根據《中華人民共和國食品安全法》、國家食品藥品監督管理總局《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（總局令第11號）等法律法規，現將我局組織開展省級食品安全監督抽檢的相關信息公告如下：
一、總體情況：本次公告江蘇省級食品安全監督抽檢涉及15類食品共計768批次，抽樣檢驗項目合格樣品755批次，不合格樣品13批次，其中糕點4批次、飲料5批次、肉制品1批次、方便食品2批次、淀粉及淀粉制品1批次。個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。檢驗項目、合格及不合格產品信息詳見附件。
二、不合格產品情況如下：
（一）上海延申食品有限公司昆山分公司生產的黑米蒸蛋糕（烘烤類糕點），納他霉素殘留量檢出值54mg/kg，標準值＜10mg/kg; 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值6，標準值≤1；菌落總數檢出值n1＞3.0×105 CFU/g；n2＞3.0×105 CFU/g；n3＞3.0×105 CFU/g；n4＞3.0×105 CFU/g；n5:1.6×105 CFU/g，標準值n：5；c：2；m：104；M：105 CFU/g檢驗機構為泰州市食品藥品檢驗所。
（二）江蘇云塔食品有限公司生產的風鵝，菌落總數檢出值6.1×107CFU/g，標準值≤80000 CFU/g。檢驗機構為淮安市食品藥品檢驗所。
（三）常州大有天然礦泉水有限公司生產的深礦巖泉飲用天然礦泉水，銅綠假單胞菌檢出值252 CFU /250ml，標準值0 CFU /250ml。檢驗機構為江蘇省理化測試中心。
（四）蘇州康美食品有限公司生產的水之戀飲用純凈水，銅綠假單胞菌檢出值17,20,22,16,15CFU/250mL，標準值采樣方案及限量：（n；c）=（5；0），限量判定要求m=0。檢驗機構為蘇州市質量技術監督綜合檢驗檢測中心。
（五）昆山周市自來水廠鹿舟純水廠生產的鹿舟飲用純凈水，銅綠假單胞菌檢出值1、3、2、7、15 CFU/250mL，標準值n=5，c=0，m=0 CFU/250mL。檢驗機構為蘇州出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。
（六）興化市舒康離子水廠生產的舒康純凈水，銅綠假單胞菌檢出值n1:＞1 CFU/250mL；n2＞1 CFU/250mL；n3:未檢出；n4:未檢出；n5:未檢出，標準值n：5；c：0；m：0 CFU/250mL。檢驗機構為泰州市食品藥品檢驗所。
（七）徐州市五信堂食品有限公司生產的純黑糖糕點（沙琪瑪），霉菌檢出值270CFU/g，標準值≤150CFU/g。檢驗機構為江蘇出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心。
（八）鹽城市百利達純凈水有限公司鹽都分公司生產的百利達純凈水，銅綠假單胞菌檢出值88,16,20,65,17 CFU/250mL，標準值n=5,c=0,m=0CFU/250mL。檢驗機構為江蘇省產品質量監督檢驗研究院。
（九）江蘇聚香緣食品有限公司生產的聚香緣阜寧大糕，霉菌檢出值460CFU/g，標準值≤150CFU/g；菌落總數檢出值63000,12000,90000,68000,55000 CFU/g，標準值n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。檢驗機構為江蘇省產品質量監督檢驗研究院。
（十）名沙食品（江蘇）有限公司生產的香蕉牛奶葡萄味沙琪瑪，霉菌檢出值1200CFU/g，標準值≤150CFU/g。檢驗機構為江蘇省產品質量監督檢驗研究院。
（十一）南京忠來果品食雜有限公司生產的營養藕粉，菌落總數檢出值2.7×104 CFU/g，2.3×104 CFU/g，1.9×104 CFU/g，1.1×104 CFU/g，2.6×104 CFU/g，標準值n＝5，c＝2，m＝104, ，M＝105 CFU/g。檢驗機構為南京市食品藥品監督檢驗院。
（十二）蘇州市云可食品有限公司生產的小麥淀粉（分裝），霉菌和酵母菌數檢出值1500 CFU/g，標準值≤ 1000CFU/g。檢驗機構為南京市食品藥品監督檢驗院。
（十三）南京南農食品有限公司句容加工中心生產的紫米山藥粉（方便沖調食品），霉菌檢出值n1=80 CFU/g，n2=1.4×102 CFU/g，n3=1.8×102 CFU/g，n4=1.4×10 2CFU/g，n5=1.5×102 CFU/g，標準值n:5;c:2;m:50;M:102 CFU/g。檢驗機構為淮安市食品藥品檢驗所。
三、針對抽檢結論為不合格的產品，江蘇省食品藥品監督管理局已通報相關市局依法予以查處，并要求產品生產所在地南京、蘇州、常州、泰州、徐州、鹽城食品藥品監管局責令食品經營、生產企業查清產品流向、召回不合格產品，立即采取下架等等措施控制風險；排查問題發生的原因并進行整改。上述市局食品藥品監管部門自通報發布之日起7日內向社會公布風險防控措施， 3個月內向江蘇省食品藥品監督管理局報告核查處置情況并向社會公布，有特殊情況的要及時向省局反饋。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發現公告所列不合格批次食品時，請撥打12331進行投訴舉報。
特此公告。
