根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及我局2018年監(jiān)督抽檢計(jì)劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則，組織抽檢了蜜餞果脯、罐頭食品、發(fā)酵乳、蜂產(chǎn)品、水果制品、飲料、餐飲食品、滅菌/巴氏乳、食用油、油脂及其制品、水產(chǎn)品、水果、糕點(diǎn)及面包、蔬菜、谷物粉類制品14類食品共569批次樣品，其中合格樣品564批次，不合格樣品5批次（抽檢信息詳見附件）。
一、總體情況：
蜜餞果脯75批次，全部合格；罐頭食品71批次，全部合格；發(fā)酵乳67批次，全部合格；蜂產(chǎn)品66批次，全部合格；水果制品51批次，全部合格；飲料51批次，全部合格；餐飲食品50批次，全部合格；滅菌/巴氏乳48批次，全部合格；食用油、油脂及其制品40批次，全部合格；水產(chǎn)品13批次，其中合格樣品12批次，不合格樣品1批次；水果11批次，其中合格樣品10批次，不合格樣品1批次；糕點(diǎn)及面包11批次，其中合格樣品10批次，不合格樣品1批次；蔬菜10批次，其中合格樣品9批次，不合格樣品1批次；谷物粉類制品5批次，其中合格樣品4批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況：
北京新生美樂水果店經(jīng)營的沙糖桔，不合格項(xiàng)目為氧樂果，經(jīng)檢測實(shí)測值為0.046 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定最大殘留限量為0.02 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。
汪巨亮（東城區(qū)金寶街6號北京鴻運(yùn)金寶菜市場14號攤位）經(jīng)營的韭菜，不合格項(xiàng)目為腐霉利，經(jīng)檢測實(shí)測值為0.82 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定最大殘留限量為0.2 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司。
北京家樂福商業(yè)有限公司四元橋店經(jīng)營的母海蟹（活），不合格項(xiàng)目為鎘（以Cd計(jì)），經(jīng)檢測實(shí)測值為1.8 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定限量為0.5 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。
標(biāo)稱北京金谷和泉食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)，北京廣聯(lián)誠信企業(yè)管理有限公司豐臺西站店經(jīng)營的竹田雞蛋面，不合格項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)），經(jīng)檢測實(shí)測值為0.0743 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司。
標(biāo)稱北京正隆齋全素食品有限公司生產(chǎn)，北京永輝超市有限公司房山長陽分公司經(jīng)營的法芙尼蛋糕（奶香味），不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)，經(jīng)檢測實(shí)測值為1.3×105 CFU/g、4.2×105 CFU/g、1.0×103 CFU/g、2.9×104 CFU/g、1.3×104 CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為n=5、c=2、m=104 CFU/g、M=105 CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對其進(jìn)行立案調(diào)查。
特此公告。
附件：1. 本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
2. 蜜餞果脯合格信息
3. 罐頭食品合格信息
4. 發(fā)酵乳合格信息
5. 蜂產(chǎn)品合格信息
6. 水果制品合格信息
7. 飲料合格信息
8. 餐飲食品合格信息
9. 滅菌/巴氏乳合格信息信息
10. 食用油、油脂及其制品合格信息
11. 水產(chǎn)品合格信息
12. 水果合格信息
13. 糕點(diǎn)及面包合格信息
14. 蔬菜合格信息
15. 谷物粉類制品合格信息
16. 水產(chǎn)品不合格信息
17. 水果不合格信息
18. 糕點(diǎn)及面包不合格信息
19. 蔬菜不合格信息
20. 谷物粉類制品不合格信息
21. 不合格項(xiàng)目說明
北京市食品藥品監(jiān)督管理局
2018年8月8日
日期：2018-08-14
一、總體情況：
蜜餞果脯75批次，全部合格；罐頭食品71批次，全部合格；發(fā)酵乳67批次，全部合格；蜂產(chǎn)品66批次，全部合格；水果制品51批次，全部合格；飲料51批次，全部合格；餐飲食品50批次，全部合格；滅菌/巴氏乳48批次，全部合格；食用油、油脂及其制品40批次，全部合格；水產(chǎn)品13批次，其中合格樣品12批次，不合格樣品1批次；水果11批次，其中合格樣品10批次，不合格樣品1批次；糕點(diǎn)及面包11批次，其中合格樣品10批次，不合格樣品1批次；蔬菜10批次，其中合格樣品9批次，不合格樣品1批次；谷物粉類制品5批次，其中合格樣品4批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況：
北京新生美樂水果店經(jīng)營的沙糖桔，不合格項(xiàng)目為氧樂果，經(jīng)檢測實(shí)測值為0.046 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定最大殘留限量為0.02 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。
汪巨亮（東城區(qū)金寶街6號北京鴻運(yùn)金寶菜市場14號攤位）經(jīng)營的韭菜，不合格項(xiàng)目為腐霉利，經(jīng)檢測實(shí)測值為0.82 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定最大殘留限量為0.2 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司。
北京家樂福商業(yè)有限公司四元橋店經(jīng)營的母海蟹（活），不合格項(xiàng)目為鎘（以Cd計(jì)），經(jīng)檢測實(shí)測值為1.8 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定限量為0.5 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。
標(biāo)稱北京金谷和泉食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)，北京廣聯(lián)誠信企業(yè)管理有限公司豐臺西站店經(jīng)營的竹田雞蛋面，不合格項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)），經(jīng)檢測實(shí)測值為0.0743 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司。
標(biāo)稱北京正隆齋全素食品有限公司生產(chǎn)，北京永輝超市有限公司房山長陽分公司經(jīng)營的法芙尼蛋糕（奶香味），不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)，經(jīng)檢測實(shí)測值為1.3×105 CFU/g、4.2×105 CFU/g、1.0×103 CFU/g、2.9×104 CFU/g、1.3×104 CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為n=5、c=2、m=104 CFU/g、M=105 CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對其進(jìn)行立案調(diào)查。
特此公告。
附件：1. 本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
2. 蜜餞果脯合格信息
3. 罐頭食品合格信息
4. 發(fā)酵乳合格信息
5. 蜂產(chǎn)品合格信息
6. 水果制品合格信息
7. 飲料合格信息
8. 餐飲食品合格信息
9. 滅菌/巴氏乳合格信息信息
10. 食用油、油脂及其制品合格信息
11. 水產(chǎn)品合格信息
12. 水果合格信息
13. 糕點(diǎn)及面包合格信息
14. 蔬菜合格信息
15. 谷物粉類制品合格信息
16. 水產(chǎn)品不合格信息
17. 水果不合格信息
18. 糕點(diǎn)及面包不合格信息
19. 蔬菜不合格信息
20. 谷物粉類制品不合格信息
21. 不合格項(xiàng)目說明
北京市食品藥品監(jiān)督管理局
2018年8月8日
日期：2018-08-14
