一、總體情況：本次公告江蘇省級食品安全監督抽檢涉及7類食品共計496批次，抽樣檢驗項目合格樣品491批次，不合格樣品5批次，其中肉制品2批次、酒類2批次、炒貨食品及堅果制品1批次。個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。檢驗項目、合格及不合格產品信息詳見附件。
二、不合格產品情況如下：
（一）南京美食佳肉制品有限公司第一分公司生產的臻蒸香水晶肴肉（醬鹵肉制品），生產日期為2018-1-7，菌落總數檢出值n1=1.2×108; n2=1.1×108; n3=1.1×108; n4=1.3×108; n5=1.4×108CFU/g，標準值n=5, c=2, m=10000, M=100000CFU/g。檢驗機構為淮安市食品藥品檢驗所。
（二）江蘇阿里山食品有限公司生產的生炒王原味香瓜子，生產日期為2017-8-15，過氧化值（以脂肪計）檢出值1.39g/100g，標準值≤0.80g/100g。檢驗機構為泰州市食品藥品檢驗所。
（三）興化市韓貞酒坊生產的蕎麥酒， 生產日期為2017-11-25，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）檢出值0.015g/kg，標準值不得使用。檢驗機構為泰州市食品藥品檢驗所。
（四）南京冉順禹食品有限公司江寧分公司生產的鹵牛肚，生產日期為2018-1-10，菌落總數檢出值n1＞3.0×105；n2:2.5×105；n3＞3.0×105；n4＞3.0×105；n5＞3.0×105CFU/g，標準值n:5 c:2 m:104 M:105 CFU/g。檢驗機構為泰州市食品藥品檢驗所。
（五）江都區仙女鎮大云山酒坊生產的白酒（46%vol），生產日期為2017-12-21，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）檢出值0.0262g/kg，標準值不得使用。檢驗機構為江蘇出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心。
三、針對抽檢結論為不合格的產品，江蘇省食品藥品監督管理局已責成南京、蘇州、揚州、泰州相關市局依法予以查處，并責令食品經營、生產企業查清產品流向、召回不合格產品，立即采取下架等等措施控制風險，排查問題發生的原因并進行整改。上述市局食品藥品監管部門自通報發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向江蘇省食品藥品監督管理局報告核查處置情況并向社會公布，有特殊情況的要及時向省局反饋。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發現公告所列不合格批次食品時，請撥打12331進行投訴舉報。
特此公告。
附件： 附件1 本次檢驗項目.doc
附件2 不合格產品信息5.9.xlsx
附件3 合格產品信息.xlsx
附件4 關于部分檢驗項目的說明.doc
江蘇省食品藥品監督管理局
2018年5月7日
日期：2018-05-09
二、不合格產品情況如下：
（一）南京美食佳肉制品有限公司第一分公司生產的臻蒸香水晶肴肉（醬鹵肉制品），生產日期為2018-1-7，菌落總數檢出值n1=1.2×108; n2=1.1×108; n3=1.1×108; n4=1.3×108; n5=1.4×108CFU/g，標準值n=5, c=2, m=10000, M=100000CFU/g。檢驗機構為淮安市食品藥品檢驗所。
（二）江蘇阿里山食品有限公司生產的生炒王原味香瓜子，生產日期為2017-8-15，過氧化值（以脂肪計）檢出值1.39g/100g，標準值≤0.80g/100g。檢驗機構為泰州市食品藥品檢驗所。
（三）興化市韓貞酒坊生產的蕎麥酒， 生產日期為2017-11-25，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）檢出值0.015g/kg，標準值不得使用。檢驗機構為泰州市食品藥品檢驗所。
（四）南京冉順禹食品有限公司江寧分公司生產的鹵牛肚，生產日期為2018-1-10，菌落總數檢出值n1＞3.0×105；n2:2.5×105；n3＞3.0×105；n4＞3.0×105；n5＞3.0×105CFU/g，標準值n:5 c:2 m:104 M:105 CFU/g。檢驗機構為泰州市食品藥品檢驗所。
（五）江都區仙女鎮大云山酒坊生產的白酒（46%vol），生產日期為2017-12-21，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）檢出值0.0262g/kg，標準值不得使用。檢驗機構為江蘇出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心。
三、針對抽檢結論為不合格的產品，江蘇省食品藥品監督管理局已責成南京、蘇州、揚州、泰州相關市局依法予以查處，并責令食品經營、生產企業查清產品流向、召回不合格產品，立即采取下架等等措施控制風險，排查問題發生的原因并進行整改。上述市局食品藥品監管部門自通報發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向江蘇省食品藥品監督管理局報告核查處置情況并向社會公布，有特殊情況的要及時向省局反饋。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發現公告所列不合格批次食品時，請撥打12331進行投訴舉報。
特此公告。
附件： 附件1 本次檢驗項目.doc
附件2 不合格產品信息5.9.xlsx
附件3 合格產品信息.xlsx
附件4 關于部分檢驗項目的說明.doc
江蘇省食品藥品監督管理局
2018年5月7日
日期：2018-05-09
