江蘇省食品藥品監督管理局關于426批次食品安全監督抽檢信息的公告（2018年第17期）

 　　一、總體情況：本次公告江蘇省級食品安全監督抽檢涉及6類食品共計426批次，抽樣檢驗項目合格樣品423批次，不合格樣品3批次，其中肉制品3批次。個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。檢驗項目、合格及不合格產品信息詳見附件。 
　　二、不合格產品情況如下：
 
　　（一）漣水縣安東鄭大雞糕食品廠生產的漣水雞糕（醬鹵肉制品），菌落總數檢出值n1=6.5×10⁷;n2=6.0×10⁷;n3=5.7×10⁷;n4=5.7×10⁷;n5=6.4×10⁷CFU/g，標準值n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。檢驗機構為淮安市食品藥品檢驗所。
 
　　（二）泰州市梅香食品有限公司生產的風香鵝，菌落總數檢出值n1:8.1×10³；n2:4.5×10³；n3:＞3.0×10⁵；n4:2.0×10⁴；n5:4.3×10⁴CFU/g，標準值n：5；c：2；m：10⁴；M:10⁵CFU/g。檢驗機構為泰州市食品藥品檢驗所。
 
　　（三）東臺市祥和肉制品廠生產的臘雞， 過氧化值（以脂肪計）檢出值2.6g/100g，標準值≤1.5 g/100g。檢驗機構為蘇州出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。
 
　　三、針對抽檢結論為不合格的產品，江蘇省食品藥品監督管理局已責成鹽城、淮安、泰州相關市局依法予以查處，并通報產品生產所在地上海市食品藥品監管局以責令食品經營、生產企業查清產品流向、召回不合格產品，立即采取下架等等措施控制風險，排查問題發生的原因并進行整改。上述市局食品藥品監管部門自通報發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向江蘇省食品藥品監督管理局報告核查處置情況并向社會公布，有特殊情況的要及時向省局反饋。
 
　　特別提醒消費者，如購買或在市場上發現公告所列不合格批次食品時，請撥打12331進行投訴舉報。
 
　　特此公告。
 
　　附件： 附件1    本次檢驗項目.doc
 
　　附件2    不合格產品信息4.25.xls
 
　　附件3    合格產品信息.xls
 
　　附件4    關于部分檢驗項目的說明.doc
 
　　江蘇省食品藥品監督管理局
 
　　2018年4月20日




日期：2018-04-27