國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于2018年月餅專項抽檢情況的通告》〔2018年 第31號〕，涉及我省食品委托加工、食品生產(chǎn)和食品經(jīng)營企業(yè)各1家?，F(xiàn)將不合格食品風(fēng)險控制情況通告如下：
一、武漢海之最食品有限公司委托武漢皇貴食品有限公司生產(chǎn)的“椒鹽味蘇式月餅”
（一）抽檢情況
2018年8月20日，國家市場監(jiān)管總局在中百超市有限公司鄂州分公司永利花園店，對武漢海之最食品有限公司委托武漢皇貴食品有限公司生產(chǎn)規(guī)格為360克（60克×6個）/筒、生產(chǎn)日期為2018-08-10的“椒鹽味蘇式月餅”，進行食品安全監(jiān)督抽檢（抽樣單編號：GC18000000005131948）。經(jīng)寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心檢驗（報告編號：911800001041），樣品中“菌落總數(shù)”項目不符合GB7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點、面包》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
?。ǘ┎缓细袷称凤L(fēng)險控制情況
1.委托加工和生產(chǎn)環(huán)節(jié)。武漢市東西湖區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員接到不合格報告后，于2018年9月11日啟動核查處置工作，對位于東西湖區(qū)走馬嶺匯通大道8號源香食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的武漢皇貴食品有限公司進行現(xiàn)場檢查，執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查了該公司生產(chǎn)車間、成品倉庫、留樣間，未發(fā)現(xiàn)不合格批次“椒鹽味蘇式月餅”。
經(jīng)查，該批次不合格“椒鹽味蘇式月餅” 是武漢皇貴食品有限公司受武漢海之最食品有限公司委托生產(chǎn)，共生產(chǎn)10件，每件15筒。
2018年9月25日，武漢市東西湖區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對委托方武漢海之最食品有限公司就不合格產(chǎn)品銷售情況進行了調(diào)查，該公司現(xiàn)場出示了與武漢皇貴食品有限公司簽訂的代工合同，根據(jù)合同約定該批次“椒鹽味蘇式月餅”由武漢皇貴食品公司直接發(fā)往銷售商：中百超市有限公司，又由中百超市有限公司全部發(fā)往湖北中百超市有限公司鄂州分公司。武漢皇貴食品有限公司接到不合格檢驗報告后，已通知經(jīng)銷商對不合格產(chǎn)品進行召回，已下架召回107筒。
2.經(jīng)營環(huán)節(jié)。鄂州市食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡稱“鄂州市局”）執(zhí)法人員接到不合格報告后，于2018年9月11日啟動核查處置工作，對位于鄂州市濱湖南路與鳳凰路交匯處永利花園2號樓1層5號商鋪的湖北中百超市有限公司鄂州分公司永利花園店進行現(xiàn)場檢查，執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查了該公司貨架、倉庫、進貨臺賬及銷售記錄，發(fā)現(xiàn)不合格批次“椒鹽味蘇式月餅”剩余35筒。
經(jīng)查，湖北中百超市有限公司鄂州分公司為連鎖公司，下轄多家零售經(jīng)營店，各零售經(jīng)營店由鄂州分公司統(tǒng)一配送。根據(jù)本次不合格產(chǎn)品信息線索，鄂州市局對湖北中百超市有限公司鄂州分公司檢查，發(fā)現(xiàn)該公司共購進該批次不合格“椒鹽味蘇式月餅”10件，每件15筒，共計150筒，分配到該公司下轄的永利花園店43筒、文苑一號店107筒，其中，永利花園店在本次食品安全抽檢中被購走8筒，鄂州市查封扣押35筒，文苑一號店107筒被廠家召回。目前，鄂州市局已對湖北中百超市有限公司鄂州分公司予以立案調(diào)查。
二、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打食品藥品監(jiān)管部門12331熱線電話投訴舉報。
日期：2018-10-08
一、武漢海之最食品有限公司委托武漢皇貴食品有限公司生產(chǎn)的“椒鹽味蘇式月餅”
（一）抽檢情況
2018年8月20日，國家市場監(jiān)管總局在中百超市有限公司鄂州分公司永利花園店，對武漢海之最食品有限公司委托武漢皇貴食品有限公司生產(chǎn)規(guī)格為360克（60克×6個）/筒、生產(chǎn)日期為2018-08-10的“椒鹽味蘇式月餅”，進行食品安全監(jiān)督抽檢（抽樣單編號：GC18000000005131948）。經(jīng)寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心檢驗（報告編號：911800001041），樣品中“菌落總數(shù)”項目不符合GB7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點、面包》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
?。ǘ┎缓细袷称凤L(fēng)險控制情況
1.委托加工和生產(chǎn)環(huán)節(jié)。武漢市東西湖區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員接到不合格報告后，于2018年9月11日啟動核查處置工作，對位于東西湖區(qū)走馬嶺匯通大道8號源香食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的武漢皇貴食品有限公司進行現(xiàn)場檢查，執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查了該公司生產(chǎn)車間、成品倉庫、留樣間，未發(fā)現(xiàn)不合格批次“椒鹽味蘇式月餅”。
經(jīng)查，該批次不合格“椒鹽味蘇式月餅” 是武漢皇貴食品有限公司受武漢海之最食品有限公司委托生產(chǎn)，共生產(chǎn)10件，每件15筒。
2018年9月25日，武漢市東西湖區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對委托方武漢海之最食品有限公司就不合格產(chǎn)品銷售情況進行了調(diào)查，該公司現(xiàn)場出示了與武漢皇貴食品有限公司簽訂的代工合同，根據(jù)合同約定該批次“椒鹽味蘇式月餅”由武漢皇貴食品公司直接發(fā)往銷售商：中百超市有限公司，又由中百超市有限公司全部發(fā)往湖北中百超市有限公司鄂州分公司。武漢皇貴食品有限公司接到不合格檢驗報告后，已通知經(jīng)銷商對不合格產(chǎn)品進行召回，已下架召回107筒。
2.經(jīng)營環(huán)節(jié)。鄂州市食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡稱“鄂州市局”）執(zhí)法人員接到不合格報告后，于2018年9月11日啟動核查處置工作，對位于鄂州市濱湖南路與鳳凰路交匯處永利花園2號樓1層5號商鋪的湖北中百超市有限公司鄂州分公司永利花園店進行現(xiàn)場檢查，執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查了該公司貨架、倉庫、進貨臺賬及銷售記錄，發(fā)現(xiàn)不合格批次“椒鹽味蘇式月餅”剩余35筒。
經(jīng)查，湖北中百超市有限公司鄂州分公司為連鎖公司，下轄多家零售經(jīng)營店，各零售經(jīng)營店由鄂州分公司統(tǒng)一配送。根據(jù)本次不合格產(chǎn)品信息線索，鄂州市局對湖北中百超市有限公司鄂州分公司檢查，發(fā)現(xiàn)該公司共購進該批次不合格“椒鹽味蘇式月餅”10件，每件15筒，共計150筒，分配到該公司下轄的永利花園店43筒、文苑一號店107筒，其中，永利花園店在本次食品安全抽檢中被購走8筒，鄂州市查封扣押35筒，文苑一號店107筒被廠家召回。目前，鄂州市局已對湖北中百超市有限公司鄂州分公司予以立案調(diào)查。
二、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打食品藥品監(jiān)管部門12331熱線電話投訴舉報。
日期：2018-10-08
