根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求，以及本市2018年食品安全監督抽檢計劃和相應的抽檢細則，我局組織抽檢了其他調味料、白酒、餐飲食品、罐頭食品、食用油/油脂及其制品、糕點及面包、滅菌/巴氏乳、瓶/桶裝飲用水、肉制品9類食品共533批次樣品，其中合格樣品528批次，不合格樣品5批次（抽檢信息詳見附件）。
一、總體情況：
其他調味料108批次，全部合格；白酒93批次，全部合格；餐飲食品86批次，全部合格；罐頭食品80批次，全部合格；食用油/油脂及其制品55批次，全部合格；糕點及面包42批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品2批次；滅菌/巴氏乳33批次，全部合格；瓶/桶裝飲用水25批次，其中合格樣品24批次，不合格樣品1批次；肉制品11批次，其中合格樣品9批次，不合格樣品2批次。
二、不合格樣品情況：
1.標稱北京市聚高府食品有限公司生產的蛋奶西餅2批次，不合格項目均為酸價，經檢測實測值分別為10.1 mg/g、10.2 mg/g，標準值規定為≤5 mg/g。檢驗機構為國家食品質量安全監督檢驗中心。
2.標稱北京美華聯合食品有限公司生產的肉灌香腸系列孜然香腸、肉灌香腸系列啤酒香腸，不合格項目均為亞硝酸鹽，經檢測實測值分別為40 mg/kg、46 mg/kg，標準值規定為≤30 mg/kg。檢驗機構為國家食品質量安全監督檢驗中心。
3.標稱北京東方九渡橋飲料有限公司生產的九渡橋天然泉水，不合格項目為銅綠假單胞菌，經檢測實測值為0 CFU/250mL，6 CFU/250mL，0 CFU/250mL，15 CFU/250mL，63 CFU/250mL，標準值規定為n=5，c=0，m=0 CFU/250mL。檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。
三、針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，我局已要求食品生產經營者所在地食品藥品監管部門依法對其進行立案調查。
特此公告。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 其他調味料合格信息
3. 白酒合格信息
4. 餐飲食品合格信息
5. 罐頭食品合格信息
6. 食用油、油脂及其制品合格信息
7. 糕點及面包合格信息
8. 滅菌/巴氏乳合格信息
9. 瓶/桶裝飲用水合格信息
10. 肉制品合格信息
11. 糕點及面包不合格信息
12. 肉制品不合格信息
13. 瓶/桶裝飲用水不合格信息
14. 不合格項目說明
北京市食品藥品監督管理局
2018年11月1日
日期：2018-11-05
一、總體情況：
其他調味料108批次，全部合格；白酒93批次，全部合格；餐飲食品86批次，全部合格；罐頭食品80批次，全部合格；食用油/油脂及其制品55批次，全部合格；糕點及面包42批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品2批次；滅菌/巴氏乳33批次，全部合格；瓶/桶裝飲用水25批次，其中合格樣品24批次，不合格樣品1批次；肉制品11批次，其中合格樣品9批次，不合格樣品2批次。
二、不合格樣品情況：
1.標稱北京市聚高府食品有限公司生產的蛋奶西餅2批次，不合格項目均為酸價，經檢測實測值分別為10.1 mg/g、10.2 mg/g，標準值規定為≤5 mg/g。檢驗機構為國家食品質量安全監督檢驗中心。
2.標稱北京美華聯合食品有限公司生產的肉灌香腸系列孜然香腸、肉灌香腸系列啤酒香腸，不合格項目均為亞硝酸鹽，經檢測實測值分別為40 mg/kg、46 mg/kg，標準值規定為≤30 mg/kg。檢驗機構為國家食品質量安全監督檢驗中心。
3.標稱北京東方九渡橋飲料有限公司生產的九渡橋天然泉水，不合格項目為銅綠假單胞菌，經檢測實測值為0 CFU/250mL，6 CFU/250mL，0 CFU/250mL，15 CFU/250mL，63 CFU/250mL，標準值規定為n=5，c=0，m=0 CFU/250mL。檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。
三、針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，我局已要求食品生產經營者所在地食品藥品監管部門依法對其進行立案調查。
特此公告。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 其他調味料合格信息
3. 白酒合格信息
4. 餐飲食品合格信息
5. 罐頭食品合格信息
6. 食用油、油脂及其制品合格信息
7. 糕點及面包合格信息
8. 滅菌/巴氏乳合格信息
9. 瓶/桶裝飲用水合格信息
10. 肉制品合格信息
11. 糕點及面包不合格信息
12. 肉制品不合格信息
13. 瓶/桶裝飲用水不合格信息
14. 不合格項目說明
北京市食品藥品監督管理局
2018年11月1日
日期：2018-11-05
