奉化世紀(jì)名豪食品廠生產(chǎn)的寧波老蛋糕，防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和為1.2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不超過(guò)1。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
?。ㄈ┪錆h樓蘭蜜語(yǔ)生態(tài)果業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱漳州市琪凱食品有限公司生產(chǎn)的草莓干，胭脂紅檢出值為0.066g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.05g/kg）高出12.2倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司。
?。ㄋ模刂菔杏拦鹗称酚邢薰句N售的香腸，氯霉素檢出值為 0.7μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。
（五）嘉興市水產(chǎn)肉食品批發(fā)市場(chǎng)小王海蜇批發(fā)部銷售的標(biāo)稱瑞安市臣飛水產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的即食海蜇頭，鋁的殘留量檢出值為1035mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)500mg/kg）高出1.1倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院。
以上抽檢不合格食品尚在異議期內(nèi)，企業(yè)可在收到不合格結(jié)果通知后的7個(gè)工作日內(nèi)向我局提出復(fù)檢或異議申請(qǐng)。具體不合格信息見(jiàn)附件。
四、消費(fèi)提示
1、購(gòu)買食品時(shí)要通過(guò)正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息；真空包裝食品需查看包裝是否漏氣漲袋、有沒(méi)有變質(zhì)。
2、散裝食品由于無(wú)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，生產(chǎn)日期、產(chǎn)品來(lái)源等信息無(wú)法查證，衛(wèi)生和品質(zhì)指標(biāo)易受到影響，建議一次少買，購(gòu)買后盡快食用，不宜存放過(guò)久。
3、網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者在收到所購(gòu)食品后，需要檢查包裝是否完好無(wú)破損，標(biāo)簽信息是否與網(wǎng)頁(yè)發(fā)布一致，是否超過(guò)保質(zhì)期，運(yùn)輸條件是否符合標(biāo)簽上標(biāo)注的特殊運(yùn)輸和貯存要求。對(duì)于可能出現(xiàn)的異常情況，及時(shí)拍照以便發(fā)生消費(fèi)糾紛時(shí)能夠舉證。
特此公告。
元旦、春節(jié)專項(xiàng)抽檢不合格食品信息
浙江省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年01月01日
日期：2018-02-05
一、抽檢計(jì)劃安排
本次專項(xiàng)抽檢計(jì)劃由浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院、浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司等7家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)共同承擔(dān)，抽檢的食品包括糕點(diǎn)、肉制品、乳制品、飲料、酒類等13個(gè)類別。抽樣重點(diǎn)為批發(fā)市場(chǎng)、景區(qū)周邊小食雜店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、高速收費(fèi)及大中型超市等實(shí)體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。另外考慮到網(wǎng)購(gòu)逐漸成為消費(fèi)者熱衷的購(gòu)物方式，本次專項(xiàng)也通過(guò)網(wǎng)絡(luò)第三方交易平臺(tái)（如：天貓、京東等）抽取部分網(wǎng)絡(luò)熱銷食品。
二、抽檢總體情況
截止目前，本次專項(xiàng)抽檢共抽取節(jié)日熱銷食品615批次（實(shí)體經(jīng)營(yíng)抽樣435批次，網(wǎng)抽180批次），抽樣情況具體為糕點(diǎn)100批次、速凍食品100批次、酒類51批次、肉制品70批次、乳制品40批次、食用油44批次、水產(chǎn)制品18批次、水果制品50批次、糖果制品40批次、調(diào)味品40批次、飲料30批次及食用農(nóng)產(chǎn)品（黑魚(yú)、鱖魚(yú)）32批次。其中檢出合格食品610批次，不合格食品5批次，總體合格率高達(dá)99.2%。省內(nèi)在銷食品的安全狀況良好。
發(fā)現(xiàn)的5批次不合格食品包括糕點(diǎn)2批次、蜜餞1批次、香腸1批次及即食海蜇1批次，其中4批次為實(shí)體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所抽取的食品，僅1批次（蜜餞）為網(wǎng)抽不合格食品，實(shí)體抽樣和網(wǎng)抽不合格率分別為0.92%和0.56%。消費(fèi)者可以放心購(gòu)買天貓、京東等網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)熱銷的食品。
本次抽檢不合格食品存在主要的問(wèn)題為食品包裝密封性問(wèn)題造成的微生物污染和食品生產(chǎn)企業(yè)超限量使用食品添加劑。
三、不合格食品情況
（一）寧波市升陽(yáng)泰商貿(mào)有限公司升陽(yáng)泰寧波特產(chǎn)商場(chǎng)銷售的標(biāo)稱桐鄉(xiāng)市一品齋茶食有限公司生產(chǎn)的核桃麻酥糖，大腸菌群檢出值分別為40CFU/g、35CFU/g、15CFU/g、60CFU/g、40CFU/g，不符合5次檢驗(yàn)結(jié)果均不超過(guò)100CFU/g且至少2次檢驗(yàn)結(jié)果不超過(guò)10CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
?。ǘ幉ǜ咝聟^(qū)火紅炒貨店銷售的標(biāo)稱寧波市奉化世紀(jì)名豪食品廠生產(chǎn)的寧波老蛋糕，防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和為1.2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不超過(guò)1。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
?。ㄈ┪錆h樓蘭蜜語(yǔ)生態(tài)果業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱漳州市琪凱食品有限公司生產(chǎn)的草莓干，胭脂紅檢出值為0.066g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.05g/kg）高出12.2倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司。
?。ㄋ模刂菔杏拦鹗称酚邢薰句N售的香腸，氯霉素檢出值為 0.7μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。
（五）嘉興市水產(chǎn)肉食品批發(fā)市場(chǎng)小王海蜇批發(fā)部銷售的標(biāo)稱瑞安市臣飛水產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的即食海蜇頭，鋁的殘留量檢出值為1035mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)500mg/kg）高出1.1倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院。
以上抽檢不合格食品尚在異議期內(nèi)，企業(yè)可在收到不合格結(jié)果通知后的7個(gè)工作日內(nèi)向我局提出復(fù)檢或異議申請(qǐng)。具體不合格信息見(jiàn)附件。
四、消費(fèi)提示
1、購(gòu)買食品時(shí)要通過(guò)正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息；真空包裝食品需查看包裝是否漏氣漲袋、有沒(méi)有變質(zhì)。
2、散裝食品由于無(wú)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，生產(chǎn)日期、產(chǎn)品來(lái)源等信息無(wú)法查證，衛(wèi)生和品質(zhì)指標(biāo)易受到影響，建議一次少買，購(gòu)買后盡快食用，不宜存放過(guò)久。
3、網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者在收到所購(gòu)食品后，需要檢查包裝是否完好無(wú)破損，標(biāo)簽信息是否與網(wǎng)頁(yè)發(fā)布一致，是否超過(guò)保質(zhì)期，運(yùn)輸條件是否符合標(biāo)簽上標(biāo)注的特殊運(yùn)輸和貯存要求。對(duì)于可能出現(xiàn)的異常情況，及時(shí)拍照以便發(fā)生消費(fèi)糾紛時(shí)能夠舉證。
特此公告。
元旦、春節(jié)專項(xiàng)抽檢不合格食品信息
浙江省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年01月01日
日期：2018-02-05
