根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市2018年食品安全監(jiān)督抽檢計劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則，我局組織抽檢了蛋及蛋制品、豬肉及副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蔬菜、肉制品、餐飲食品6類食品共578批次樣品，其中合格樣品573批次，不合格樣品5批次（抽檢信息詳見附件）。
一、總體情況：
蛋及蛋制品75批次，全部合格；豬肉及副產(chǎn)品61批次，全部合格；水產(chǎn)品230批次，其中合格樣品228批次，不合格樣品2批次；蔬菜120批次，其中合格樣品119批次，不合格樣品1批次；肉制品66批次，合格樣品65批次，不合格樣品1批次；餐飲食品26批次，其中合格樣品25批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況：
1.北京市海淀區(qū)錦繡大地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場有限責(zé)任公司（北京市海淀區(qū)阜石路69號）1A007號攤位尹佳佳經(jīng)營的韭菜，不合格項目為腐霉利，經(jīng)檢測實測值為5.80 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤0.2 mg/kg。檢驗機構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
2.標(biāo)稱北京西餐食品有限公司生產(chǎn)的蒸雞胸丁，不合格項目為單核細(xì)胞增生李斯特氏菌，經(jīng)檢測實測值為檢出/25g;檢出/25g;檢出/25g;檢出/25g;0/25g，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為n=5,c=0,m=0/25g。檢驗機構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心。
3.北京盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司雙井分公司經(jīng)營的鮮活嘎魚（黃辣丁120-170）、鮮活舟山梭子蟹（150-300g）不合格，供貨商分別為北京智通海商貿(mào)有限公司、北京鴻運融僑商貿(mào)有限公司。鮮活嘎魚（黃辣丁120-170）不合格項目為孔雀石綠，經(jīng)檢測實測值為1.9 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。鮮活舟山梭子蟹（150-300g）不合格項目為鎘，經(jīng)檢測實測值為0.81 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤0.5 mg/kg。檢驗機構(gòu)均為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。
4.北京崇源餐飲管理有限責(zé)任公司使用、消毒的骨碟，不合格項目為大腸菌群，經(jīng)檢測實測值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出/50cm2。檢驗機構(gòu)為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。
三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對其進行立案調(diào)查。
特此公告。
附件： 1.本次檢驗項目.docx
2.蛋及蛋制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls
3.豬肉及副產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls
4.水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls
5.蔬菜監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls
6.肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls
7.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls
8.水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
9.蔬菜監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
10.肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
11.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
12.不合格項目說明.doc
北京市食品藥品監(jiān)督管理局
2018年10月16日
日期：2018-10-22
一、總體情況：
蛋及蛋制品75批次，全部合格；豬肉及副產(chǎn)品61批次，全部合格；水產(chǎn)品230批次，其中合格樣品228批次，不合格樣品2批次；蔬菜120批次，其中合格樣品119批次，不合格樣品1批次；肉制品66批次，合格樣品65批次，不合格樣品1批次；餐飲食品26批次，其中合格樣品25批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況：
1.北京市海淀區(qū)錦繡大地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場有限責(zé)任公司（北京市海淀區(qū)阜石路69號）1A007號攤位尹佳佳經(jīng)營的韭菜，不合格項目為腐霉利，經(jīng)檢測實測值為5.80 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤0.2 mg/kg。檢驗機構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
2.標(biāo)稱北京西餐食品有限公司生產(chǎn)的蒸雞胸丁，不合格項目為單核細(xì)胞增生李斯特氏菌，經(jīng)檢測實測值為檢出/25g;檢出/25g;檢出/25g;檢出/25g;0/25g，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為n=5,c=0,m=0/25g。檢驗機構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心。
3.北京盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司雙井分公司經(jīng)營的鮮活嘎魚（黃辣丁120-170）、鮮活舟山梭子蟹（150-300g）不合格，供貨商分別為北京智通海商貿(mào)有限公司、北京鴻運融僑商貿(mào)有限公司。鮮活嘎魚（黃辣丁120-170）不合格項目為孔雀石綠，經(jīng)檢測實測值為1.9 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。鮮活舟山梭子蟹（150-300g）不合格項目為鎘，經(jīng)檢測實測值為0.81 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤0.5 mg/kg。檢驗機構(gòu)均為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。
4.北京崇源餐飲管理有限責(zé)任公司使用、消毒的骨碟，不合格項目為大腸菌群，經(jīng)檢測實測值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出/50cm2。檢驗機構(gòu)為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。
三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對其進行立案調(diào)查。
特此公告。
附件： 1.本次檢驗項目.docx
2.蛋及蛋制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls
3.豬肉及副產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls
4.水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls
5.蔬菜監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls
6.肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls
7.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls
8.水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
9.蔬菜監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
10.肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
11.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
12.不合格項目說明.doc
北京市食品藥品監(jiān)督管理局
2018年10月16日
日期：2018-10-22