附件： 1. 本次檢驗項目
2. 合格產品信息
3. 不合格產品信息
4. 關于部分檢驗項目的說明
日期：2018-03-01
一、總體情況：本次公告江蘇省級食品安全監督抽檢涉及15類食品共計768批次，抽樣檢驗項目合格樣品755批次，不合格樣品13批次，其中糕點4批次、飲料5批次、肉制品1批次、方便食品2批次、淀粉及淀粉制品1批次。個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。檢驗項目、合格及不合格產品信息詳見附件。
二、不合格產品情況如下：
（一）上海延申食品有限公司昆山分公司生產的黑米蒸蛋糕（烘烤類糕點），納他霉素殘留量檢出值54mg/kg，標準值＜10mg/kg; 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值6，標準值≤1；菌落總數檢出值n1＞3.0×105 CFU/g；n2＞3.0×105 CFU/g；n3＞3.0×105 CFU/g；n4＞3.0×105 CFU/g；n5:1.6×105 CFU/g，標準值n：5；c：2；m：104；M：105 CFU/g檢驗機構為泰州市食品藥品檢驗所。
（二）江蘇云塔食品有限公司生產的風鵝，菌落總數檢出值6.1×107CFU/g，標準值≤80000 CFU/g。檢驗機構為淮安市食品藥品檢驗所。
（三）常州大有天然礦泉水有限公司生產的深礦巖泉飲用天然礦泉水，銅綠假單胞菌檢出值252 CFU /250ml，標準值0 CFU /250ml。檢驗機構為江蘇省理化測試中心。
（四）蘇州康美食品有限公司生產的水之戀飲用純凈水，銅綠假單胞菌檢出值17,20,22,16,15CFU/250mL，標準值采樣方案及限量：（n；c）=（5；0），限量判定要求m=0。檢驗機構為蘇州市質量技術監督綜合檢驗檢測中心。
（五）昆山周市自來水廠鹿舟純水廠生產的鹿舟飲用純凈水，銅綠假單胞菌檢出值1、3、2、7、15 CFU/250mL，標準值n=5，c=0，m=0 CFU/250mL。檢驗機構為蘇州出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。
（六）興化市舒康離子水廠生產的舒康純凈水，銅綠假單胞菌檢出值n1:＞1 CFU/250mL；n2＞1 CFU/250mL；n3:未檢出；n4:未檢出；n5:未檢出，標準值n：5；c：0；m：0 CFU/250mL。檢驗機構為泰州市食品藥品檢驗所。
（七）徐州市五信堂食品有限公司生產的純黑糖糕點（沙琪瑪），霉菌檢出值270CFU/g，標準值≤150CFU/g。檢驗機構為江蘇出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心。
（八）鹽城市百利達純凈水有限公司鹽都分公司生產的百利達純凈水，銅綠假單胞菌檢出值88,16,20,65,17 CFU/250mL，標準值n=5,c=0,m=0CFU/250mL。檢驗機構為江蘇省產品質量監督檢驗研究院。
（九）江蘇聚香緣食品有限公司生產的聚香緣阜寧大糕，霉菌檢出值460CFU/g，標準值≤150CFU/g；菌落總數檢出值63000,12000,90000,68000,55000 CFU/g，標準值n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。檢驗機構為江蘇省產品質量監督檢驗研究院。
（十）名沙食品（江蘇）有限公司生產的香蕉牛奶葡萄味沙琪瑪，霉菌檢出值1200CFU/g，標準值≤150CFU/g。檢驗機構為江蘇省產品質量監督檢驗研究院。
（十一）南京忠來果品食雜有限公司生產的營養藕粉，菌落總數檢出值2.7×104 CFU/g，2.3×104 CFU/g，1.9×104 CFU/g，1.1×104 CFU/g，2.6×104 CFU/g，標準值n＝5，c＝2，m＝104, ，M＝105 CFU/g。檢驗機構為南京市食品藥品監督檢驗院。
（十二）蘇州市云可食品有限公司生產的小麥淀粉（分裝），霉菌和酵母菌數檢出值1500 CFU/g，標準值≤ 1000CFU/g。檢驗機構為南京市食品藥品監督檢驗院。
（十三）南京南農食品有限公司句容加工中心生產的紫米山藥粉（方便沖調食品），霉菌檢出值n1=80 CFU/g，n2=1.4×102 CFU/g，n3=1.8×102 CFU/g，n4=1.4×10 2CFU/g，n5=1.5×102 CFU/g，標準值n:5;c:2;m:50;M:102 CFU/g。檢驗機構為淮安市食品藥品檢驗所。
三、針對抽檢結論為不合格的產品，江蘇省食品藥品監督管理局已通報相關市局依法予以查處，并要求產品生產所在地南京、蘇州、常州、泰州、徐州、鹽城食品藥品監管局責令食品經營、生產企業查清產品流向、召回不合格產品，立即采取下架等等措施控制風險；排查問題發生的原因并進行整改。上述市局食品藥品監管部門自通報發布之日起7日內向社會公布風險防控措施， 3個月內向江蘇省食品藥品監督管理局報告核查處置情況并向社會公布，有特殊情況的要及時向省局反饋。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發現公告所列不合格批次食品時，請撥打12331進行投訴舉報。
特此公告。
附件： 1. 本次檢驗項目
2. 合格產品信息
3. 不合格產品信息
4. 關于部分檢驗項目的說明
日期：2018-03-01
